ダウンロード

Alcúdia

Diners frequently praise Maca de Castro for its innovative tasting menu, use of local ingredients, and warm, welcoming atmosphere. The restaurant's commitment to sustainability and creative presentation of dishes are also highlighted.

Maca de Castro - A Culinary Gem in Alcúdia, Spain 

Nestled in the picturesque town of Alcúdia on the beautiful island of Mallorca, 

 is a sophisticated dining destination known for its exquisitely crafted Majorcan cuisine. This restaurant offers an unforgettable gastronomic journey where creativity meets tradition, all set within a chic ambiance complemented by a charming garden terrace.

Innovative Majorcan Cuisine with Local Roots

Chef Maca de Castro's culinary vision shines through a tasting menu that celebrates local ingredients with an inventive flair. Diners delight in dishes such as pine meringue with oyster and courgette sorbet, each plate meticulously prepared and served at the perfect temperature. The seasonal tasting menu, priced at €145, changes every one to one and a half months, ensuring fresh flavors and exciting new experiences with every visit.

What is the price of the tasting menu at Maca de Castro?

 Yes, the restaurant provides vegan options.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

What are the operating hours of Maca de Castro?

 The restaurant operates from Wednesday to Sunday, 7:00 PM to 10:00 PM, and is closed on Mondays and Tuesdays.

 The restaurant is located at Carrer de Juno, s/n, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain.

Atmosphere and Service That Warm the Heart

Guests often praise Maca de Castro not only for its culinary artistry but also for the warm and attentive service that creates a welcoming and intimate dining experience. From the moment you arrive and enjoy a glass of champagne or the thoughtfully prepared snacks, to the final moments where Maca herself engages with diners, the ambiance feels personal and heartfelt.

The elegant setting, highlighted by local artwork and a serene garden terrace with outdoor seating, enhances the overall experience, making it a perfect spot for special occasions or a memorable evening out.

 community reviews emphasize the innovative tasting menu, the use of fresh local ingredients, and a warm, friendly atmosphere. Diners appreciate the restaurant's commitment to sustainability and the creative presentation of dishes, making each visit a unique sensory delight.

Whether you are a foodie looking to explore authentic Mallorcan flavors or a traveler seeking an elegant dining experience in Alcúdia, Maca de Castro offers a perfect blend of tradition, innovation, and heartfelt hospitality.

Europe

Spain

マカ・デ・カストロは、スペインの美しいアルクーディアに位置する、地元の食材と革新的な料理が融合したレストランです。マヨルカ島の豊かな自然と歴史を感じさせるこの場所は、訪れる人々にとって忘れられない食体験を提供します。

マカ・デ・カストロ - パルマ・デ・マヨルカのレストラン

マカ・デ・カストロは、マヨルカ島のアルクーディアに位置し、地元の新鮮な食材を使った革新的な料理を楽しめるレストランです。歴史的な雰囲気とモダンなインテリアが融合した空間で、訪れる人々にとって特別な食体験を提供します。

マカ・デ・カストロでは、地中海の風味豊かな料理と革新的なプレゼンテーションが楽しめます。特におすすめの料理は、地元の新鮮な魚介類を使ったシーフードパエリアと、季節の野菜をふんだんに使った創作サラダです。

新鮮な地中海の魚介類を使ったシーフードパエリア

季節の野菜を使った創作サラダ

マカ・デ・カストロの厨房では、長年にわたり伝統的なレシピと革新的な調理技術が融合しています。シェフの一人は、地元の漁師と密に連携し、新鮮な魚介類を確保しながら、料理に独自のひねりを加えています。

シェフは地元の漁師と協力し、新鮮な魚介類を仕入れることで、料理の質を保っています。

Q: このレストランのおすすめ料理は何ですか？

 地元の新鮮な魚介類を使ったシーフードパエリアと季節の野菜を使った創作サラダが特に人気です。

 事前予約をお勧めします、特に週末や特別なイベント時には席が埋まりやすいためです。

マカ・デ・カストロは、マヨルカ島の魅力的な風景とともに、絶品の地中海料理を楽しめる場所です。新鮮な食材と創造的な料理、温かいおもてなしで、あなたの特別なひとときを演出します。ぜひご家族やお友達と一緒に訪れて、素敵な思い出を作ってください。

Elegantly presented Majorcan cuisine served in a sophisticated restaurant with a garden terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaaHZiMlNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA0koiuoslhIRExIrzbyyDs4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaaHZiMlNnEAE

Absolutely great. All the dishes were very well prepared - you see that they control the whole process of preparing the dish up to serving it at the right temperature. Incredible meringue of pine with oyster. I can still taste the courgette sorbet.. congrats to the whole team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURab3J5VjBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA0koiuoslhIRExIrzbyyDs4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURab3J5VjBnRRAB

We had the seasonal menu at Maca the Castro and it was great. They use only local food and it changes 1 - 1 1/2 months. The welcome was very warm and heartful by the staff and they really try to make you the best evening you could have. The menu was awesome and also looks very great, wine was recommended to the food and made the whole meal perfect. In the end Maca herself was asking how we liked her menu and was really friendly and happy to hear what we had to say. All in all i only can recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1czdXd3JnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA0koiuoslhIRExIrzbyyDs4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1czdXd3JnRRAB

I am very surprised by some recent negative comments about the restaurant. We were on holiday in June 2022 and our experience was very enjoyable. I would definitely recommend the restaurant.

Our reservation was for 19.00h and since we arrived a few minutes early we were offered a glass of champagne downstairs, and then some snacks to enjoy at our leisure. The staff were super nice and friendly, and when we finish our drink we were shown to our table upstairs. The atmosphere was whimsical, we liked the art pieces a lot, the local wine from the island  that was recommended was really good, and the food was excellent!

This was a very nice and memorable dinner experience, and we would definitely come again next time on Mallorca!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHak5QM1pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA0koiuoslhIRExIrzbyyDs4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHak5QM1pnEAE

A rather disappointing meal. The positives are that the food is innovative and well executed. They are doing some interesting things with local ingredients and there were a couple of stand-out dishes including the mares milk, sea cucumber, and salt baked skate wing which were fantastic. On the negative side the desserts were bland and forgettable. There were a lot of other negatives too, mainly to do with price and experience. We regularly eat at Michelin starred restaurants and for me a large part of the enjoyment of a high-end meal comes from the service and context in which it is served. We both felt that this was not good value for money especially considering that we found several other restaurants on the island with excellent tasting menus for a very reasonable €50-90 which were considerably more enjoyable and less pretentious, and with better food too. The atmosphere at MaDeCa is non-existent. You feel like you are in a hotel lobby with its bright light, awful outdated artwork and decor. The spaced out tables and lack of music made it feel very cold and empty, and while that is likely a COVID related precaution, it also detracted from the ambience. The servers were trying to be friendly but came across as overfamiliar/intrusive, they were also trying hard to be formal but making a lot of basic errors such as serving my husband before me. I would absolutely not care about this if it was an average restaurant, but when you are paying over €400 for a meal for 2 the expectations are of course a lot higher. It’s a shame because the food overall is quite good, but I wouldn’t come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOU95elRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA0koiuoslhIRExIrzbyyDs4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOU95elRnEAE

Possibly the best meal of my life. Inventive, flavour bending, fresh and delicious! I couldn't recommend this place enough. The staff were wonderful, very attentive, professional and couldn't do enough to ensure you enjoyed your time there. Cost approximately £220 per person including wine pairing (around 7 small glasses, 13 courses). If you're on the fence about going - book it. Book it now!

アルクディアのマカ・デ・カストロレストラン｜パルマ・デ・マヨルカの絶品料理

Maca de Castro is a Michelin-starred restaurant in Alcúdia, Spain, known for its creative Mediterranean cuisine and commitment to sustainability. Chef Macarena de Castro, the first woman on the island to earn a Michelin star, emphasizes using local ingredients and has a personal farm in Sa Pobla.

スペインのアルクディアに位置するマカ・デ・カストロは、地中海料理の革新的なスタイルと持続可能性への深いコミットメントで知られるミシュラン星獲得レストランです。

マカ・デ・カストロ：スペインアルクディアのミシュラン星を誇るレストランの歩み

マカ・デ・カストロの歴史は、1996年にシェフのマカレナ・デ・カストロによって設立されたことに始まります。彼女は、地元の素材をふんだんに使った料理と持続可能な農業に情熱を注ぎ、その後、地域の食文化に新風を吹き込みました。

2010年、マカレナ・デ・カストロはマヨルカ島で最初の女性シェフとしてミシュランの星を獲得。その後も彼女は、地域の食材を活用した革新的な料理と環境への配慮を両立させ、2024年には持続可能性に焦点を当てた「ミシュラングリーンスター」も受賞しています。

マカレナ・デ・カストロの栄光と革新

今後もマカ・デ・カストロは、持続可能な食文化の発展と地域コミュニティへの貢献を続け、訪れる人々にとって忘れられない体験を提供し続けるでしょう。

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Maca de Castro - Restaurante Palma de Mallorca

A creative and inspired Mediterranean tasting menu focusing on the best seasonal ingredients from Mallorca.

Tasting Menu

マカ・デ・カストロの特別メニューについて紹介します。ミシュラン星を獲得したこのレストランは、スペインのアルクディアに位置し、地元の旬の食材をふんだんに使った革新的な地中海料理を提供しています。特に注目の「テイスティングメニュー」は、季節ごとの新鮮な食材を活かしたコースで、 Mallorca の豊かな味わいを楽しむことができます。自然の恵みを最大限に引き出した一皿一皿は、まるで芸術作品のようです。ここでしか味わえないユニークな体験を求めるグルメな旅行者や、地中海の美味しさに触れたい方に最適な場所です。

スペイン、ア AlcúdiaのMacá de Castroで絶品の地域料理を楽しもう。魅惑的な雰囲気と美しい味わいがあなたを待つ！今すぐ予約を！

アルクーディアのマカ・デ・カストロ｜料理と地元の味堪能

Alcúdia Municipality

A monthly changing menu featuring innovative dishes using local ingredients.

スペインの美しいアルクーディアに位置し、地元の新鮮な食材を使った革新的な料理を楽しめるレストランです。

145ユーロで提供されるこの特別なコースは、地元の食材を使った創造的な料理の数々を楽しめます。

季節ごとに変わるテイスティングメニュー

革新的な料理と素晴らしい体験を求める方に最適な場所です。

Balearic Islands

スペインのアルクディアにあるミシュラン星付きレストラン、Maca de Castroは季節の地元食材を使用した革新的なコース料理と温かい雰囲気が魅力です。予約可。

Maca de Castro - レストランアルクディア地元の味と創造的なメディテラニアン料理

アルクディアで唯一のミシュラン星獲得レストラン、Maca de Castroは環境に配慮した革新的なコース料理と素晴らしい景観を提供。予約推奨。

Maca de Castro - スペイン・アルクディアのミシュラン星レストラン体験

営業時間は水曜日から日曜日の夜7時から10時まで。住所はCarrer de Juno, s/n, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain。訪問計画に最適。

アルクディアのマカ・デ・カストロレストラン｜パルマ・デ・マヨルカの絶品料理

概要詳細情報はこちら

ダイニングと料理の魅力
新鮮な地中海の魚介類を使ったシーフードパエリア
季節の野菜を使った創作サラダ

裏話と歴史
シェフは地元の漁師と協力し、新鮮な魚介類を仕入れることで、料理の質を保っています。

よくある質問

訪問をお待ちしています

Bodega des Port

Hidropark Alcúdia

アルクディアのマカ・デ・カストロレストラン｜パルマ・デ・マヨルカの絶品料理

概要 詳細情報はこちら

ダイニングと料理の魅力 新鮮な地中海の魚介類を使ったシーフードパエリア 季節の野菜を使った創作サラダ

裏話と歴史 シェフは地元の漁師と協力し、新鮮な魚介類を仕入れることで、料理の質を保っています。

よくある質問

訪問をお待ちしています

Bodega des Port

Hidropark Alcúdia

概要詳細情報はこちら

ダイニングと料理の魅力
新鮮な地中海の魚介類を使ったシーフードパエリア
季節の野菜を使った創作サラダ

裏話と歴史
シェフは地元の漁師と協力し、新鮮な魚介類を仕入れることで、料理の質を保っています。