リスボンの人気カフェ・レストラン「Chi Coração」 - 地元で愛されるおしゃれスポット
リスボンの中心に位置するChi Coraçãoは、ポルトガルの伝統的な味と現代的なダイニング体験を融合させた魅力的なレストランです。歴史的な街並みを背景に、ここでは地元の新鮮な食材を使った絶品料理と、洗練された雰囲気を楽しむことができます。
ダイニングと料理の魅力
Chi Coraçãoは、地元の伝統的なレシピを現代風にアレンジした料理が自慢です。特におすすめは、
- ポルトガルの伝統的なバカリャウ(干し鱈)を使ったリゾット
- 新鮮な海の幸をふんだんに使ったシーフードパエリア
ユニークな体験と裏話
Chi Coraçãoのシェフは、地元の食材を最大限に活用しながら、伝統的なレシピに新しいひねりを加えることに情熱を注いでいます。実は、厨房の裏側では、シェフが長年の経験を活かして、独自のソースやスパイスブレンドを作り出しているのです。