バール・フレックスのメニューをご紹介します。伝統的な地中海料理から革新的なアレンジまで、多彩な味覚の旅へと誘います。お食事の前菜、メイン、デザート、ドリンクス、そしてスペシャルな一品まで、心躍るラインアップをお楽しみください。
前菜のセレクション：地元の味と創造性が光るスタートライン
バール・フレックスでは、地元スペインの新鮮な食材を使った多彩な前菜を取り揃えています。例えば、「肝臓のバンダリージャ」は新鮮なレバーとオリーブを使った一品。さっぱりとした酸味が効いた「酢漬けアンチョビのブケロネ」は、サクサクのサツマイモチップスとともに提供され、食欲をそそります。燻製サーディンにイベリコ豚のベーコンを添えた「スモークサーディンとイベリコ豚のベーコン」や、ズッキーニと季節のフルーツを使った「カラペッチョ・デ・カラバシン」もおすすめです。これらの前菜は、地中海の豊かな風味と現代的なアレンジが見事に融合しています。
メインディッシュ：地中海の恵みを堪能できる料理群
メインコースには、旬の魚を使ったスペシャルな料理も豊富に用意されています。シェフのこだわりが光る料理は、地中海の新鮮な海の幸と、多彩なソースやスパイスの絶妙なバランスを楽しめます。家庭的ながらも洗練された味わいの料理は、誰もが満足できる内容です。
デザート：甘い余韻を楽しむ絶品スイーツ
デザートには、地元の味を生かした定番から創作までバラエティ豊かに揃います。桃を使ったフワフワの「チャハ」や、ブラックビールを使った濃厚な「ビールケーキタルト」、そしてミントと山羊チーズを組み合わせたフラオなど、食後のひとときを優雅に彩るスイーツが登場します。
ドリンクとスペシャルメニュー：地中海の風を感じて
お食事と相性抜群のドリンクセレクションには、地元のワインやカクテル、ノンアルコールのドリンクも充実しています。日常の喧騒を忘れさせる心地よい空間で、地中海の風を感じながら、特別なひとときをお過ごしください。
スペシャル：限定の一品とシェフのおすすめ
シェフおすすめのスペシャルメニューや、季節限定の特別料理も見逃せません。特に、季節の魚を使った特別な一品は、訪れるたびに新しい味の発見があることでしょう。地中海の恵みとシェフの技が光る逸品をお楽しみください。
