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利点

Castiglione Falletto

Guests frequently praise the creative reinterpretation of traditional Piemontese cuisine, the warm and professional service, and the picturesque views of the Langhe hills.

イタリア・カスティリオーネ・ファレッロの中心に位置し、L'Argajは伝統的なピエモンテ料理と革新的な料理の融合を楽しめるレストランです。丘陵地帯に囲まれた絶景とともに、地元の食材を使った季節のメニューが訪れる人々を魅了しています。

リ・アルジャ：ピエモンテの風味と絶景を楽しむレストラン

L'Argajは月曜日から水曜日、金曜日から日曜日まで営業しており、ランチは12:30から14:30、ディナーは19:30から21:30まで。木曜日は休業日です。

L'Argajはカジュアルな雰囲気で、ドレスコードはありません。事前に連絡すればベジタリアンやヴィーガンのリクエストにも対応可能です。

テラス席からはラングエの丘陵地帯の美しい景色を楽しめます。自然の中での食事は、訪れる人々に特別な体験を提供します。

訪れるゲストからは、革新的な料理、心温まるサービス、そして絶景への称賛が絶えません。特にピエモンテの伝統料理を現代的にアレンジしたメニューは必見です。

Q: L'Argajの営業時間は？
A: 月曜日から水曜日、金曜日から日曜日までのランチとディナータイムです。木曜日は休業日。

Q: ドレスコードはありますか？
A: カジュアルな服装で気軽に訪れてください。

Q: ベジタリアン・ヴィーガンのメニューはありますか？
A: はい、事前連絡により対応可能です。

Q: アクセスは便利ですか？
A: バリアフリー対応で、事前に連絡するとより快適です。

Q: アウトドア席はありますか？
A: はい、景色を楽しめるテラス席があります。

また、カジュアルな雰囲気と気軽に入れるサービスも魅力的で、地元の人々や観光客に愛されています。自然の中で味わう料理は、まるでイタリアの田園風景の一部になったかのような感動をもたらします。

L'Argajは、ピエモンテの丘陵地帯の絶景とともに、革新的な料理と温かいおもてなしで訪れる人々を魅了しています。伝統と革新が融合した料理は、地元の新鮮な食材をふんだんに使用しており、食通からも高い評価を受けています。

Q: L'Argajの営業時間は？
A: 月曜から水曜と金曜から日曜まで営業し、ランチは12:30から14:30、ディナーは19:30から21:30までです。木曜日は休みです。

Q: ドレスコードはありますか？
A: いいえ、カジュアルなスタイルで気軽にご来店ください。

Q: ベジタリアンやヴィーガンのメニューはありますか？
A: はい、事前にご連絡いただければ対応いたします。

Q: アクセス情報について教えてください。
A: バリアフリー対応で、事前にお知らせいただければより快適にご利用いただけます。

Q: outdoor seatingはありますか？
A: はい、ラングエの丘陵を望むテラス席があります。

次に、L'Argajについてのよくある質問とその回答をまとめました。訪れる前にぜひチェックしてください。

イタリアの味と景色の絶妙なコラボレーションを体験できるL'Argajは、まさに夢のレストランです。

L'Argajは、地元の食材を活かした革新的な料理と、絶景の丘陵風景を楽しめる場所として、イタリア・ピエモンテ地方のグルメスポットとして絶大な人気を誇っています。友人や家族と一緒に訪れて、素晴らしい食体験と心に残る景色を満喫してください。

Europe

Italy

L'Argaj：イタリアの隠れた宝石で味わう本格的な料理体験

L'Argajは、地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理が自慢です。特に、

イタリアの心、カスティリオーネ・ファレットに位置するL'Argajは、地元の食材を活かした本格的なイタリア料理を提供するレストランです。木の温もりと伝統的なデザインが調和した空間は、訪れる人々に温かさと居心地の良さを感じさせます。ここでは、イタリアの豊かな味覚と文化を五感で楽しむことができます。

絶品のパスタと地元ワインのペアリング

トリュフを贅沢に使ったリゾット

地元のブドウを使った芳醇なワイン

L'Argajの厨房では、長年にわたり受け継がれてきたレシピと、地元の伝統を守るための努力が光ります。創業者の家族は、地域の味を未来へ伝えることに情熱を注ぎ続けており、その情熱が料理の一皿一皿に込められています。

L'Argajは、イタリアの美味しい料理と温かいおもてなしを求める旅行者にとって理想的な場所です。地元の食材を使った料理の数々は、訪れるたびに新しい発見と感動をもたらします。

L'Argajでの食事は、ただの食事以上の体験です。地元の味を堪能し、心温まる時間を過ごしましょう。訪れたら、ぜひ感想をシェアしてください。

ぜひ訪れて、あなたの思い出に残る食体験を！

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6aDl5RUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZZrbE8Sx0hIR_bTz5_thCXM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6aDl5RUtBEAE

My Italian is limited but it was close to Perfecto!
Good service, good food. Only one point was dessert, the homemade tiramisu my favorite dessert let me down. Other then that I highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcHEyRmRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZZrbE8Sx0hIR_bTz5_thCXM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcHEyRmRBEAE

A really high level of refined, inventive cooking and (for the quality of food served) also good value for money.    Combined with  informative and warm service from our waitress (Michella?) it was a superb dining experience, to be recommended.  Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeFo2M0lBEAE&d=17924085&t=1

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Astonishing menu with unexpected combinations of food , I am truly surprised it does not have a Michelin distinction having visited many bib gourmands and star restaurants. The atmosphere inside is nice and simple with the only drawback- parking lot just in front of. I wish they would plant some trees as the view behind is amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINFB6WlhnEAE&d=17924085&t=1

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Very nice location, excellent service, great wi nes and the food is high quality & fair prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcHBtYUxREAE&d=17924085&t=1

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Outstanding quality food in the heart of the Wine Country
Had excellent positive surprise in having such high quality meal. The menu was comprehensive and rich with variety of interesting Antipasti, first and second course. I had superb Duck, my colleagues had very fresh and tasty fish.
As a starter we got nice Amuse Buosh.
On top of all, Michella who served us was very efficient professional and polite. Finally, it was great Value for Money .

カスティリオーネ・ファレットの絶品イタリアンレストランL'Argaj

L'Argaj, meaning 'satisfaction' in Piedmontese dialect, was established by Andrea and Valentina, former operators of 'La locanda del centro.' They sought to create a space to express their culinary ideas, focusing on traditional Langarola cuisine with modern twists.

The Rich History of L'Argaj in Castiglione Falletto Italy.

Nestled in the picturesque town of Castiglione Falletto, L'Argaj stands as a testament to the evolving culinary landscape of the Piedmont region of Italy. Translated as 'satisfaction' in the local dialect, this restaurant embodies the heartfelt dedication of its founders, Andrea and Valentina. With a vision to showcase their culinary creativity and hospitality, they embarked on this venture after their successful tenure at 'La Locanda del Centro.' This establishment not only serves delightful food but also represents the rich heritage and love for gastronomy that the region is known for.

Timeline of Key Events in L'Argaj's History

2015: Andrea and Valentina opened L'Argaj in Castiglione Falletto.

2016: L'Argaj received its first Michelin Guide mention.

2018: The restaurant expanded its wine cellar to include a wider selection of local and international wines.

From its inception, L'Argaj has made waves in the culinary scene, earning notable accolades that reflect its commitment to quality and innovation. The mention in the Michelin Guide in 2016 marked a significant milestone, reinforcing the restaurant's reputation as a destination for discerning diners. Their wine cellar expansion in 2018 further illustrates their dedication to providing an exceptional dining experience, ensuring that guests can enjoy exquisite pairings with their meals. L'Argaj not only delights with its innovative dishes but also captures the essence of Piedmont's rich culinary tradition, offering a unique dining experience that speaks to the heart of Italy.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

In the heart of Castiglione Falletto, L'Argaj is a culinary gem that captures the essence of Italian gastronomy. This charming restaurant invites guests to enjoy exquisite dishes that honor the region’s rich agricultural heritage, complemented by an impressive selection of local wines. The warm atmosphere and impeccable service make it a perfect spot for a memorable dining experience.

L'Argaj

A selection of traditional and innovative dishes crafted with seasonal ingredients.

Capocollo marinato, curry verde e piselli alla brace

Carne cruda di pecora, chips di patate dolci, liquirizia, camomilla e cagliata

Asparagi al bbq, mais, spuma di roccaverano e caviale di melanzana

Sgombro marinato, barbabietola e shiso

Crudo di capesante in aguachile di mela verde

Spaghetti alla chitarra, agnello e fave

Calamarata pastificio Bossolasco al ragù di coniglio e besciamella

Ravioli di polpo, pomodoro confit, stracciatella e olive

Gyoza, salsa giardino, fondo di verdure e katsuobushi

Rombo alla mugnaia e scarola alla pizzaiola

Animella, carciofi al barbeque, fondo di porri e gel al dragoncello

Anatra in salsa Perigueux al foie gras e tartufo nero

Cervo, aglio nero, frutti rossi e scorzonera

Selezione di formaggi di Franco Parola

Tuile di mandorle e cacao, cremoso al cioccolato e amaretti e gelato agli amaretti

Caffè, limone e paste di meliga

Banana, cioccolato e caramello

Semifreddo alla nocciola e mango

Nestled in the heart of Castiglione Falletto, L'Argaj presents a seasonally inspired menu that celebrates the rich flavors of Piemonte with a contemporary twist. Known for its inventive combinations and high-quality ingredients, this restaurant offers an unforgettable dining experience in a relaxed yet refined setting. The culinary offerings include a thoughtful selection of starters, mains, desserts, and drinks, perfect for food enthusiasts seeking authentic Italian tastes elevated with creativity.

Begin your meal with a selection of elegant starters that showcase a balance of tradition and innovation. Highlights include the Capocollo marinato, served with vibrant green curry and grilled peas, offering a smoky and aromatic introduction. Discover the Carne cruda di pecora, a raw sheep meat dish paired with sweet potato chips, liquorice, chamomile, and delicate curd, blending earthy and floral notes seamlessly. For a simpler yet flavorful choice, the Sedano rapa…basta! features roasted celeriac with caramel and cream, presenting a harmonious purity of root vegetable flavors. Seafood lovers will appreciate the Sgombro marinato with beetroot and shiso, and the delicate Crudo di capesante in a refreshing green apple aguachile.

The main courses at L'Argaj exhibit culinary craftsmanship and a dedication to local ingredients. Indulge in the Spaghetti alla chitarra with tender lamb and fresh broad beans, a vibrant dish highlighting homemade pasta. The Calamarata pasta is paired with a rich rabbit ragù and béchamel sauce, offering a comforting yet refined taste. For an oceanic touch, the Ravioli di polpo combines octopus with confit tomato, creamy stracciatella, and olives, creating layers of texture and flavor. The menu also features a vegetable-forward Gyoza served with garden salsa and vegetable broth enhanced with katsuobushi. Fish lovers will enjoy the Turbot fish alla mugnaia accompanied by escarole pizzaiola style, while adventurous palates can savor the sweetbreads with BBQ artichokes, leek stock, and tarragon gel. Signature dishes include the luxurious Duck in Perigueux sauce enriched with foie gras and black truffle, and the gamey Deer with black garlic, red fruits, and scorzonera. For a more rustic finish, a selection of Franco Parola cheeses is also available.

Complete your dining experience with exquisite desserts that balance indulgence and refinement. The almond and cocoa tuile accompanied by chocolate and amaretti cream alongside amaretti ice cream offers a delightful interplay of textures and bittersweet flavors. The Caffè, limone e paste di meliga combines the robust essence of coffee with zesty lemon and traditional corn biscuits, a nostalgic yet fresh finish. For those who love the classic pairing, the Banana, cioccolato e caramello layers sweet banana with rich chocolate and smooth caramel. Finally, the Semifreddo alla nocciola e mango blends creamy hazelnut semifreddo with tropical mango, a refreshing and satisfying conclusion.

L'Argaj complements its menu with an excellent selection of wines, carefully curated to enhance each dish's flavors. The restaurant also serves beer and coffee, catering to diverse tastes throughout the day. While cocktails are not on offer, the focus remains on quality and authenticity. Seasonal specials and tasting menus provide guests with unique journeys through Piemonte’s culinary landscape, making every visit a new discovery.

Experience the heart of Italian cuisine at L'Argaj where tradition meets innovation in every bite.

 Capocollo marinato, Carne cruda di pecora, Sedano rapa…basta!, Sgombro marinato, Crudo di capesante in aguachile.

 Spaghetti alla chitarra, Calamarata al ragù di coniglio, Ravioli di polpo, Gyoza di verdure, Rombo alla mugnaia, Animella, Anatra al foie gras, Cervo, Selezione di formaggi.

 Tuile di mandorle e cacao, Caffè limone e paste di meliga, Banana cioccolato caramello, Semifreddo alla nocciola e mango.

 Fine selection of regional wines, beers, and freshly brewed coffee available to accompany your meal.

イタリア・カスティリオーネ・ファレットに位置するL'Argajは、絶品イタリア料理と温かい雰囲気を楽しめるレストラン。今すぐ訪れて最高の味覚体験を！

カスティリオーネ・ファレットの高評価レストラン｜L'Argajの絶品料理

Castiglione Falletto Municipality

A selection of dishes including Raw Meat, Club Sandwich, Lasagnetta of buffalo and Albenga violet, Duck leg with red fruits and sweet potatoes, and a dessert.

Tasting Menu

A variety of wines available by the glass.

Wine by the Glass

このレストランは、イタリアの心に位置し、訪れる人々に本格的なイタリア料理の体験を提供します。

イタリアの小さな宝石、カスティリオーネ・ファレットのレストラン「L'Argaj」

このレストランでは、35ユーロのセットメニューで、多彩な料理を楽しめます。生肉、クラブサンドイッチ、バッファローレッジョとアルベンガの紫色のラザニア、赤い果実と甘いサツマイモを添えた鴨の脚など、季節感と本格的な味わいを感じられる料理が揃っています。

絶品のテイスティングメニュー

グラスワインも各種取り揃えており、お料理と一緒に気軽にお楽しみいただけます。ワイン lovers にとって理想的な場所です。

カスティリオーネ・ファレットの小さなレストランL'Argajで、イタリアの伝統と革新を味わいましょう。美食とワインの絶妙な組み合わせが、あなたの旅の思い出をより豊かにします。

訪れる価値のあるイタリアの美食体験

イタリアのカスティリオーネ・ファレットに位置するL'Argajは、絶品のイタリア料理と洗練されたワインを楽しめるレストランです。ここでは、35ユーロのテイスティングメニューで、多彩な料理を味わうことができます。生肉やクラブサンドイッチ、バッファローレッジョと紫色のラザニア、赤い果実と甘いサツマイモを添えた鴨の脚など、旬の素材を活かした本格的な料理が揃っています。さらに、グラスワインも各種用意されており、お料理と一緒に気軽に楽しめるのが魅力です。イタリアの伝統と革新を感じられるこの場所は、食通やワイン愛好家にとって理想的なスポットです。ぜひ、イタリアの美食体験をL'Argajで味わってください。

Discovering L'Argaj in Castiglione Falletto: A Culinary Gem in Italy's Piemonte Region 

Nestled in the picturesque village of Castiglione Falletto, L'Argaj offers an authentic Italian dining experience that marries traditional flavors with inventive culinary techniques. This restaurant has quickly gained acclaim for its seasonal and innovative menu, crafted from high-quality, wholesome ingredients that bring out the best of Piemonte's rich food heritage.

A Unique Dining Experience with Attentive Service and Scenic Views

What makes L'Argaj stand out is not only the quality of its dishes but also the warm and friendly service that guests frequently praise. The knowledgeable staff enhance the meal by offering recommendations from an extensive wine list that perfectly complements the menu’s diverse flavors. The setting is equally impressive, featuring a beautiful terrace ideal for enjoying meals amid the stunning landscapes of the wine country.

While L'Argaj excels in many areas, potential visitors should be aware of a few limitations. The restaurant’s cozy size means seating is limited to about 30 guests, which can make reservations essential, especially during peak times. Additionally, the establishment is closed on Thursdays, so planning ahead is necessary to avoid disappointment. Vegetarians may find the menu somewhat limited, though the kitchen is willing to accommodate special requests.

Piemonte Region

L'Argajはピエモンテ州のカスティリオーネ・ファレッロにある、革新的なピエモンテ料理と素晴らしい景色が自慢のレストランです。予約で特別な体験を。

L'Argaj - レストラン, カスティリオーネ・ファレッロ, ピエモンテの高級ダイニング

L'Argajは伝統的なピエモンテ料理をモダンにアレンジしたレストランで、夢のような景色と優れたサービスを提供。文化と味の宝庫。

L'Argajの歴史と魅力 - カスティリオーネ・ファレッロ, ピエモンテ

L'Argajの営業時間は月曜から水曜、金曜から日曜の12:30-14:30, 19:30-21:30です。休業日は木曜日。詳細はお問い合わせください。

カスティリオーネ・ファレットの絶品イタリアンレストランL'Argaj

Gennaro Di Pace