ローマ・トレヴィ広場近くの老舗ベーカリー「L'Antico Forno di Piazza Trevi」
ローマの中心、トレヴィ広場のすぐそばに位置するL'Antico Forno di Piazza Treviは、伝統的なイタリアのベーカリーとして長い歴史を誇ります。古き良き時代の香りとともに、焼きたてのパンやペストリーの香りが街中に漂います。
おすすめの一品とその魅力
特におすすめしたいのは、香ばしいクラストとふんわりとした内部が絶妙なバランスの伝統的なローマ風ピザと、サクサクのペストリーです。これらは、職人の技と長年の経験が生み出す味わい深さを感じさせてくれます。
裏側の秘密と歴史
このベーカリーは、長い歴史の中で地元の人々に愛され続けてきました。創業者の情熱と伝統的な製法を守りながら、現代の味覚にも応える工夫を凝らしています。実は、店の裏には古い石窯が今も現役で稼働しており、その熱気とともに焼き上げられるパンの香りは、まさにローマの味の宝石箱です。
よくある質問
- Q: このベーカリーのおすすめは何ですか？ 伝統的なローマ風ピザとサクサクのペストリーが特に人気です。
- Q: どうやって伝統的な味を守っているのですか？ 創業者の情熱と古い石窯を使った伝統的な製法を守り続けています。
