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利点

Zaragoza

Restaurante es.TABLE ha recibido elogios por su propuesta gastronómica que combina la técnica y la maña aragonesa, ofreciendo platos elaborados con productos locales y de temporada. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al detalle en el servicio. La incorporación de menús como el Ejecutivo y el Esencia ha sido bien recibida, proporcionando opciones adaptadas a diferentes ocasiones y preferencias.

ザラゴザの中心部に位置するレストランエステーブルは、地元の食材をふんだんに使った絶品料理とともに、アラゴナスタイルの技術と工夫が光る創作料理を楽しめる場所です。

ザラゴザで見逃せないレストラン：エステーブル

住所：スペイン、サラゴザ、Felipe Sanclemente通り7番地

営業時間：月火休み、水〜土 13:30-15:30、20:30-22:30、日曜休業

予約は電話またはウェブサイトから可能です。

エステーブルのメニューは、42ユーロのエグゼクティブコースと62ユーロのエッセンスコースがあり、多彩なアラゴナ料理をお楽しみいただけます。

20人まで収容可能なプライベートルームも完備。最新の設備と快適な空間で特別なひとときを演出します。

地元の食材を生かした料理と丁寧なサービスに対して、多くの訪問者から高い評価を受けています。

特に、季節の食材を使用した料理と、細部にまでこだわった盛り付けは、訪れる人々を楽しませています。

Europe

Spain

スペインのザラゴザに位置するレストラン、エステーブルは、地元の食文化と革新的な料理を融合させたダイニング体験を提供します。洗練された雰囲気と温かみのあるサービスが、訪れるすべてのゲストに忘れられない思い出を約束します。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaWRPNUdREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely delicious restaurant that has been noticed by Michelin guide.
The set menu we took was creative, delicious and rich in discovery.

The service was classy, very attentive and caring. The crew definitely contributed to our wonderful experience.

Prices were very reasonable given this memorable experience.

From outside the restaurant is barely noticeable but deserve your attention of you travel to Zaragoza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMnZTSTVBRRAB&d=17924085&t=1

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Once in a while, very very rarely, you come across a restaurant that goes beyond all expectations, takes you to levels that you have never experienced. You leave the place with a feeling of what just happened - incredible feeling. es.Table is one such place.  Don't go by the looks of the locality. Once inside you are transported into a fine dining high. They have worked out the smallest details that makes you really wonder how much love they have for food. From the perfectly cubed ice to the show while preparing some dishes infront of you, a lot of thought and passion has gone into the whole process. The food and wine are truly spectacular. The cheeses and the mains were unbelievable. Amazing service. Would love to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3BDc1dREAE&d=17924085&t=1

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Very average restaurant. Some dishes too classic and not that creative. Food service was too fast so that we has to wait when our wine glass was empty and no water and oil / bread at the same time.  Resulting that the dish was cold. Many other failures.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMmJfZDVnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent diner. Great, friendly staff, with humor and professional. Food is excellent and perfect wine list. Nice ambiance. Absolutely recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdTZUZ2l3RRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful food, friendly staff and a warm atmosphere. We enjoyed the tasting menu that was just perfect.

ザラゴザの絶品スペイン料理「es.TABLEレストラン」

Restaurante es.TABLE es el bistró del chef Ramsés González, quien tras una década al frente de Cancook, abrió este nuevo concepto gastronómico en 2022. Ubicado inicialmente en la calle Juan II de Aragón, en 2024 se trasladó al centro de Zaragoza, en la calle Felipe Sanclemente, 7, manteniendo su esencia y propuesta gastronómica.

ザラゴザの新たな美食スポット、レストラン es.TABLEの歩みについて詳しくご紹介します。2022年に誕生したこの革新的なビストロは、シェフラメス・ゴンザレスの情熱と卓越した料理センスが生み出す、まさに食の革新を象徴する場所です。 

ザラゴザの新星：レストラン es.TABLEの歴史と進化　

2022年にザラゴザの街角、アラゴン街のJuan II通りにオープンしたレストラン es.TABLEは、シェフラメス・ゴンザレスの新たな挑戦として誕生しました。彼は、長年にわたり有名なCancookレストランを率いてきた経験豊富な料理人です。新しいコンセプトが生み出す革新的な料理とその洗練されたサービスは、多くの食通や地元の人々にすぐに注目される存在となりました。 

レストラン es.TABLEの誕生と成長の軌跡

2024年、レストラン es.TABLEはザラゴザの中心部、フィリップ・サンクルマンテ通りの7番地に移転し、街の活気とともに進化を続けています。この移転により、より多くの人々にアクセスしやすくなり、地元の食文化を深く掘り下げる新たな拠点となりました。移転後も、シェフゴンザレスの革新的な料理と温かいおもてなしは変わらず、訪れる人々に忘れられない食体験を提供し続けています。 

中心地への移転と新たなスタート

レストラン es.TABLEは、シェフラメス・ゴンザレスのビジョンと創造性が融合した、ザラゴザの新たなアイコンです。2022年の開業以来、その革新的な料理と洗練されたサービスは、多くの食通を魅了し続けています。中心地への移転を経て、よりアクセスしやすいロケーションで、地元の食文化に新風を吹き込む存在として確固たる地位を築いています。彼の料理哲学は、新しい味覚体験を追求し続けることにあり、その情熱は訪れるすべての人々に伝わっています。 

Restaurante es.TABLE ofrece una propuesta gastronómica que combina la técnica y la maña aragonesa, con una carta que incluye entrantes, platos principales y postres, todos elaborados con productos locales y de temporada.

Ostra Sorlut al natural

Ostra Sorlut con Satay de Fruta de la Pasión

Ostra Sorlut con Tomate Picantona

Anchoa 00, Hojaldre, Mantequilla Casera y Ajo Frito

Croqueta de Jamón Ibérico (4 uds)

Selección de Quesos con Guarnición (4 tipos)

Cogollo, Oreja Crujiente y Mojo Bravo (4 uds)

Vieira con Jugo de Piparras

Mejillones en Salsa Verde de Encurtidos y Lima

Brioche de Steak Tartar de Txuleta a la Brasa y Mostaza (2 uds)

Alcachofa en Flor, Foie y Escabeche de Cítricos

Berenjena a la Llama, Pesto, Stracciatella y Kalamata

Tartar de Txuleta a la Brasa, Mostaza y Crujiente de Pan

Carbonara de Setas, Yema Curada y Foie de Cebolla de Fuentes

Tiradito de Pescado, Aguachile de Hierbas, Boniato y Maíz Crujiente

Pescado del Día, Pil Pil de Acelgas, Vinagreta de Anguila y Hortalizas

Pulpo Asado, Torrezno de Soria y Patata Revolcona

Rodaballo Asado Medio o Entero con Guarnición

Bacalao, Guiso de Morros y Pimientos a la Llama

Canelón Trufado, Bechamel de Foie y Picatostes

Jarrete de Ternasco, Tikka Masala, Yogurt y Pistacho – Alcaparra

Terrina de Carrillera en su Jugo con Zanahorias Baby

Solomillo Rossini, Foie y Brioche

Chuletón Madurado a 70 días (peso aprox. 1 kg)

Mascarpone, Galleta Lotus y Frutos Rojos

Torrija, Coco y Leche Merengada

Chocolate, Toffee y Avellanas

Milhojas de Fruta de la Pasión y Chantilly

Flan Cremoso de Vainilla de Madagascar con Helado de Nata

Menú de Restaurante es.TABLE

Discover the exquisite menu at Restaurante es.TABLE

Nestled in the heart of Zaragoza's Casco Antiguo, Restaurante es.TABLE invites you on a culinary journey with its Menú Esencia — a masterfully curated tasting menu revealing the very essence of its innovative cuisine. Each dish combines creativity, tradition, and high-quality ingredients to delight the senses.

Begin with the Paté en Croûte de Latón de la Fueva, enriched with delicate foie gras and pickled accents, delivering a harmonious blend of textures and flavors that set the perfect tone for the meal ahead.

The Menú Esencia reveals a vibrant array of dishes, including the creamy Truffle Tortilla paired with crispy cheese and sun-dried tomato, a tangy Martini Olive, and the refreshing Tiradito de Corvina with corn pepitoria. The expertly grilled leek with hollandaise sauce and the pintxo-style hake highlight es.TABLE’s skillful balance of local and inventive flavors.

For meat lovers, the tender 70-day aged Chuletón and the robust grilled Txuleta tartare embellished with mustard and sesame crunch offer rich, unforgettable experiences. Complement the mains with fresh zucchini from the restaurant's own garden dressed in herb pesto and the savory roasted pumpkin.

Desserts to conclude your dining experience

Savor the luscious Lemon Pie, a zesty and refreshing finale, or indulge in the innovative Cheesecake 2.0 — a reimagined classic that balances richness with lightness to perfection.

Complement your meal with an exquisite selection of carefully paired wines and cocktails, thoughtfully curated to enhance every flavor on the menu. While the restaurant does not serve vegetarian dishes, its dedication to quality and precise execution ensures a memorable dining affair for every guest.

 - Menú Esencia, a curated selection showcasing the best of es.TABLE's culinary creativity.

 - From the 70-day aged Chuletón to the expertly roasted turbot and Txuleta tartare.

 - Traditional favorites like Lemon Pie alongside modern twists such as Cheesecake 2.0.

スペインザラゴザのレストランes.TABLEで絶品料理と素敵な雰囲気を楽しもう！地方の味を堪能し、忘れられない食体験を今すぐ予約！

ザルゴザのCasco Antiguoにあるレストランエス・テーブル｜絶品料理と魅力的な雰囲気

Zaragoza Municipality

Restaurante es.TABLE

Menú adaptado al dinamismo del día a día, disponible en días laborables, que incluye aperitivos de la casa, entrantes para compartir, segundos a elegir y postres a elegir.

Menú Ejecutivo

Menú degustación que reúne algunos de los platos más destacados de la carta, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.

Menú Esencia

ザラゴザの隠れた宝石、レストラン es.TABLE で味覚の旅を楽しもう

絶品のコース料理と魅力的なセットメニュー

スペインのザラゴザに位置するレストラン es.TABLE は、多彩なメニューで訪れる人々を魅了します。特に人気の「メニューエグゼクティブ」は、日常の忙しさにぴったりのコースで、家の味を楽しめるアペタイザー、シェアできる前菜、選べるメインディッシュとデザートがセットになっています。価格は42ユーロで、気軽に本格的なスペイン料理を堪能できます。

もう一つの注目メニューは「メニューエッセンス」。これは、レストランの代表的な料理を集めたテイスティングコースで、62ユーロで提供され、スペイン料理の真髄を味わうことができます。

エレガントで居心地の良い空間

Aragón

Discover es.TABLE in Zaragoza, offering exquisite local dishes, seasonal ingredients, and memorable gastronomy experience in the heart of Casco Antiguo.

Zaragoza's es.TABLE Restaurant - Fine Dining & Local Cuisine

Enjoy a culinary journey with es.TABLE's innovative menu, premium local ingredients, and elegant ambiance in Zaragoza's historic Casco Antiguo district.

Experience gastronomic excellence at es.TABLE Zaragoza - 5-star dining

Check opening hours, make reservations, and enjoy top-rated dining at es.TABLE in Zaragoza. Perfect for special occasions and local food lovers.

ザラゴザの絶品スペイン料理「es.TABLEレストラン」

Restaurante Cancook

Restaurante Gente Rara

Hotel Avenida