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Jerez de la Frontera

Akase ha recibido elogios por su fusión de cocina japonesa y andaluza, la calidad de sus ingredientes locales y la atención al detalle en la presentación de los platos. Los clientes destacan la experiencia gastronómica única y el ambiente acogedor del restaurante.

アカセ：スペイン・ヘレス・デ・ラ・フロンテラの絶品日本食体験

アカセはスペインのヘレス・デ・ラ・フロンテラに位置し、ユニークな日本料理とアンダルシアの風味を絶妙に融合させたレストランです。新鮮な地元の食材を使用し、見た目も味も楽しめる料理の数々が、訪れるすべての食通を魅了します。

アカセでは55ユーロのコース料理「おまかせコース」を提供しており、旬の食材を活かした多彩なメニューを楽しめます。人気のため、訪問前に予約をすることを強くおすすめします。

ベジタリアンやビーガンメニューも充実

アカセは、ベジタリアンやビーガンの方々にも配慮したメニューを用意しており、幅広い食の嗜好に対応しています。

質問：アカセのコースメニューの価格は？

 はい、人気のレストランのため、事前予約をお勧めします。

質問：ベジタリアンやビーガンのオプションはありますか？

Europe

Spain

スペインの歴史と文化が息づく街、ヘレス・デ・ラ・フロンテラに位置するアカセは、地元の食材をふんだんに使った革新的な料理と温かいおもてなしで知られるレストランです。ここでは、伝統的なスペイン料理と現代的なアレンジが絶妙に融合し、訪れるたびに新しい発見があります。

アカセ：スペインのヘレス・デ・ラ・フロンテラで味わう絶品料理

アカセの魅力は、何と言ってもその料理の多彩さと質の高さにあります。地元の新鮮な魚介類や肉、季節の野菜を使った料理は、目でも楽しめる美しい盛り付けとともに、口の中でとろけるような食感が特徴です。

アカセの看板メニューは、新鮮な魚を使った「スペイン風タパス」と、地元の肉をじっくり煮込んだ「伝統的なシチュー」。どちらも、豊かな風味と深い味わいが楽しめます。

このレストランは、地元の漁師や農家と密接に連携し、新鮮な食材を確保しています。創業者の情熱と、料理人たちの技術が融合し、ユニークな料理が生まれています。特に、厨房の裏側では、伝統的な調理法を守りつつも、新しい味の探求に余念がありません。

アカセの裏話とおすすめポイント

新鮮な魚介を使ったタパスと伝統的なシチューが特に人気です。

地元の新鮮な食材を使った料理と温かい雰囲気が魅力です。

アカセは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの中心に位置し、歴史的な街並みやワイン文化と調和しています。訪れることで、スペインの伝統と革新を同時に体験できる特別な場所です。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaWVEcTVnRRAB&d=17924085&t=1

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Exquisite. This is the best restaurant experience I've had in years. Every dish was a delight, so original and delicately combined.... Not to mention the presentation. Customer service was top notch, and the place is small, quiet, ideal for savouring the culinary wonders.
Ask for soya sauce and wasabi, as they don't serve it automatically and some dishes enjoy the added kick. And don't miss out on dessert.
Thank you, you are amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc3VMQzh3RRAB&d=17924085&t=1

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Really interesting food. Omakase, with each course a tribute to a town in Cadiz province. Friendly service. Delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMS1XekhBEAE&d=17924085&t=1

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We called during the day to make a reservation. We asked to have it at 20:30 and they said 21:00. We said okay. When we drove from Cadiz, they told us we did not confirm and there is no reservation.

My son wanted so much to eat here and this was a disappointment for the whole family during our last night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdS1hWnh3RRAB&d=17924085&t=1

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Una experiencia gastronómica única !
Una fusión de sabores y lugares inigualable!
Lo mejor de nuestra tierra y nuestro mar en combinación con lo mejor de la cultura gastronómica japonesa!
Creo que es algo que todos deberíamos probar al menos una vez en la vida!
Calidad y esencia en el producto y en el servicio!
5 estrellas + 1!!
Para volver a volver !
100 % recomendable !

A unique gastronomic experience!
An unmatched fusion of flavors and places!
The best of our land and our sea in combination with the best of Japanese gastronomic culture!
I think it's something we should all try at least once in our lives!
Quality and essence in the product and service!
5 stars + 1!!
To come back again!
100% recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3a2ZySlpREAE&d=17924085&t=1

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No puedo tener mejores palabras para este restaurante. Les comentamos que era intolerante a la lactosa y se encargaron de cocinarme para mí platos distintos del resto de comensales. Una experiencia gastronómica única. La calidad excelente. Para rematar la atención increíble. Sin duda un lugar para repetir

I can't have better words for this restaurant. We told them that I was lactose intolerant and they took care of cooking different dishes for me than the rest of the diners. A unique gastronomic experience. Excellent quality. To top off the incredible attention. Without a doubt a place to repeat

スペイン・ヘレス・デ・ラ・フロンテラの人気レストラン『Akase』で絶品料理を楽しもう

Akase es un restaurante en Jerez de la Frontera que combina la cocina japonesa con productos locales de Cádiz, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

アカセの歴史と魅力を探る旅'}]} ,{

ミシュランの星を獲得した革新的なレストラン

スペイン・ヘレス・デ・ラ・フロンテーラでの革新的な料理体験

2022年の開店と2023年のグルメガイドでの認知

アカセは、スペインのヘレス・デ・ラ・フロンテーラに位置する革新的なレストランです。2022年に開店したこの店は、日本料理と地元のカディス産食材を融合させた独特な料理を提供し、瞬く間に地域の注目を集めました。2023年には、その革新的な料理の数々が評価され、ミシュランガイドで高い評価を受けるに至りました。アカセの最大の魅力は、伝統的な日本の味とスペインの食文化を見事に融合させた点にあります。地域の新鮮な食材を巧みに使い、まるで日本とスペインをつなぐ架け橋のような存在です。訪れるたびに新しい発見があり、食の冒険を楽しむことができるこのレストランは、グルメな旅行者や地元の食通にとって見逃せないスポットです。歴史を紐解くと、2022年の開店以来、多くの料理愛好家がこの場所の革新的な試みを支持しています。2023年のミシュラン星獲得は、その努力と創造性の証です。未来へ向かうアカセの歩みは、地元と国際的な食文化を結びつけ、より多くの人々に感動をもたらすことを約束しています。スペインの魅力的な都市、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラで、伝統と革新が融合した料理体験をぜひお楽しみください。詳細については、以下のリンクからご確認いただけます。

Restroom

In the heart of Jerez de la Frontera, Akase is a culinary gem offering a taste of Andalusian heritage with a vibrant ambiance. The menu features local produce and artisanal creations, showcasing regional specialties and contemporary twists on classic dishes. Perfect for casual lunches and celebratory dinners, Akase promises an unforgettable dining experience.

Akase

Una experiencia culinaria que fusiona la cocina japonesa con productos locales de Cádiz, presentada en un menú degustación cuidadosamente elaborado.

Menú Degustación Omakase

Discover the exquisite menu at Akase in Jerez de la Frontera, Spain.

Nestled in the heart of Cádiz's vibrant culinary scene, Akase offers a unique gastronomic journey that masterfully blends the finesse of Japanese cuisine with the rich flavors of local Andalusian produce. This innovative fusion ensures every dish surprises and delights, providing an unforgettable dining experience for food lovers and adventurous palates alike.

Begin your meal with seasonal starters crafted from the freshest local ingredients. These opening courses set the tone for the meal, combining delicate Japanese techniques with the vibrant tastes of Cádiz's produce, delivering an elegant and balanced introduction to the flavors ahead.

The highlight of the menu is the Menú Degustación Omakase, a tasting menu that takes you on a culinary voyage. It features a variety of nigiris made with exquisite local fish, showcasing the freshness and quality of the Cádiz waters. Each piece is a meticulous fusion of Japanese sushi artistry with the essence of Andalusian seafood heritage.

Conclude your dining adventure with Japanese-inspired desserts infused with local influences. These sweets harmoniously combine traditional Japanese flavors with the unique tastes and ingredients from Cádiz, offering a sweet, refreshing finale that perfectly complements the meal's fusion theme.

 offers a carefully curated selection of wines and beers to complement the menu. Guests can enjoy local Cádiz wines that pair beautifully with the seafood-centric dishes, as well as a variety of beers that enhance the overall dining experience.

The Menú Degustación Omakase is the restaurant’s signature offering, designed as a tribute to the towns of Cádiz province. This special tasting menu is a chef’s selection of seasonal starters, an imaginative variety of nigiris showcasing the best local fish, and desserts that blend Japanese and local flavors, making it a must-try for those seeking an exceptional culinary experience.

Experience a variety of nigiris with fresh local fish

 combining Japanese precision and Andalusian seafood heritage.

 crafted with the freshest local ingredients to awaken your palate.

 with a local twist, perfect to finish your meal on a sweet note.

スペインのヘレス・デ・ラ・フロンテラで本格的な味を楽しむなら、「Akase」へ。絶品料理と温かい雰囲気を体験しよう。今すぐ訪問！

Jerezの絶品レストラン｜アカセの本格的な味を堪能

Jerez de la Frontera Municipality

Menú degustación que incluye una selección de nigiris, entrantes y postres, con ingredientes locales y técnicas japonesas.

Akase: A Unique Japanese-Andalusian Culinary Experience in Jerez de la Frontera Spain 

Nestled in the heart of Jerez de la Frontera at Edificio Málaga, Akase invites food enthusiasts and adventurous palates to embark on an extraordinary gastronomic journey. This intimate and serene spot specializes in an innovative fusion of Japanese culinary artistry with the rich flavors of Andalucía, creating an unforgettable dining atmosphere perfect for savoring every bite.

Seasonal Omakase Menu Highlighting Local Ingredients

Akase's signature offering is its Menú Degustación Omakase, priced at 55 €. This thoughtfully curated tasting menu evolves with the seasons, showcasing the finest local ingredients from Cádiz province. Each course pays tribute to different towns in the region, beautifully marrying traditional Japanese techniques with the freshest Andalusian produce. Diners can expect delicate presentations and exquisitely balanced flavors that highlight the essence of both culinary cultures.

Memorable Dining Experience and Attentive Service

At Akase, guests enjoy a quiet and cozy ambiance ideal for truly indulging in the culinary wonders presented. The staff is praised for their warm and attentive service, accommodating special dietary needs such as lactose intolerance with personalized dishes. Although reservations are recommended due to the restaurant’s popularity, the overall experience is worth planning ahead for. Guests are encouraged to request soy sauce and wasabi to enhance certain dishes, and to save room for the exquisite desserts that beautifully conclude the meal.

Akase is located in Edificio Málaga on Calle Fernando Viola, local 8, Jerez de la Frontera, offering an intimate and quiet environment without outdoor seating.

The venue serves a curated selection of wine, beer, coffee, and dessert drinks to complement your meal.

Reservations are essential to secure a table. Akase accepts credit cards and does not offer delivery or curbside pickup.

Akase is tailored for adults and not suitable for children or sports watching.

Why Akase Should Be On Your Culinary Bucket List

combine at Akase to offer a dining experience that celebrates the best of Japanese gastronomy intertwined with Andalusian heritage. Every dish is a tribute to the local culture and sea, crafted with exceptional quality and passion.

For travelers seeking a captivating restaurant in Cádiz with a refined yet approachable menu and impeccable service, Akase stands out as a must-visit destination. Whether you are a foodie, a digital nomad, or simply someone eager to explore inventive cuisine in Jerez de la Frontera, Akase promises a memorable meal that honors both land and sea in every bite.

Andalucía

ヘレス・デ・ラ・フロンテラのAkaseレストランで、地元 Cádiz の食材を使った革新的な和食と寿司体験をお楽しみください。

Akaseレストラン、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの日本料理店

ヘレス・デ・ラ・フロンテラの人気レストランAkaseで、地元の旬の食材を使った寿司と和食のコースを体験しませんか？予約推奨。

ヘレス・デ・ラ・フロンテラのAkase、革新的な寿司と和食体験

Akaseは、地元 Cádiz の高品質な食材を生かした革新的な和食と寿司を提供。特別な食体験と素敵な雰囲気を楽しめます。

スペイン・ヘレス・デ・ラ・フロンテラの人気レストラン『Akase』で絶品料理を楽しもう

ダイニング＆料理の魅力

おすすめの一品

アカセの裏話とおすすめポイント

よくある質問

訪れる価値のある場所

Taberna Jerez

Restaurante LÚ Cocina y Alma

La Carboná