ベジタリアンの楽園、ビガンロックのメニューガイド
スターター（前菜）
ビガンロックでは、伝統的なスペイン料理をヴィーガンのアレンジで楽しめます。まずは、パタタス・ブラバス。じゃがいもとトマトソース、アリオリの絶妙な組み合わせが楽しめるクラシックな一品です。次に、スペイン風オムレツは、じゃがいもとタマネギ、ヴィーガンエッグを使ったヘルシーな前菜です。これらの一皿は、スペインの味を新たなヴィーガンスタイルで堪能できるおすすめのスタートです。
メインコース
メインには、シタインバゲットとヴィーガンパエリアスープがあります。シタインバゲットは、シタイン肉と新鮮なレタスやトマト、ヴィーガンマヨをサンドしたボリューム満点の一品です。ヴィーガンパエリアスープは、サフランと多彩な野菜、ヴィーガンタンパク質を使った風味豊かな一皿です。これらの料理は、スペインの伝統的な味をヴィーガンスタイルで堪能できる絶品です。
デザート
デザートには、ヴィーガンティラミスを用意しています。コーヒー浸しスポンジとカシュークリーム、ココアパウダーが層を成すこのデザートは、イタリアンの伝統をヴィーガンスタイルで再解釈した一品です。
ドリンク
さまざまなヴィーガンドリンクも取り揃え、フレッシュジュースや植物ベースのドリンクで喉を潤してください。特に、ハーブティーやスペイン産のサングリアは、食事を締めくくるのに最適です。
スペシャル
特別な日や記念日には、シェフのおまかせスペシャルメニューもお楽しみいただけます。新鮮な素材を使った創作料理が、訪れるたびに新しい驚きと感動をもたらします。
総合的な体験
ヴィーガン料理の新たな可能性を探求しながら、スペインの伝統的な味を心ゆくまで堪能してください。ビガンロックは、ヘルシーかつ美味しいヴィーガン体験を求める皆さまに理想的なレストランです。
