シエル ブルーの絶品メニューガイド：優雅な味覚の旅へようこそ！
絶品アラカルトメニュー：シェフのこだわりが詰まったコースを堪能
当店シエル ブルーでは、シェフアージャン・スペールマンが手掛ける多彩なコース料理をお楽しみいただけます。季節の食材をふんだんに取り入れた「ディスカバリーメニュー」は、旬を感じる新しい味の発見が楽しめる一品です。シグネチャー料理や旬の特製品を味わいたい方には「ガストロノミーメニュー」がおすすめです。さらに、フルコースとワインペアリングを愉しむ「フルエクスペリエンスメニュー」もご用意。贅沢な味わいを追求したい方には、「キャビアエクスペリエンス」も選択肢として最適です。
スターター
シェフおすすめの前菜で食事の始まりを彩ります。
季節の野菜を使ったサラダ、海鮮のカルパッチョ、またはクリーミーなスープなど、さまざまな前菜をお楽しみいただけます。各料理は旬の素材を活かした繊細な味わいが特徴です。シェフの技が光る一品をぜひお試しください。
メインコース
多彩なコースから選べるメイン料理。
シェフのおすすめは、季節の食材を贅沢に使ったコース料理です。例えば、「ディスカバリーメニュー」では旬の食材とシェフのセレクションを組み合わせ、独創的な味わいを提供。ガストロノミーメニューはシグネチャー料理と季節の特選品を堪能できるラインナップです。どのコースも、料理と合わせて最適なワインがペアリングされ、特別な夜を演出します。
デザート
シェフ自慢のデザートで食後のひとときを優雅に。
季節のフルーツをふんだんに使用したタルトや、滑らかなムース、そしてクラシックなチョコレートデザートまで、多彩なスイーツが揃います。シェフの技が光る一品一品は、食後の満足感を高め、至福の時間へと誘います。
ドリンク
豊富なドリンクメニューで乾杯。
選りすぐりのワイン、シャンパン、カクテル、ノンアルコール飲料まで、多彩なドリンクメニューを取り揃えています。シェフやソムリエのお勧めに合わせて、最適なドリンクペアリングをお楽しみください。乾杯の瞬間から、特別な夜を演出します。
スペシャル
特別な日のための豪華なコースと体験
誕生日や記念日など特別な日に最適な、豪華なコースや体験をご用意しています。特製のアニバーサリーコースやシェフが厳選した特別料理、ペアリングされたワインなど、忘れられない思い出作りをサポートします。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。
