レストランケネ
フレンチと西アフリカの絶妙な融合を堪能できるレストランケネのディナーメニューへようこそ。
前菜
シェフのおすすめ前菜は、炭火で焼き上げたカリフラワーとスモークした yasa veloutéを使ったオイスターです。濃厚な味わいと香ばしさが絶妙な一品です。
メインコース
肉料理と魚料理の両方をご用意しています。特に、ヤムとセリムペッパーを使ったコート・ド・ブフは、濃厚な味わいと芳醇な香りが自慢です。シーバスにはホタテとコントミリを添え、海の幸を存分に楽しめます。
デザート
デザートには、ココナッツケーキとハイビスカスのzoboドリンクがおすすめです。ココナッツケーキはナツメグやトマリンドを使い、濃厚でスパイシーな味わい。ハイビスカスのzoboは、クローブとパイナップルの爽やかな風味とバニラの甘さが絶妙に調和しています。
ドリンクとスペシャル
フレッシュなジュースやカクテルも豊富に取り揃え、特別な夜を演出します。
