エレガントな味わいと独創的な料理の数々
ERRE & Urrechuのメニューは、バスクと地中海の絶妙なフュージョンを追求。木炭焼きの肉料理、新鮮なシーフード、オーガニック野菜を堪能できる贅沢なラインナップです。
スターター：新鮮な素材の味わいを楽しむ
ピキリョペッパーの焼き野菜やコンフィ、クミンとハーブで香り付けしたエレクソスとガーリックの風味が豊かなイーストポーネなど、素材本来の味を引き出す一品が揃います。
メインコース：シェフの技術が光る肉と魚
バスクスタイルのプライムリブやイカの煮込み、グリルしたモンキフッシュなど、鮮度と技術を感じさせる料理が揃います。
デザートとドリンクで締めくくる贅沢なひととき
濃厚なチーズケーキやアップルタルトは、食後にぴったり。ドリンクは多彩なワインやカクテルで、特別な時間を演出します。
- ピキリョペッパーのコンフィとオリーブオイル
- バスク風プライムリブとグリルモンキフッシュ
