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利点

Moscow

Ugolek is praised for its unique ambiance, attentive service, and flavorful dishes. The use of antique cast-iron ovens imparts a distinctive taste to the food, making it a popular choice among both locals and visitors.

モスクワの中心に位置するウゴレクは、伝統的なロシアの雰囲気と現代的なサービスが融合した魅力的なレストランです。アンティークの鋳鉄窯を使用した料理は一口ごとに歴史を感じさせ、その豊かな味わいは地元民から観光客まで幅広い支持を集めています。

ウゴレク：モスクワの隠れ家レストラン

絶品のロシア料理と温かい雰囲気を楽しむなら

はい、特に週末は人気が高いため、事前予約をおすすめします。

はい、多彩なベジタリアン料理もご用意しています。

ベジタリアンメニューはありますか？

ポジティブな感情と高い評価が寄せられ、ウゴレクはモスクワの隠れた宝石として知られています。

Europe

Russia

モスクワの中心部に位置するウゴレクは、地元の人々と旅行者の両方に愛される、ユニークなダイニング体験を提供します。伝統的なロシア料理と革新的なフュージョン料理が融合したメニューは、五感を刺激する味わいとともに、居心地の良い雰囲気を楽しめる場所です。

ウゴレク：モスクワの味覚と居心地の良さを融合させたレストラン＆バー

ウゴレクの魅力は、何と言ってもその多彩なメニューにあります。伝統的なロシア料理のクラシックな味わいから、現代的なフュージョン料理まで、幅広い選択肢が用意されています。特におすすめの一品は、ジューシーなロシア風ピロシキと、スモーキーなサーモンを使った創作サラダです。これらは、地元の新鮮な食材をふんだんに使い、シェフの技術が光る一皿です。

このレストランは、地元の食文化を大切にしながらも、革新的な料理を取り入れることで知られています。シェフの一人は、昔ながらのレシピに新しい技術を融合させることに情熱を注いでおり、その結果、他では味わえない独特の料理が誕生しています。

ウゴレクの裏話とおすすめポイント

ウゴレクは、ロシアの伝統と革新を楽しめる絶好の場所です。地元の人々と交流しながら、心温まる料理とドリンクを堪能できます。特に、夜の時間帯には、ライブ音楽やカクテルの特製ドリンクも楽しめ、訪れるたびに新しい発見があります。

Hip restaurant with an industrial vibe serving seafood, meat & vegetarian dishes, plus breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMG9ianF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm0wpr09KtUYRs0OMCA4eNGw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMG9ianF3RRAB

Really good food, friendly attentive service. Nice cutlery and design. Beautiful. Love it.
Terrace is also great in summer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnZIVkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm0wpr09KtUYRs0OMCA4eNGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnZIVkRREAE

Great food and great atmosphere.
Strongly recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsc2FISUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm0wpr09KtUYRs0OMCA4eNGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsc2FISUxREAE

We had reserved a table in advance for Saturday brunch. Almost all the tables were occupied. Unfortunately, the menu did not include the special blinis that we came to try, which was disappointing. Instead, we ordered shakshuka with wild mushrooms and truffle. The dish was huge, we shared it with my friend.
I also ordered cottage cheese pancakes (syrniki) and definitely expected more from them, although the mixed cream and passion fruit sorbet on the side were really nice. Raf coffee with the lavender was delicious, as was the lychee version—I had two, even though I'm not a big coffee fan. I also took a pistachio cream croissant to go, and I liked it; the cream was just right, not overly sweet.
The place made it into the Michelin Guide for 2022, and I believe it's well-deserved, the food and service are really good. I would love to revisit the spot for lunch or dinner and try the other dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJN0phQ2VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm0wpr09KtUYRs0OMCA4eNGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJN0phQ2VBEAE

Nice restaurant, good food,excellent service.  Nice atmosphere, famous guests. Great wine selection. Nice staff, very good organization of the tables. It has a great location as well, however is hard to find parking space so it would be a good idea to come with taxi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBNjg2ZkdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm0wpr09KtUYRs0OMCA4eNGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBNjg2ZkdBEAE

Cool place with hipster atmosphere, the place is fully loaded all time around
We ordered for starter the see food salad which was amaizing, and for the main course we are the Ugolek lamd hamburger which was good. We obviously had beers with it.
By the looks of it seems like they make good cocktails as well
This is definitely a place to go to if you are looking for a casual atmosphere place to spend an evening.

モスクワの人気レストラン『Ugolek』で本格ロシア料理を楽しもう

Ugolek is renowned for its use of antique cast-iron ovens, adding a unique flavor to its dishes. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide and is known for its industrial-chic ambiance.

The History of Ugolek in Moscow: A Culinary Journey Through Time.

Nestled in the heart of Moscow, Ugolek is a culinary gem that has captured the attention of food enthusiasts since its inception. The restaurant is not only known for its delectable dishes but also for its unique dining experience rooted in history. Its success can largely be attributed to its use of antique cast-iron ovens, restored and imported from the USA, which date back to the 19th and early 20th centuries. These ovens lend a distinct flavor to the dishes, drawing food lovers into an atmosphere of nostalgia and authenticity.

2015: Ugolek opened its doors in Moscow, introducing a unique dining experience with antique ovens.

2018: The restaurant gained recognition for its distinctive cooking methods and ambiance.

2022: Ugolek was featured in the Michelin Guide, highlighting its culinary excellence.

With each passing year, Ugolek has evolved, yet it remains a testament to culinary tradition and innovation. Its commitment to quality, service, and the preservation of historical cooking techniques has made it a beloved destination for both locals and visitors. The blend of history with contemporary dining creates a unique experience where one can appreciate the richness of Moscow's culinary scene.

A selection of dishes prepared using antique cast-iron ovens, offering a unique flavor profile.

Smoked Beetroot Salad with Gorgonzola and Pine Nuts

Mushroom Risotto with White Truffle

Crab Ravioli

Warm Raspberry Tart with Ice Cream

Ugolek Restaurant Menu

メニューの概要：多彩な料理とドリンクが揃うウゴレクレストランで、ロシア料理の奥深さと独特の風味を堪能してください。新鮮な素材を使った前菜からメインディッシュ、デザートまで、すべての料理にこだわりが詰まっています。 

ウゴレクレストランの魅力的なメニューガイドへようこそ！　ロシアの首都モスクワで体験できる、絶品料理の数々をご紹介します。古風な鋳鉄製オーブンを用いて調理された料理は、それぞれの風味を最大限に引き出し、忘れられない味わいをお約束します。わくわくするような食の冒険に出かけましょう！　

ウゴレクのスターターは、伝統的な味わいと創造性が融合しています。特におすすめは、スモークされたビートルートとゴルゴンゾーラチーズ、松の実を使ったサラダです。見た目も鮮やかで、口に入れると豊かな風味が広がります。 

メインディッシュは、シェフのこだわりが詰まった二品をご紹介します。しいたけやマッシュルームを使ったリゾットは、ホワイトトリュフをふんだんに使用し、贅沢な香りと味わいを楽しめます。もう一つは、濃厚なカニのラビオリ。パルメザンチーズとともに、クリーミーな食感と海の香りを堪能してください。 

甘いもの好き必見のデザートは、フレッシュなラズベリーをたっぷり使った温かいタルトとバニラアイスクリームです。サクサクのパフペストリーとジューシーなラズベリーの組み合わせは絶品。デザートの締めくくりにぴったりです。 

食事と相性抜群のドリンクも豊富に取り揃えています。地元のクラフトビールやワイン、オリジナルカクテルなど、さまざまな選択肢からお楽しみください。特に、レストランのシグネチャードリンクは、料理と完璧に調和します。 

ドリンク＆スペシャルメニュー

古風な鋳鉄製オーブンを使った特別料理もおすすめです。伝統的な調理法による料理は、どこにもない深い味わいを楽しめます。特別な日や記念日にぴったりの一品として、ぜひお試しください。

モスクワの「Ugolek」で、絶品料理と居心地の良い雰囲気を堪能。ロシアのグルメ体験を今すぐ楽しもう！

モスクワ・プレジネンスキーのレストラン・バー Ugolek - 美味と活気

Moscow Municipality

Ugolek

A variety of breakfast options available daily.

Breakfast Menu

Fresh seafood prepared with a unique touch.

Seafood Dishes

Vegetarian Options

ウゴレク：モスクワの絶品レストランとバーの融合地源流を楽しもう！

モスクワの中心に位置する「ウゴレク」は、食通やトレンドに敏感な旅行者にぴったりの場所です。ここでは、朝食からシーフード、ベジタリアン料理まで、幅広いメニューを楽しめます。新鮮なシーフードを使った料理は、他では味わえない独自の風味で、あなたの味覚を刺激します。 

無料の朝食メニュー：毎日多彩な朝食オプションを提供し、朝のエネルギーチャージに最適です。

新鮮なシーフード料理：独自の調理法で提供される新鮮な海の幸を堪能できます。

ベジタリアン選択肢：多彩な野菜料理を楽しめ、健康志向の方も満足できるラインナップです。

ウゴレクは、モスクワでの食の冒険において外せないスポットです。多彩な料理とフレンドリーな雰囲気が、訪れるたびに新しい発見をもたらします。地元の食材と革新的な調理法を組み合わせた料理は、どの世代も楽しめる内容となっています。

Presnensky District

ウゴレクはアンティーク鋳鉄オーブンを使用した料理が自慢のレストランです。中央のロケーションと多彩なメニューを楽しもう！

ムスクワのレストランウゴレク | 独特な味と雰囲気を体験

ウゴレクはミシュランガイドに掲載された人気レストラン。鉄製オーブンを使った風味豊かな料理と居心地の良い空間を提供しています。

ムスクワのウゴレクレストラン：ミシュラン掲載の独特な味

ウゴレクは週7日夜まで営業。予約推奨、現金及びクレジットカード対応。素晴らしい料理と雰囲気をお楽しみください。

モスクワの人気レストラン『Ugolek』で本格ロシア料理を楽しもう

ダイニング＆料理の魅力

ウゴレクの裏話とおすすめポイント

訪れる価値のある理由

Ресторан O2 Lounge

Forte Music Club

Cafe Pushkin