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Doesburg

Het Arsenaal 1309 in Doesburg wordt geprezen om zijn historische ambiance, vriendelijke bediening en innovatieve gerechten met lokale ingrediënten. Sommige gasten vinden de prijzen aan de hoge kant in verhouding tot de portiegroottes.

ヘット・アルセナール：ドースブルグで味わう地元の魅力と歴史の融合

ドースブルグの歴史的な宝石、ヘット・アルセナールでの絶品ダイニング体験

ヘット・アルセナールは、地元の新鮮な食材を使用した革新的な料理と、居心地の良い雰囲気で知られています。歴史的な街並みに溶け込むこのレストランは、訪れる人々に素晴らしい食体験を提供します。サービスも丁寧で、スタッフは親しみやすく、まるで地元の人のように温かく迎えてくれます。特に、地元産の食材を使ったメニューは、ドースブルグの魅力を存分に味わえる逸品です。数々の口コミでも、料理の質とサービスに絶賛の声が寄せられています。ここでしか味わえない独創的な料理の数々をぜひお楽しみください。

魅力的な料理と温かいおもてなし

ヘット・アルセナールはドースブルグの中心部に位置し、アクセスも便利です。無料駐車場も完備されており、車での訪問も安心です。観光やショッピングの合間に気軽に立ち寄れるロケーションです。

便利なロケーションとアクセス

ヘット・アルセナールについてのよくある質問と回答をご紹介します。

ヘット・アルセナールは水曜日から日曜日の12:00から22:00まで営業しています。月曜日と火曜日は休業日です。 

はい、無料の駐車場が敷地内にあります。 

ベジタリアンメニューはありますか？

はい、ベジタリアンメニューとグルテンフリーのオプションも用意しています。 

ドースブルグの歴史と文化を肌で感じながら、ヘット・アルセナールでの素晴らしい食体験をお楽しみください。地元の味と温かさが詰まったこのレストランは、観光の合間にぴったりの場所です。次の旅の計画にぜひ加えてみてはいかがでしょうか。絶品料理と心温まるおもてなしが、あなたの思い出を彩ります。未来の訪問を心よりお待ちしています。 

Europe

Netherlands

オランダの歴史的な街、ドースブルグに位置する「Het Arsenaal」は、地元の食文化と洗練されたダイニング体験を融合させた魅力的なレストランです。古き良き街並みを散策した後、ここで味わう絶品料理は、訪れるすべての人に忘れられない思い出を提供します。新鮮な地元の食材を使った料理と、温かいおもてなしが自慢のこの場所は、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。特に、オランダの伝統的な味を現代的にアレンジしたメニューは、食通を唸らせる逸品です。ここでは、五感を刺激する料理とともに、歴史と文化を感じることができる特別な時間を過ごせます。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcHZYQk1nEAE&d=17924085&t=1

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Great place. Very friendly staff. The veggie menu is really a lot of work. Chapeau.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd1B2d3RRRRAB&d=17924085&t=1

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Made reservations on 1 January. Received friendly phone call that given the 1st day of opening after short recess, only a menu will be served that day with available fresh produce. The dishes were all special in terms of (local) ingredients, presentation and taste. For instance, many dishes are made with produce from the in-house monastery garden and chef Bjorn de Waal also uses subtle fermentation, which he produces in his cellar lab space.
The non-alcoholic pairing (I was the bob) was one of the finest I have had so far; combinations of vegetable, fruit juice and kombucha beautifully matched to the dishes.
The kitchen's passion for serving exceptional sustainable dishes and drinks in a beautiful, raw space and giving their customers a special experience makes the drive to Doesburg well worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaklfR3VBRRAB&d=17924085&t=1

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Came back here after a couple of years to re experience this restaurant in a very old building with its nice garden terrace. The restaurant has changed its menu and kitchen and has limited its offerings to traditional Dutch recipes.
I ordered a nice refreshing komkommer based dish that was served with a toast. The size was rather small, even for a lunch dish. I tried some of their beers till I found one to my taste.
The service was fast and efficient, and the terrace was relaxing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieU9QN0tREAE&d=17924085&t=1

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Very impolite and unexperienced staff !
(cafe ground floor)

I walked away today because I felt soooo unwelcome and the looks thrown at me really hurt me a bit emotionally, while I just tried to be a bit helpful..

I've worked as a waitress myself more than 20 years as side jobs, also not always liking it. It was in Amsterdam and that was pretty hardcore with much higher standards compared to what I see in this area.

I know how it feels, when you have a job that not really suits you.

..But to use good willing customers as a way to purge your negativity, or act like a snob, is not a good idea.

I live in Doesburg and went for a coffee about 6 times in this cafe with the relatively new owners of the cafe on the ground floor.

And each time I came there I felt very unwelcome, wondering what I did wrong to cause such dislike by the staff. Things like waiting for ages when there is just one other table. Being ignored, or just the vibe in general was a bit cold. And then just the usual small things ..when waiters don't have much experience .. which is ok.

But I just heard from other family members that other people living here, have been having same experiences.

Please hire some staff that is more friendly.

Its a nice location and it seems like there is love in the products and food served.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbExXaGt3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing food! Great Service! Thank you for a wonderful evening!

デースブルグの人気レストランHet Arsenaal：地元絶品グルメ体験

Het Arsenaal 1309 is gevestigd in een historisch klooster in Doesburg, daterend uit 1343. Sinds 2014 is het restaurant gevestigd op de begane grond met twee grote terrassen.

ドーズブルグの歴史的な宝石、ヘットアルセナール1309の物語 

ヘットアルセナール1309は、1343年に建てられた歴史的な修道院の中に位置しており、その歴史は中世ヨーロッパの宗教的および社会的な背景を反映しています。長い年月を経て、その場所は多くの変遷を経ながらも、地域の文化遺産として今なお輝きを放っています。2014年には、歴史的な修道院の一部にレストランとして新たな生命が吹き込まれ、現代のダイニング体験を提供する場へと進化しました。

ヘットアルセナール1309は、2014年にその歴史的な修道院の一角にある地下階でレストランとして開業されました。豪華な2つの大きなテラスが特徴で、訪れる人々に中世の趣と現代的な快適さを融合させた特別な食体験を提供しています。ここでは、地元の食材を活かした料理を楽しむことができ、地域の文化と歴史を身近に感じながら、忘れられないダイニングの時間を過ごせます。

2014年の革新的なオープンとその後の展開

2024年には、ヘットアルセナールはミシュランガイドに正式に掲載され、その料理とサービスの質が国内外の注目を集めています。歴史的な背景と現代的な洗練さを兼ね備えたこのレストランは、地域の文化遺産を保存しながら、新たな食の冒険を追求し続けています。訪れるたびに新たな発見と感動をもたらす場所として、今後も進化を続けていくでしょう。

Het Arsenaal is a charming restaurant located in Doesburg, Netherlands, offering a delightful dining experience with a menu that artfully combines traditional Dutch dishes with innovative twists, all set in a picturesque garden environment.

Het Arsenaal

Het Arsenaal 1309 biedt een gastronomisch 5-gangenmenu geïnspireerd door de Gault&Millau-gids, met een focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Vegetarisch menu

Gault&Millau 5-gangenmenu

ヘット アルセナールは、ネーデルランドのデスブルグに位置し、地域の旬の食材と地元産の新鮮な食材を活かした料理を提供しています。シーズナルな素材をふんだんに使った料理は、訪れるすべての人に忘れられない味覚体験をもたらします。ここでは、五感を刺激する多彩なコースメニューをご用意しています。まずは、スターターから始めましょう。

ヘット アルセナールの絶品メニューガイド　地元の味とシーズナルな贅沢を堪能する

シーズナルな野菜や地元の特産品を使った前菜をお楽しみください。新鮮な素材を生かした絶品の一品が揃っています。例えば、地元の野菜を使ったサラダや、季節のハーブをあしらった軽やかなスープがおすすめです。これらは、次のメインディッシュへの期待感を高める絶妙なスタートとなるでしょう。

ヘット アルセナールのメインは、地元の季節の野菜や自家菜園の食材をふんだんに使用した料理です。特に注目は、「ベジタリアンメニュー」で、季節の野菜や地元産の食材を生かした料理を堪能できます。もう一つのハイライトは、ガルト&ミヨーの五感を満たす5コースディナーで、アミューズからデザートまで、シェフのこだわりと技術が光る逸品です。

食後の締めくくりには、地元の旬の果物や季節のデザートがおすすめです。また、ドリンクメニューには、地元産のワインや多彩なソフトドリンクが揃っており、料理とのペアリングも楽しめます。シェフ自慢のコーヒーやティーも、食後のリラックスタイムを演出します。

季節ごとに変わる特別メニューや、地元の祭典に合わせた限定料理もお楽しみいただけます。シェフの創意工夫が光るスペシャルメニューは、訪れる度に新たな発見と驚きをもたらします。特に、地元の祭りや季節の収穫祭に合わせた限定料理は、地域の文化と味わいを満喫できる絶好の機会です。

ヘット アルセナールの詳細なメニューやご予約情報は、公式ウェブサイトをご覧ください。シェフのおすすめ料理や季節限定メニューも随時更新されており、訪れるたびに新しい味と出会えます。特別な日のためのプライベートダイニングや、グループでの宴会も承っております。

公式ウェブサイトまたはお電話にてご予約ください。詳細な情報や特別なリクエストにも丁寧に対応いたします。

ヘット アルセナールで味わう、地元の旬と季節の贅沢な料理体験。特別な日にぴったりなコースメニューや、地域文化を感じる限定料理もお楽しみください。予約と詳細は公式ウェブサイトへ。

オランダ・ドースブルグのHet Arsenaalで、本格的な地元料理と魅力的な雰囲気を楽しもう！ユニークな食体験で素敵な思い出を作るチャンス！

デスブルグのレストラン「Het Arsenaal」美味料理を堪能

Doesburg Municipality

Een wisselend hoofdgerecht inclusief eigen gebrouwen Doesburgs Bier van de tap, beschikbaar op woensdag, donderdag en vrijdag.

Dorstige Daghap

Een verrassingslunch van 2 gangen, inclusief amuse en brood met olijfolie en zout.

Lunchmenu

Experience Het Arsenaal in Doesburg Netherlands Dining Delightfully in a historic setting with local flavors and innovative craft brews awaits you at Het Arsenaal, a standout restaurant located at Kloostertuin 10 in the charming town of Doesburg. This venue is more than just a place to eat — it's a destination for food lovers and travelers seeking authentic Dutch cuisine paired with unique beverages in a welcoming atmosphere.

Nestled in the historical ambiance of Doesburg, Het Arsenaal offers an immersive dining experience that highlights local ingredients and culinary craftsmanship. Visitors praise the restaurant for its friendly staff and thoughtfully curated vegetarian menu, an effort that has earned admiration from both locals and tourists alike. The restaurant’s inviting garden terrace provides a perfect spot to enjoy your meal in a relaxed outdoor setting, making it an ideal venue for lunch, brunch, or dinner.

Diverse Culinary Offerings and Craft Beverages

Het Arsenaal’s menu is a celebration of sustainable and locally sourced ingredients, including many fresh products from their own monastery garden. The kitchen, led by Chef Bjorn de Waal, embraces subtle fermentation techniques crafted in their cellar lab, adding unique depth to each dish. Guests can enjoy carefully designed non-alcoholic pairings featuring vegetable juices, fruit infusions, and kombucha — an innovative choice that complements the rich flavors.

 – A rotating main course served Wednesday to Friday, paired with a tap of in-house brewed Doesburg beer, priced at 19.5 EUR.

 – A delightful 2-course surprise lunch including amuse and bread with olive oil and salt, available for 18 EUR.

Visitors will appreciate the restaurant's flexibility, with options for breakfast, brunch, lunch, and dinner, along with cocktails, coffee, beer, and wine. The venue accommodates groups and families, providing a children’s menu and a welcoming environment for young diners. Ample free parking is available both onsite and on the street, and the restaurant supports modern payment methods including NFC and credit cards.

While the restaurant is famed for its passion and quality, some guests have noted a mixed experience with service at the café downstairs. However, many reviewers highlight the genuine love for food and the unique atmosphere that make Het Arsenaal a recommended stop for travelers exploring Gelderland’s culinary landscape.

Whether you’re a foodie eager to explore innovative Dutch cuisine, a digital nomad seeking a charming spot with reliable amenities, or a traveler chasing authentic local experiences, Het Arsenaal delivers a memorable blend of tradition and creativity. From the carefully fermented dishes to the house-brewed beers and the inviting garden terrace, every detail is designed to delight your palate and nurture your spirit.

Gelderland Region

Experience authentic Dutch cuisine at Het Arsenaal in Doesburg, housed in a historic monastery, with local ingredients and exquisite 5-gangenmenu.

Het Arsenaal Delft: Unique Dutch Restaurant & Historic Venue

Discover Het Arsenaal in Doesburg for premium local dishes, cozy ambiance, and outdoor terraces—perfect for special occasions and relaxed dining.

Explore Het Arsenaal Doesburg: Fine Dining & Cultural Charm

Visit Het Arsenaal in Doesburg for innovative dining with fresh, local ingredients, craft beers, and a historic setting in a regenerated monastery.