Vega 10の絶品メニュー
バリエーション豊かな味覚が楽しめるVega 10は、アンダルシアの伝統と現代のエッセンスが融合したレストランです。スペイン、アンダルシアの風味を基調に、アジアや南米のテイストも取り入れた独創的な料理の数々を堪能できます。
スターター
- 季節のトマトとパン、オリーブオイルを使った「サルモレホ・デ・テンポラーダ」
- イベリコ豚のロインを使った「コロッケ・デ・カニャ・デ・ロモ・イベリコ・デ・ベジョータ」
- 鰤のタタキと野菜のジュリアン「タタキ・デ・pez espada・con juliana de verduras」
- コーントルティーヤに具を包んだ「アレパス・レジェナス」
- マロッコのパステラとスパイスの風味の「Pastela marroquí」
メインコース
- 豚肉のほほ肉を使ったリゾット「Risotto de carrillada」
- サーモンとマンゴーのタルタル「Tartar de salmón y mango」
- マグロのタルタル「Tartar de atún」
- きのこたっぷりのリゾット「Risotto de setas」
デザート
- サフランを使ったクリーミーなデザート、「Cremoso de azafrán」
- フルーツとクリームチーズの濃厚な「チーズケーキ・ロズ」
ドリンク
多彩なドリンクメニューで食事の締めくくりを。スペイン産のワインや、フレッシュなジュース、アルコールを含むカクテルなど、多種多様に取り揃えています。
