オフィシオの絶品メニューガイド
ポルトガル・リスボンの洗練されたダイニング体験
スターター
新鮮な海の幸を使った前菜は、シンプルながらも味わい深い逸品ばかりです。
- Navalhas em emulsão de limão e alho — リムとニンニクのエマルジョンに包まれた razor clams
- Gambas cruas e alho frito — 生のエビとフライドガーリックの絶妙なコンビネーション
- Tártaro de novilho com tutano — 牛肉のタルタルと骨髄の贅沢な味わい
メインコース
多彩な素材と革新的な調理法でポルトガルの伝統と現代の味覚を融合させた主菜群
- Ravioli de batata com pato — じゃがいも入りラビオリと鴨肉
- Raia com molho de tomate e alcaparras — 鮫のトマトとケッパーソース添え
- Bacalhau e espuma de batata assada — タラのローストと焼き芋の泡
デザートとドリンク
伝統の味と現代的なアレンジが楽しめるデザートとドリンクメニュー
- 選りすぐりのワインとポルトガルの伝統的な飲み物が楽しめるドリンクセレクション






