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Lisbon

Diners frequently praise BouBou's for its innovative cuisine, intimate atmosphere, and exceptional service. The tasting menus, especially the omnivorous option, are highlighted for their creativity and flavor. The outdoor terrace is also a favorite among guests.

リスボンにある BouBou's は、革新的な料理と洗練された雰囲気が魅力のレストランとバーです。この場所は、地元の食材を使った多彩なメニューと、居心地の良い空間で訪れる人々を魅了しています。

ユニークな体験とおすすめのメニュー

BouBou'sは、特にそのクリエイティブなテイスティングメニュー「Terra」が人気で、ベジタリアンの方にも喜ばれる選択肢を提供しています。屋外テラス席は、リスボンの風を感じながらゆったりと食事を楽しむのにぴったりです。

月曜日から日曜日の19:00から2:00まで営業しています。

スマートカジュアルが推奨されています。

はい、オンラインまたは直接レストランに連絡して予約可能です。

ベジタリアン向けのメニューはありますか？

はい、「Terra」と呼ばれるベジタリアン用のテイスティングメニューがあります。

駐車場は限られていますが、近くにストリートパーキングがあります。

Europe

Portugal

リスボンの中心に位置するBouBou'sは、地元の人々と観光客に愛される多彩な料理と居心地の良い雰囲気を誇るレストラン兼バーです。ここでは、ポルトガルの伝統的な味わいと現代的なアレンジが融合し、訪れるたびに新しい発見があります。鮮やかな色彩と温かみのある照明に包まれた空間は、友人や家族と過ごすのに最適です。特に、夜になるとライブ音楽やカクテルのセッションが始まり、活気あふれる夜のひとときを楽しめます。

BouBou'sは、ポルトガルの伝統料理を現代風にアレンジした多彩なメニューが自慢です。地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、味わい深い料理を提供しています。特におすすめは、ジューシーなポルトガル風ポークステーキと、海の幸をふんだんに使ったシーフードパエリアです。これらの料理は、目でも楽しめる美しい盛り付けと、豊かな香りが食欲をそそります。カクテルや地元のワインも充実しており、食事とともに楽しむことができます。

BouBou'sのキッチンでは、シェフたちが伝統的なレシピに新しいひねりを加え、創造的な料理を生み出しています。店の歴史は比較的新しいものの、地元の食文化への深い敬意と革新的なアプローチが融合し、訪れるたびに新鮮な驚きがあります。シェフの一人は、地元の市場で早朝から仕入れを行い、新鮮さを最優先にしていることから、料理のクオリティには絶対の自信があります。裏側の努力と情熱が、料理の一皿一皿に表れています。

Q: BouBou'sは何が有名ですか？
A: 地元の新鮮な食材を使った伝統的なポルトガル料理と革新的なフュージョン料理が人気です。

Q: どうやって予約できますか？
A: 直接店舗に電話するか、オンライン予約システムを利用してください。

Q: 近くに何がありますか？
A: リスボンの歴史的な地区やショッピングエリア、カフェなどが徒歩圏内にあります。

リスボンの活気あふれる街並みの中に位置し、歴史的な建築や文化的なスポットのすぐ近くにあるBouBou'sは、訪れる価値のある場所です。地元の人々と交流しながら、素晴らしい料理とドリンクを楽しむことができます。夜にはライブ音楽や特別なイベントも開催され、忘れられない夜の思い出を作ることができるでしょう。ぜひ、リスボンの魅力を満喫しながら、BouBou'sでの素敵な時間をお過ごしください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMGUzXy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz1ruwTczGQ0Ryn2IOQ0ACLY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMGUzXy1BRRAB

Michelin star worthy experience!
We spent our NYE here with the 7 course tasting menu. It was absolutely brilliant, and at a level we have experienced at Michelin starred restaurants.
They also accommodated my troublesome allergy of onion and garlic (which is often bases in many dishes), while still creating a flavourful experience.
We did not have wine pairing but instead opted for a bottle of bubbles.

We will come again if we visit Lisbon in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNW9XMGl3RRAB&d=17924085&t=1

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Exquisite experience. Thank you for the evening here. Lovely time with an incredible chef who made us eat the most delicious food course by course. A 7 course meal with a unique blend of Portuguese flavours tied in with a refreshing outlook of life. Must try! Thank you to our server Ken!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb3FZQxAB&d=17924085&t=1

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We found BouBou’s because they had a vegetarian tasting menu option. The atmosphere, details, service, and food were all extraordinary. In particular the cornbread bite will live in my head rent free. As someone from the Midwest US with lots of cornbread around, this was the best! They also offer cigar service which we normally don’t partake in but did this time. Also lovely. We had such a fantastic time, it was the highlight in Lisbon. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNjdqeVZ3EAE&d=17924085&t=1

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Exceptional experience! We ordered the omnivore menu and the experience was fantastic. The combination of flavors as well as the service were impeccable. The environment is very relaxing, reminiscent of a botanical garden.

The application of the concept of sustainability in the kitchen was something that impressed me! I don't eat pork and they replaced it with an incredible mushroom dish!

An experience to be repeated!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eGFxVDJBRRAB&d=17924085&t=1

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We had a fantastic experience at Boubous and cannot rate the staff and food highly enough!

We opted for the 7 course tasting menu along with a bottle of sparkling white wine. Each course brought new and delicious flavours and the sommalier was very helpful in helping us choose our bottle. All the staff were super attentive and really made the experience worth it!

A surprise to myself was that my friend had mentioned it was my birthday and we couldn't have been treated better! Did not expect to get  to blow out a candle at 28 so thank you so much!

This is a delight and would absolutely come again if back in Lisbon.

リスボンの人気レストラン＆バー「BouBou's」体験ガイド

BouBou's is a family-run restaurant in Lisbon's Príncipe Real neighborhood, known for its innovative cuisine crafted by Chef Louise Bourrat, winner of the French 'Top Chef' in 2022.

ポルトガルの首都リスボンのプリンシペ・レアル地区に位置する家族経営のレストラン、BouBou's。ここは、革新的な料理と温かい家庭的な雰囲気で知られる場所です。長い歴史を誇るこのレストランは、近年の料理界での快進撃により国内外から注目を浴びています。 

BouBou'sの歴史と革新的な料理の軌跡'}]},

2022年、Chef Louise Bourratはフランスの「トップシェフ」コンペティションで見事優勝を飾り、その名を一躍有名にしました。彼女の卓越した料理技術と創造性は、BouBou'sの料理スタイルに新風を吹き込みました。 

2022年 – Chef Louise Bourratがフランスの「トップシェフ」コンペティションで優勝

2023年、BouBou'sはフォーブス誌により「リスボンの新しいレストラントップ10」に選ばれ、その革新的な料理と独特の雰囲気が世界中のグルメたちに認められることとなりました。 

2023年 – フォーブス誌の「リスボンの新しいレストラントップ10」に選出

2024年、ついにBouBou'sはミシュランガイドに掲載され、その料理の質とサービスの高さが国際的に認められました。これにより、リスボンを訪れる多くの旅行者にとっての必訪スポットとなっています。 

BouBou'sは、その革新的な料理と家族の温かさ、そして国際的な評価の高さが相まって、リスボンの人気スポットとしての地位を確立しています。未来にもさらなる躍進が期待されるこのレストランは、ポルトガルの美食シーンに新たなページを刻み続けています。 

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the vibrant heart of Lisbon, BouBou’s beckons with promises of tantalizing flavors and a lively atmosphere. A charming eatery tucked away on Rua Monte Olivete, this restaurant and bar transcends the standard dining experience, offering a delightful blend of contemporary cuisine grounded in traditional Portuguese roots. BouBou’s boasts an eclectic menu that celebrates the rich tapestry of Mediterranean influences, presenting dishes crafted from locally sourced produce and flavors that dance on the palate. The ambiance radiates warmth, enhanced by eclectic decor that nods to Lisbon’s colorful culture. Expect to find creative cocktails that elevate the evening, each with its own unique twist inspired by local ingredients. Positioned in the Santo António district, BouBou’s is not just a dining venue but a community hub, ideal for mingling with fellow adventurers or retreating after a day spent exploring Lisbon’s historic streets.

BouBou's

Dine In

A selection of innovative dishes crafted by Chef Louise Bourrat, featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Sweet Potato Ceviche

Cauliflower Steak

Eggplant

Smoked Mackerel

Hamachi Tiradito

Fresh Cod Loin

OX Tongue

Pork Belly

Octopus

"DIY" Lamb Kebab

Tasting Menu

BouBou's Menu

リスボンの中心に位置するBouBou'sは、シェフルイーズ・ブルラットによる革新的な料理を提供するレストラン兼バーです。地元の季節の食材を巧みに使った料理の数々は、旅の食体験を豊かにします。

スイートポテトのセビーチェ - ココナッツ、ザクロ、カフィーライムを使用

カリフラワーステーキ - マサラとウッドソレルを添えて

ナス - マンゴー、タヒニ、キュアドエッグを使った一品

スモークマッケレル - ジャガイモ、レモン、サルサヴェルデと共に

イカ - スイートポテトとハリッサマヨネーズ添え

DIYラムケバブ - オリエンタル調味料と自家製ピタパンを添えて

テイスティングメニュー - 全9品のコース

デザートメニューは季節のフルーツや創作スイーツで彩られ、食後のひとときを華やかに演出します。

ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど、多彩なドリンクメニューが用意されており、料理と完璧にマッチします。

シェフの創作による特別メニューや季節限定の料理もお楽しみいただけます。予約時に確認してみてください。

リスボンのBouBou'sで地元料理とカクテルを楽しもう！ユニークな雰囲気と絶品グルメが待つ、夜も魅力的なスポット。今すぐ訪れて新しい発見を！

リスボンのレストラン・バー BouBou's — 料理と夜の体験

Lisboa Municipality

A nine-course journey through modern, globally inspired cuisine, available in omnivorous and vegetarian options.

Tasting Menus

A charming garden setting with hanging trees, tropical plants, and rattan chairs, ideal for al fresco dining.

Outdoor Terrace

Nestled in the vibrant heart of Lisbon at Rua Monte Olivete 32A, 

 offers an exquisite dining experience that food lovers and travelers alike rave about. This chic restaurant and bar is a celebrated gem in Lisbon's culinary scene, perfect for those craving a sophisticated yet welcoming atmosphere.

Exceptional tasting menu and culinary craftsmanship

 that takes you on a flavorful journey through the best of Portuguese-inspired cuisine with a contemporary twist. Priced at €65, this thoughtfully curated menu is adaptable for vegetarians, ensuring all palates are satisfied with vibrant, fresh, and inventive dishes. Guests have praised the kitchen’s ability to accommodate allergies and dietary preferences without compromising on taste or creativity.

Step into an environment reminiscent of a botanical garden — serene and inviting, with elegant outdoor seating perfect for al fresco dining. The staff at BouBou's are known for their impeccable service, attentiveness, and personalized touches that make every visit memorable, whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a night out.

 experience with innovative dishes and exquisite flavors.

 tasting options that delight even the most discerning palates.

 with staff going above and beyond to make your dining experience special.

 that blends elegance with a relaxed, garden-like vibe.

 including fine wines, cocktails, and coffee to complement your meal.

BouBou's is ideal for an elegant dinner or a special celebration in Lisbon. The restaurant is fully reservable and welcomes groups, although it is not suitable for children or pets, ensuring a serene atmosphere for all guests. Payment options include both debit and credit cards, and with inviting outdoor seating, it's perfect for enjoying Lisbon's pleasant climate while savoring culinary delights.

Lisboa Region

リスボンのプリンシペ・レアルにあるBouBou'sは、革新的なグローバル料理と屋外テラスを提供する人気レストランです。予約推奨。

BouBou's レストラン リスボン ポルトガル | 創造的な現代料理

LisbonのBouBou'sは、ランチやディナーに最適な革新的なコース料理を提供。素敵な屋外テラスと多彩なメニューを楽しめます。予約必須。

リスボン BouBou's で味わう革新的なコース料理 | 海外料理レストラン

リスボンのBouBou'sは、月曜日から日曜日まで夜7時から午前2時まで営業中。予約受付中。詳細はウェブサイトで。

リスボンの人気レストラン＆バー「BouBou's」体験ガイド

ダイニングと料理の魅力

裏側の舞台裏と歴史

よくある質問

訪れる価値のある場所

SEEN by Olivier, Lisboa

Mini Bar - José Avillez

JNcQUOI Asia