シェフの味覚体験メニュー
アムステルダムに位置するレストランザ・ホワイトルーム・バイ・ジェイコブ・ジャン・ブールマは、革新的な料理と洗練された雰囲気で知られる最高級ダイニングスポットです。
スターター
マカロン：ドライブルーベリーと脂の乗ったマグロ、紫蘇ゼリーを組み合わせた繊細な一品。
メインコース
ホワイトアスパラガスとタラゴンの組み合わせ、サーディンのバリ風イカンバリやオランダ産ラム肉の贅沢な一皿など、季節感と地域性を生かしたコースをご堪能ください。
デザート
タラゴンを使ったスモークマスカルポーネとカジェータ、バターミルク、メレンゲのチュイルが織り成す優雅なデザート。
ドリンク
季節のハーブを効かせたセイロンティーや、創造的なカクテルをお楽しみください。
