Name: Restaurant 212
Address: Amstel 212, 1017 AH Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1017 AH, NL
Telephone: 020 334 8685
Price range: $$

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利点

Amsterdam

Guests frequently praise the innovative cuisine, intimate atmosphere, and attentive service at Restaurant 212. The open kitchen concept allows diners to interact directly with the chefs, enhancing the overall dining experience. Signature dishes like Langoustine cooked in duck fat and Turbot with sauerkraut are particularly highlighted. Some reviews mention high prices but consider them justified for the quality and experience offered.

アムステルダムの隠れた名店レストラン212

アムステルダムの中心で味わう革新的な料理

レストラン212は、アムステルダムのダウンタウンに位置し、オープンキッチンを囲むカウンター席が特徴です。シェフとの直接対話を楽しみながら、革新的な料理を堪能できます。ビジネスカジュアルのドレスコードもあり、洗練された雰囲気の中で特別なダイニング体験を提供します。

レストラン212は、特にダックファットで調理したロングスティーンやサワークラウトを添えたタイラットなどのシグネチャーディッシュで知られています。新鮮な食材と創造的な調理法が融合し、訪れるたびに新しい味の発見があります。

予約は必要です。 ウェブサイトから簡単に予約が可能です。

ベジタリアンオプションもメニューに含まれています。

レストラン212は火曜日から土曜日までのランチとディナーを営業しています。日曜日と月曜日は休業のため、ご訪問の前に営業時間を確認してください。

ゲストからは、革新的な料理と親しみやすい雰囲気について高い評価が寄せられています。シェフとダイレクトに交流できるオープンキッチンの体験は、特別な思い出となるでしょう。料金は高めと感じる声もありますが、その価値に見合った素晴らしい体験が待っています。

革新的な料理と親しみやすい雰囲気を楽しめる場所です。

Europe

Netherlands

アムステルダムに位置するレストラン212は、洗練されたトレンディなオープンキッチンのレストランで、創造的で洗練された料理を国際的なフレーバーで提供しています。2つのミシュラン星を獲得したこのレストランは、料理のプロセスを目の前で見ることができる魅力的なデザインが特徴です。食事の体験は、革新性と好奇心を刺激する料理によって高められ、訪れる人々を魅了します。

レストラン212では、地元の食材と国際的な技術を融合させた料理が楽しめます。特に、シェフのトーマス・グルートによる料理は、精緻な技術と独自のフレーバーが調和しています。以下は、ぜひ試してほしいおすすめの料理です。

オイスターアイスクリーム - 独特で驚くべきデザート

季節のテイスティングメニュー - 地元の食材を使用したコース料理

特製ソース - 深い味わいが特徴

レストラン212は、予約が可能で、ビールやワインを提供しています。お子様連れには向いていませんが、特別なディナーや記念日のお祝いに最適な場所です。スタッフは親切で、料理の説明も丁寧に行ってくれます。

ロケーションと近隣のアトラクション

アムステルダムの中心部に位置するレストラン212は、周囲に多くの文化的なアトラクションが点在しています。アムステルダム国立美術館やダム広場など、観光スポットへのアクセスも良好です。食事の前後に、これらの名所を訪れることができます。

Q: 予約は必要ですか？ A: はい、予約をお勧めします。

Q: 子供向けのメニューはありますか？ A: いいえ、子供向けのメニューはありません。

Q: ドレスコードはありますか？ A: はい、スマートカジュアルを推奨します。

アムステルダムのレストラン212で、特別な食事体験をお楽しみください。予約をして、素晴らしい料理と雰囲気を体験しましょう。

Sleek, trendy, open-kitchen restaurant plating creative & refined dishes with international flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeDhpWXhRRRAB&d=17924085&t=1

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We came knowing we wanted to have a two-Michelin star experience, and 212 delivered! The restaurant decor and set up was intriguing, allowing us to see each part of the process. The food was innovative, prompted curiosity, and got us chatting. Certainly showcasing the skills and talents of the kitchen. The staff was exceptionally kind and lively! The wine pairing was exceptional. The cheeses allowed us to experience the Netherlands, and overall, it was a great time! From beginning to end, this was truly worth a stop and it was a fantastic dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOTR2NnFnRRAB&d=17924085&t=1

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A delightful gustatory experience.

A striking energy in the room curated by the design and the immersive nature of overseeing the kitchen. Subtle brilliance of the design in where the service staff mise-en-place is tastefully and effectively stored for practical use.

The identity of the chefs is clearly shown in the food. A balance of fine & local ingredients. Classical and contemporary techniques. But for me, what stood out were the sauces. Deep flavours without overpowering. Complexity, but identifiable. Damn.

Anyways, my wife and I had a fantastic time.

Thank you to the team at Restaurant 212 for a memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbTd6aExBEAE&d=17924085&t=1

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This has truly been an exceptional experience for me. Every dish was crafted with such precision and artistry. The dedication shown by the staff in preparing each dish elevates this beyond a mere meal, transforming it into a unique culinary journey. The immaculate and transparent kitchen only adds to the allure of visiting this establishment while in Amsterdam. My gratitude goes to Chef Thomas Groot for the remarkable time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dUtPeVZREAE&d=17924085&t=1

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Cuisine: 9,5/10 something phenomenal from start to finish!
Service: 8/10 gentle staff with lack of knowledge in wines, unfortunately
Wine pairing: 4/10 on its own, wines were rather good, but pairing was not valid. Looked like pairing was made according the description in theory without tasting the dishes and combination itself.
Stylish atmosphere and thoughtful design. Gorgeous place, just don’t take wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3Nqa2xRRRAB&d=17924085&t=1

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We went for dinner, a cosy place in the heart of Amsterdam. Excellent service, great food (we had 2 tasting menus) and a very good wine. Cannot complain at all. Worth the price, although pretty expensive (makes sense for a 2 star restaurant). Will come back.
The oyster ice cream is something crazy good, worth to try it just for this dish.

アムステルダム中心の絶品レストラン212｜地元人気のグルメ体験

Restaurant 212, located at Amstel 212 in Amsterdam, is a two-Michelin-starred establishment known for its innovative and creative cuisine. Opened in 2018 by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, the restaurant offers a unique dining experience with counter seating around an open kitchen, allowing diners to interact directly with the chefs. The menu features seasonal and locally sourced ingredients, with dishes like Langoustine cooked in duck fat and Turbot with sauerkraut. The restaurant has received numerous accolades for its culinary excellence and has become a prominent destination for food enthusiasts in Amsterdam.

アムステルダムの革新的な料理の宝石：レストラン212の歴史

アムステルダムに位置するレストラン212は、革新的でクリエイティブな料理の象徴として知られ、ミシュランの二つ星を獲得しています。

In the heart of Amsterdam, at 212 Amstel, lies a culinary gem known as Restaurant 212, where innovation meets tradition in a tantalizing dance of flavor and presentation. This extraordinary dining establishment is more than just a restaurant; it is a journey into the realms of modern gastronomy, where each dish is meticulously crafted to elevate the dining experience. As you step through the door, an ambiance of contemporary elegance envelops you, with sleek decor that pays homage to the vibrant culture of Amsterdam while promoting an atmosphere of intimate sophistication. The menu is a playful yet artful blend of local ingredients and global influences, showcasing the chef's commitment to sustainability and creativity. Dishes are designed to create a symphony of tastes and textures, each plate telling a story reminiscent of the region’s rich culinary heritage. As you savor each exquisite bite, the attentive staff, well-versed in pairing exquisite wines, enhances your experience, ensuring every glass complements the dish perfectly. Outside, the scenic views of the Amstel River provide a picturesque backdrop, making dinner at Restaurant 212 not just a meal but a moment to remember—ideal for celebrations or romantic evenings. With its prime location nestled in Amsterdam-Centrum, Restaurant 212 is a must-visit hub for food enthusiasts and curious travelers alike. Don't miss the chance to indulge in their seasonal tasting menu, a true reflection of the chef's artistry and passion. Whether you are a local or a globe-trotter, a reservation here promises not only a feast for the senses but a personal connection to the culinary heartbeat of Amsterdam.

Restaurant 212

A selection of innovative and refined dishes crafted by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, featuring premium ingredients and creative presentations.

Langoustine

Turbot

Hollandse hazenrug

Wagyu Lende no5 (100g)

Kalfstartaar ‘os à moelle’

Open ravioli van Zeeuwse platte oester

Restaurant 212 Menu

レストラン212のメニューガイド：革新的な味覚の旅へようこそ！'}]} ,{

アムステルダムの隠れた宝石、レストラン212では、シェフリチャード・ヴァン・オーステンブルッヘとトーマス・グルートによる革新的な料理が楽しめます。最先端の食材を使用した洗練された料理の数々は、味覚だけでなく視覚も刺激します。'}]} ,{

アムステルダムの絶品レストラン212で、地元料理や洗練された味を堪能。忘れられない食体験を今すぐ予約！

アムステルダム中心のレストラン212｜ミシュランスター料理

Amsterdam Municipality

Five-course tasting menu featuring a selection of the chef's signature dishes.

Tasting Menus

Curated wine pairing to complement the tasting menu.

Wine Pairing

アムステルダムの隠れた宝石、レストラン212

アムステルダムの中心で味わう究極のダイニング体験

Located at Amstel 212 in Amsterdam, Restaurant 212 is a two-Michelin-starred establishment known for its innovative and refined dishes. The open-kitchen design allows diners to witness the culinary artistry firsthand, creating an immersive dining experience. With a focus on seasonal and locally sourced ingredients, this trendy venue is perfect for food enthusiasts seeking a unique gastronomic adventure.

Intimate and interactive dining experience

Extensive wine list with wines by the glass

Vegetarian and gluten-free options available

Restaurant 212 is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts eager to experience high-end dining.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and it is advisable to arrive punctually to enjoy the full experience.

Restaurant 212 offers a remarkable dining experience that combines creativity, quality, and exceptional service. While it comes with a higher price tag, the culinary journey is undeniably worth it for those looking to indulge in the best of Amsterdam's dining scene.

Noord-Holland

アムステルダムの運河沿いにあるレストラン212で、季節の地元食材を使った創造的な料理とインタラクティブなダイニングを体験しましょう。

レストラン212、アムステルダム中心部のミシュラン2つ星の革新的レストラン

レストラン212の厳選された五品コースとワインペアリングを楽しみ、シェフの創作料理とともに忘れ難いひとときをお過ごしください。

アムステルダムのレストラン212でのシェフの特選コースとワインペアリング

2018年に開店したレストラン212は、革新的な料理と交流式のオープンキッチンを備え、アムステルダムのさらなる食の魅力を世界に発信しています。

A-Fusion Food & Drinks

Chinatown

Thaise Snackbar Bird