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Tilburg

La Nouvelle Auberge is praised for its innovative dishes, attentive service, and beautiful setting in a forested area. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the restaurant's commitment to sustainability. The ambiance is described as warm and inviting, with a modern take on French cuisine. Some reviews mention the portion sizes as small, but the quality of the food and the overall experience are highly rated.

フランスの風味を新しい感覚で楽しめるレストラン、ラ・ヌーベル・オーベルジュは、ティルブルグの緑豊かな森に囲まれた理想的なロケーションに位置しています。地元の新鮮な食材と季節の味覚をふんだんに使用した革新的な料理の数々は、訪れるすべての人に忘れられない食体験を提供します。

ティルブルグの隠れた宝石、ラ・ヌーベル・オーベルジュ

Europe

Netherlands

オランダの心、ティルブルグに位置する「ラ・ヌーベル・オーベルジュ」は、洗練された料理と温かいおもてなしが融合したレストランです。街の喧騒から少し離れた静かな場所にありながら、訪れる人々を魅了してやまないこの場所は、まるでフランスの田舎の隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。

ラ・ヌーベル・オーベルジュ：ティルブルグの隠れたグルメ宝石

ラ・ヌーベル・オーベルジュは、地元の新鮮な食材を使った創造的なフレンチ料理を提供しています。シェフの技術と情熱が光る料理は、見た目も味も芸術作品のようです。

シグニチャーディッシュの一つは、地元のハーブと季節の野菜をふんだんに使った鴨肉のロースト。ジューシーで香り高い一品です。

デザートには、フレッシュな果物とクリーミーなバニラアイスを添えたタルトタタンがおすすめです。甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しめます。

ラ・ヌーベル・オーベルジュの歴史は、地元の食文化とフレンチ料理の融合にあります。シェフは、長年の経験と地元の食材への深い理解を持ち、訪れるたびに新しい味の発見を提供しています。

ユニークな背景とおすすめの理由

訪れる価値がある理由は、ただのレストラン以上の体験を提供しているからです。美味しい料理とともに、温かい雰囲気と心のこもったサービスを楽しめます。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aU8yOFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQB8fuG9xkcR7GntmmFbj8M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aU8yOFF3EAE

This restaurant does not only offer food, but an unforgettable dining experience.

I am usually skeptical when it comes to gourmet restaurants, so I was hesitant to visit La Nouvelle Auberge.
After some evaluation, We chose to go with a 4-course menu, which I normally never do; needless to say, I was second-guessing my choices.

What we were served, however, was nothing short of art. The combination of flavors in the dishes was something I could not even have imagined before, and I still can't exactly describe it, except, of course, as wonderful.
The pairing wines also complimented the dishes perfectly, and the desert was so delicious we had to ask for a second serving.

I have since been back a second time, which was just as amazing as the first time.

If you are looking to discover an entirely new world of flavors, I strongly recommend you visit La Nouvelle Auberge.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMXRQUC13RRAB&d=17924085&t=1

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Food was tasty and service was attentive (though slow). But portions are ridiculous. Ok i’m in Europe (and i am european) so i know i’m not getting a midwest steak portion. But steak quantity was equivalent to two human fingers, about 10% of the size i get the midwest for the same price. If you are going to serve a sliver of meat for e30, please have the courtesy to list the weight on menu. Also only a single option for red wine by glass is just weird. As luck has it i like claret, but not everybody does.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINFlDekd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQB8fuG9xkcR7GntmmFbj8M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINFlDekd3EAE

Very nice Michelin guide recommended restaurant. Service very good and the tasting menu delicious

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeThxTkxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQB8fuG9xkcR7GntmmFbj8M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeThxTkxBEAE

Had a wonderful vegan meal here. Chef knows what he's doing and experiments a lot with vegetable dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhZ3NPSnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAQB8fuG9xkcR7GntmmFbj8M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhZ3NPSnZRRRAB

Great restaurant ,  wonderful food and excellent service!

Savor Gourmet Dining at La Nouvelle Auberge, Tilburg

La Nouvelle Auberge, formerly known as Auberge du Bonheur, has been a culinary landmark in Tilburg since 1986. The restaurant underwent a significant restyling in 2018, adopting a 'natural chic' interior design that combines luxury materials with botanical colors to create a warm and inviting atmosphere. This transformation has made it a popular destination for both special occasions and casual dining.

ラ・ヌーベル・オーベルジュは、ティルブルグにおいて長い歴史を誇るレストランです。その起源は1986年にさかのぼり、当初は"Auberge du Bonheur"として知られていました。長年にわたり地元の人々や訪問者に愛され続け、地域の食文化の象徴となっています。　

ラ・ヌーベル・オーベルジュの歴史と魅力

2018年にレストランは大胆なリスタイリングを経て、"La Nouvelle Auberge"へと生まれ変わりました。この刷新により、自然のエレガンスをテーマにした"ナチュラル・シック"なインテリアデザインが導入され、豪華な素材と植物をテーマにしたカラーリングが温かみのある雰囲気を創出しています。これにより、特別な日だけでなくカジュアルな食事の場としても訪れる人々に支持されています。 

2024年には、レストランはサステナビリティへの取り組みが評価され、We’re Smart Green Guideから二つのラディッシュを受賞しました。これは、環境に配慮した運営と持続可能な食材の使用が社会的に認められた証です。

持続可能性への取り組みと新たな評価

ラ・ヌーベル・オーベルジュは、長年にわたる歴史と革新的な変化を経て、今もなおティルブルグの食文化をリードしています。歴史的な背景と現代的なデザインの融合が、訪れるすべての人に新しい発見と感動をもたらします。地域の伝統を尊重しつつ、環境への配慮も忘れないこのレストランは、次世代への素晴らしい遺産となっています。

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary haven that whispers of both charm and sophistication, La Nouvelle Auberge beckons food enthusiasts to the vibrant heart of Tilburg. Perched elegantly along Bredaseweg, this restaurant is not just a place to dine, but an experience that tantalizes the senses. With an interior that blends classic and contemporary design, the warm ambiance offers a welcoming escape where every detail has been meticulously curated. Here, the culinary artistry shines through a thoughtfully crafted menu that celebrates the finest local ingredients. Each dish is an homage to Dutch flavors, infused with a twist of innovative flair, inviting diners to embark on a gastronomic journey that’s as delightful as it is diverse. The skilled chefs at La Nouvelle Auberge take pride in presenting not just meals, but masterpieces on a plate, ensuring that every taste leaves a memorable imprint. Beyond the plate, the location in Tilburg West presents a remarkable opportunity to immerse oneself in the vibrant life of the city. After a sumptuous meal, venture out to explore local attractions that tell the story of this old industrial town, such as the iconic De Pont Museum, famed for its contemporary art, or simply stroll through the charming streets lined with boutiques and cafes that embody Tilburg's unique spirit. Whether you’re here to celebrate a special occasion or simply to indulge in an evening of extraordinary flavors, La Nouvelle Auberge stands as a beacon of culinary excellence, promising an unforgettable encounter with the essence of Dutch hospitality and flair.

La Nouvelle Auberge

A selection of seasonal dishes crafted with locally sourced ingredients, offering a modern take on French cuisine.

Surprising Seven Menu

La Nouvelle Auberge Menu

Vegetarian Risotto

Carrot, Harissa, and Feta Starter

Seasonal Soup

Chocolate Mousse

Apple Tart

地元の新鮮な食材とフレンチのエッセンスを融合させた、季節感あふれる料理の数々をご堪能ください。

ラ・ヌーベル オーベルジュ メニュー

甘いひとときのためのデザート

チルピックな雰囲気と絶品料理を満喫！トアブルクのLa Nouvelle Aubergeで特別な食体験を。今すぐ予約して味の旅に出よう！

ティルブルグのレストラン｜ラ・ヌーブルオーブルで絶品料理体験

Tilburg Municipality

A seven-course tasting menu with wine pairings, showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

A three to six-course menu highlighting the best of local and seasonal produce.

Vegetarian dishes like the Nettle and Pecorino Risotto, emphasizing fresh, local ingredients.

Vegetarian Options

ラ・ヌーベルオーベルジュでしか味わえない絶品メニューをご紹介します。

ティルブルグの隠れた宝石：ラ・ヌーベルオーベルジュで味わう究極のグルメ体験！'}]},{

75ユーロの「サプライズセブンメニュー」は、シェフが季節の新鮮な食材を使い、ワインペアリングとともに提供される7コースのテイスティングディナーです。料理の創造性と味の調和を心ゆくまで楽しめます。

シェフの創造性と季節の恵みを堪能できるセブンコースディナー'}]},{

65ユーロの「ラ・ヌーベルオーベルジュメニュー」は、3〜6コースのコース料理で、地元の新鮮な食材と季節感あふれる料理を楽しめます。シェフの技と地元の味覚が融合した絶品料理の数々を堪能してください。

地元の旬の恵みを活かした多彩なコース'}]},{

20ユーロのベジタリアンメニューでは、イラクサとペコリーノのリゾットなど、新鮮な地元産の野菜を使った料理が楽しめます。ヘルシー志向の方や植物由来の食事を求める方にぴったりです。

ベジタリアン向けオプションも充実'}]},{

ラ・ヌーベル・オーベルジュは、オランダのティルブルグに位置し、地元の季節素材を活かした革新的な料理を提供するレストランです。森林に囲まれた美しい環境の中で、心地よい雰囲気とともに、丁寧なサービスを楽しめることが大きな魅力です。特に、持続可能性に対する取り組みが認められており、「We’re Smart Green Guide」からも高く評価されています。自然の中での食事を求めるトレンド感度の高い旅行者やローカルのグルメ愛好家にはぴったりの場所です。

しかしながら、いくつかの課題も存在します。レビューによると、提供されるポーションが比較的小さめであるとの声もあり、満足感を重視するお客様にはやや物足りないと感じるかもしれません。また、予約がオンラインでの利用に限定されているため、訪れる前に計画を立てる必要があります。これらの点を理解した上で訪れることが、より良い体験につながるでしょう。

ラ・ヌーベル・オーベルジュの魅力と課題についてのバランスの取れた評価'}]},{

Noord-Brabant

Experience exquisite French dining at La Nouvelle Auberge in Tilburg. Savor seasonal dishes, wine pairings, and a warm, inviting atmosphere.

La Nouvelle Auberge Tilburg - Fine Dining & French Cuisine

Enjoy gourmet dishes, vegetarian options, and a cozy setting at La Nouvelle Auberge, Tilburg's premier modern French restaurant with outdoor seating.

La Nouvelle Auberge in Tilburg - Gourmet Dining & Seasonal Menu

Visit La Nouvelle Auberge in Tilburg for innovative dishes, sustainable practices, and a luxurious ambiance in the heart of Tilburg.

Hofstede de Blaak