エル・パサージュ・サンタ・マリア・ラ・ブランカの絶品メニュー
スターター(前菜)
- イベリコ豚の生ハム
- サルモレホとイベリコハムのタキート
- 自家製パタタス・ブラバス
- カスティーリャ・ラ・マンチャ産の熟成羊のチーズ
- ポテトのトルティージャとモホ・ピコン
- シェフのクロケット
メインディッシュ(主菜)
- フレッシュスピナッチとモッツァレラのサラダ
- ローストしたカボチャのディルアリオリとカボチャの種のヴィネグレット
- バッラタとズッキーニのスパゲッティ、グリーンペスト
- ペドロ・ヒメネス風リゾット
- 豚肉のほほ肉のタコスとチョコレートのモレ
- ティーボーンステーキ
デザート
- クラシックなチョコレートケーキ
ドリンク
- スペイン産サングリア
- 伝統的なスペインのシェリー






