Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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利点

Milan

Trattoria del Nuovo Macello is celebrated for its traditional Milanese dishes, such as Cotoletta alla Milanese and Risotto alla Milanese, prepared with a contemporary twist. The restaurant's rustic charm, attentive service, and use of high-quality, locally sourced ingredients contribute to its esteemed reputation. The ambiance is described as cozy and inviting, making it a favored spot for both locals and visitors seeking an authentic dining experience.

ミラノの隠れた魅力、トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロへようこそ！ 

ミラノの中心地に位置する「トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ」は、その伝統的なミラノ料理と温かい雰囲気で評判のレストランです。地元の人々と観光客に愛されるこの場所は、旬の食材を使った料理と居心地の良い空間で、素敵な食体験を約束します。 

このレストランは、ミラネーゼの伝統的な料理を現代風にアレンジしたメニューが自慢です。特に、クリスピーなコトレッタ・アッラ・ミラネーゼや、サフランの風味豊かなリゾットは絶品です。店内は木の温もりあふれるラスティックなデザインで、居心地の良さと温かさを感じさせます。 

営業時間は平日（月曜から金曜）で、ランチは12:30から14:00まで、ディナーは20:00から22:00までです。日曜日と土曜の午後は休業です。 

ドレスコードはカジュアルですが、スマートカジュアルを推奨します。 

クレジットカード（VISA, Mastercardなど）もご利用いただけます。 

駐車場は限られていますが、公共交通機関の利用をお勧めします。 

ベジタリアン向けのメニューも充実しており、スタッフも食事の好みに応じて対応します。 

コミュニティの評判は非常に良好で、多くのお客様が本格的なミラネーゼ料理と温かみのあるサービスを絶賛しています。訪れるたびに、新たな発見とともに心温まる時間を過ごせる場所です。 

ミラノの伝統と革新が融合した体験を楽しもう 

ミラノを訪れる際には、「トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ」での食事をぜひ体験してください。地元の味に触れるとともに、温かみのある空間と心のこもったサービスがあなたの思い出に残ることでしょう。 

Europe

Italy

イタリアのミラノに位置するトラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロは、地元の人々と旅行者に愛される伝統的なイタリア料理の宝庫です。古き良きイタリアの雰囲気と、洗練された味わいが融合したこのレストランは、まるでイタリアの家庭に招かれたかのような温かさを感じさせます。ここでは、地元の新鮮な食材を使った絶品料理と、心温まるサービスがあなたを待っています。ミラノの中心部から少し足を伸ばせば、歴史と文化が息づくこの場所で、忘れられない食体験を楽しむことができます。

トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロの魅力を探る旅へ

Gourmet Italian cuisine served in a rustic, long-running trattoria, with a tasting menu option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkLVpicV9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkLVpicV9nRRAB

Had a wonderful lunch with my better half in the basement dining room, which was rustic, cozy, quiet and absolutely beautiful.
I loved the elevated and modern take on some of the most famous dishes of the Milanese culinary tradition, the risotto was creamy, fragrant and heartwarming, the veal chop was to die for, I could have eaten another 5 of those! Loved the dessert as well and the wine selection was excellent.
Impeccable service and super pleasant experience, I’m definitely going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyemJEUE53EAE&d=17924085&t=1

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Had a great experience! We were eat in the first room, very traditional, old-school setting, but stylish. A select menu typical of Milan cuisine. We got the salumi and mondeghili followed by the cotoletta and diaphragm. Both were fantastic! Not big portions but quality was outstanding. Wine list is extensive and also delicious. Topped it off with a great coffee and desert. Had a great time - will come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeHRxb1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeHRxb1JREAE

Excellent experience and lovely Milanese dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLVl1RnhnRRAB&d=17924085&t=1

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Food were just average, except the appetizers n desserts were more like the surprises !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwOVpPQkNREAE&d=17924085&t=1

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An excellent experience for traditional Milanese food. The place was traditional and cozy. The best dish was by far Cottolete which is veal. Also we order some small snack called Milan trip which was really great. Then we order Ravioli with need which also was really good and al dente as it should in Italy. For desert we order Tiramisu degraded. We pay 130 € with one aged grappa and two glasses of red Cianto wine.
I recommend to visit. Don’t go without booking.

ミラノのトラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ：本格イタリア料理を楽しむ人気レストラン

Established in 1928, Trattoria del Nuovo Macello has been a cornerstone of Milanese culinary tradition, evolving over the decades while preserving its authentic charm.

1928年にミラノで誕生したトラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロは、地元の人々に愛され続ける伝統的なイタリア料理の宝庫です。

ミラノの伝統を受け継ぐレストラン、トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ

このレストランは、1928年にミラノの地で誕生し、長い歴史を刻んできました。1959年には家族の手に渡り、伝統的なミラネーゼ料理を導入。

2017年には名高いシェフ、ガルティエロ・マルケージが常連客として訪れ、レストランの名声をさらに高めました。

2025年現在も、伝統的なミラネーゼ料理に現代的なひねりを加えながら、その魅力を発信し続けています。

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

Trattoria del Nuovo Macello

Experience a blend of traditional and innovative Milanese cuisine with our carefully curated menu, featuring classic dishes and contemporary creations.

Tasting Menu

Mondeghili (Milanese meatballs)

Hot Nervetti alla Milanese

Tongue Savoy

Snails Milanese style

Salame Cremonese Az.Agricola La Malintesa

Culatello di Massimo Spigaroli

Risotto with saffron stigmas

Pisarei e faso’

Egg noodles with red wine sauce and black currants

New Slaughterhouse’s Schnitzel

Overcooked ox stew (stuin)

Beef tripe with eye beans

Fish of the day

Veal kidney with pantrito

Roast young hen

Seasonal vegetables

Mashed potatoes from Zapponeta

Selection of cheeses with mustards and honey

Pure pistachio ice cream with dark chocolate sauce

Iced hazelnut and rosemary nougat

Ciacco bakery’s boxed panettone cake

Crispy pear and apple charlotte with soft braulio cream

Traditional and Innovative Menu

Trattoria del Nuovo Macello menu overview

Nestled in the heart of Milan, Trattoria del Nuovo Macello offers a sublime menu that celebrates traditional Milanese cuisine with a refined, modern twist. This rustic yet stylish trattoria invites food enthusiasts and travelers to experience the rich culinary heritage of Lombardia in every dish.

 are a beloved Milanese appetizer. These succulent meatballs combine ground beef, bread soaked in milk, fragrant garlic, fresh parsley, egg, and cheese, delivering a rich and savory introduction to your meal.

 is a signature dish here — a creamy, fragrant masterpiece made with saffron-infused Arborio rice, butter, and Parmesan cheese that sings of Milan’s culinary soul.

 features a tender veal chop, lovingly breaded and fried in butter to golden perfection, finished with a squeeze of fresh lemon — an iconic dish that epitomizes Milan’s rich gastronomic tradition.

 is a divine way to end your meal — layers of delicate ladyfingers soaked in rich coffee, creamy mascarpone cheese, eggs, sugar, and a dusting of cocoa powder combine to deliver a classic Italian favorite with irresistible texture and flavor.

While the menu focuses on traditional Milanese dishes, the trattoria boasts an excellent selection of local wines and craft beers that perfectly complement your meal. Enjoy a carefully curated glass with your risotto or cotoletta to elevate your dining experience.

 ideal for intimate lunches and gatherings.

Impeccable service and inviting atmosphere

ミラノのトラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロで、本格的なイタリア料理と心温まる雰囲気を楽しもう。今すぐ訪れて味の旅へ出かけよう！

ミラノの人気イタリア料理店｜コージーな雰囲気のレストラン

Metropolitan City of Milan

A seven-course meal showcasing the best of Milanese cuisine, including risotto with saffron stigmas, New Slaughterhouse’s schnitzel, and iced hazelnut and rosemary nougat.

A selection of traditional and innovative dishes, such as Mondeghili (Milanese meatballs), Risotto with saffron stigmas, and Veal kidney with pantrito.

À la carte menu

ミラノの味覚を堪能できるトラットリア：トラットリア・デル・ヌオヴォ・マチェロ 

イタリアの心臓、ミラノで本格的なイタリア料理を楽しむなら、「トラットリア・デル・ヌオヴォ・マチェロ」がおすすめです。ここでは、伝統的な味から革新的な料理まで幅広く提供しており、地元の人々や観光客から絶大な支持を集めています。特に、ミラノの定番料理と現代的なひねりを効かせたメニューが魅力です。 

お店のおすすめは、36ユーロのテイスティングメニューです。ミラノの代表的な料理を7品楽しめるこのコースでは、サフランのストライプを使ったリゾットや、新しいスロウハウスのシュニッツェル、アイシングしたヘーゼルナッツとローズマリーのヌガーなど、地元の味を満喫できます。 

アラカルトメニューは料金込みでなく、伝統的な料理から革新的な料理まで幅広く選べます。ミラノ名物のモンドリギリ（ミラノ風ミートボール）、サフランリゾット、仔牛の腎臓とパンツリトを使った一品など、多彩なメニューが用意されています。新しい味の発見と、地元の食文化を深く味わいたい方にぴったりです。

ミラノの隠れた名店：トラットリア・デル・ヌォーボ・マチェッロの魅力と課題

ミラノの中心で味わう本格イタリアン

本格的なミラネーゼ料理に現代的なアレンジを加えた料理が楽しめる

温かみのあるロースティックな雰囲気と親しみやすいサービス

高品質な地元産食材と豊富なワインセレクション

駐車場の数が限られているため車でのアクセスには不便な場合も

予約不可のため、訪れる前に計画を立てる必要がある

American ExpressやDiners Clubカードは利用できない

Lombardia Region

ミラノ中心部の歴史あるレストラン、トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロで本格的なミラネーゼ料理と快適なダイニング体験を！予約も受付中。

トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ | ミラノの伝統的イタリアンレストラン

伝統と革新が融合したミラノの名店、トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロで本格イタリアン料理を堪能しよう！素敵なディナーをお楽しみください。

ミラノのおすすめグルメ体験 | トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ

ミラノの伝統的レストラン、トラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロの営業時間と住所情報をご案内。訪問の計画にお役立てください。

ミラノのトラットリア・デル・ヌオーヴォ・マチェッロ：本格イタリア料理を楽しむ人気レストラン

L'Amùri Sicilian Restaurant Milano

Kandoo Restaurant

Sine by Di Pinto