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利点

Palma

La Vieja de Jonay Hernández offers a unique dining experience that blends traditional Canarian cuisine with modern culinary techniques. The restaurant is praised for its innovative dishes, attentive service, and artistic ambiance. Many guests highlight the use of fresh, local ingredients and the creative presentations of each dish.

マヨルカ島の隠れた宝石：ラ・ビエハ・デ・ホナイ・エルナンデス

スペインの美しい島マヨルカの心に位置するラ・ビエハ・デ・ホナイ・エルナンデスは、伝統的なカナリア料理と現代的な料理技術の融合を楽しめるレストランです。

平均予算は一人約40ユーロで、多彩なコース料理やアラカルトメニューが楽しめます。また、ベジタリアンやビーガン対応のメニューも充実しており、健康志向の方にもぴったりです。

スペインのマヨルカ島に位置するLa Vieja de Jonay Hernándezは、伝統的なカナリア料理と革新的な創作料理を融合させたユニークなダイニング体験を提供します。新鮮な地元産の食材を使った美しいプレゼンテーションと、アートのような盛り付けが特徴です。

多くの訪問者は、伝統的な味と革新的なプレゼンテーションの絶妙なバランスに感動し、サービスの質の高さとクリエイティブな料理に絶賛を送っています。

レストランは予約もオンラインで簡単に可能。アクセスも良く、車椅子利用者も快適に訪れることができます。

Europe

Spain

ラ・ビエハ・デ・ホナイ・エルナンデスは、パルマの中心部に位置する魅力的なレストランで、カナリア諸島とマジョルカの料理にインスパイアされた創造的な料理を提供しています。

ラ・ビエハでは、季節ごとの新鮮な食材を使用し、見た目にも美しい料理を提供しています。特に、モホ・ピコンやパパス・アラグダスなどの伝統的なカナリア料理に独自のアレンジを加えた料理が人気です。

ロケーションと周辺の観光名所

パルマの中心部に位置するラ・ビエハは、周囲に魅力的な観光名所が点在しています。歴史的な建物や美しい広場があり、食事の後に散策するのに最適な場所です。

A: はい、特に週末は予約をお勧めします。

Q: 子供連れでも大丈夫ですか？

A: はい、子供向けのメニューもあります。

A: はい、屋外席もございます。

今日、ラ・ビエハを訪れてみてください

ラ・ビエハ・デ・ホナイ・エルナンデスで、カナリア諸島の風味を楽しんでみませんか？ユニークな料理とともに、素晴らしい体験が待っています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RUT1hnEAE&d=17924085&t=1

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Great dining experience full of character in Palma downtown serving creative dishes influenced by both Canarian and Mallorcan cuisines. Everything one could wish for in a good restaurant - high quality seasonal ingredients, thought-through flavours, beautiful presentation, immaculate service and vibrant atmosphere. We booked a low-table, but I'd imagine a high table by the kitchen would be quite a spectacle to watch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubnRtVERBEAE&d=17924085&t=1

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A genuine gem of culinary art! Authentic recepies brought from the Canary Islands re materialised into fantastic, delicious, original, and beautifully plated food! Quick and polite service, decorated with smiles. Very clever wine selection to match the dishes. We had a wonderful wvenung and dinner and would return with pleasure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMTdySGRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMTdySGRBEAE

La Vieja is a refreshing spot in Palma for anyone curious about the flavors of the Canary Islands with a creative twist. The menu leans into traditional dishes like mojo picón and papas arrugadas but adds some interesting touches using local ingredients. Dishes were so unique. You get a bit of a show with the open kitchen, which makes the experience feel lively and engaging. It’s set in a charming square, so there’s plenty of atmosphere to soak up while you enjoy a meal that’s both thoughtful and delicious. Perfect for a casual night out with a bit of personality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOE9qX29nRRAB&d=17924085&t=1

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The food here is amazing and the service was excellent. Recommended is eggplant glazed, the steaks, tuna tartar and the potatoes with mojo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djQ3X3ZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djQ3X3ZBRRAB

Every dishes are so tasty and creative.
Can feel how mush they effort.
Cute place and nice service.
If I have chance for going again palma, definitely visit again.

パルマのLa Vieja de Jonay Hernandez：地元で人気のレストラン＆バー

La Vieja de Jonay Hernández, located in Palma de Mallorca, is renowned for its innovative fusion of traditional Canarian cuisine with contemporary culinary techniques. Opened on May 3, 2018, the restaurant has quickly become a culinary landmark in the city. ([lavieja.net](https://www.lavieja.net/?utm_source=openai))

ラ・ビエハ・デ・ジョナイ・ヘルナンデスの歴史：マジョルカの新たな食のランドマークへ

歴史の始まり：2018年のオープン

スペインのマジョルカ島のパルマに位置するラ・ビエハ・デ・ジョナイ・ヘルナンデスは、2018年5月3日にオープンしました。このレストランは、伝統的なカナリア料理と現代的な料理技術の融合を得意とし、地元の食文化に新風を吹き込んでいます。短期間でこの都市の料理シーンに新たな地位を築き、多くのグルメから注目を集めています。

In the heart of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers a culinary journey celebrating the traditional flavors of the Balearic Islands, expertly woven into modern gastronomic creations. The restaurant features a rustic decor and a vibrant atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors to enjoy exquisite dishes, including a must-try paella, paired with a thoughtful wine selection.

La Vieja de Jonay Hernandez

In the heart of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers an exquisite culinary journey with traditional flavors of the Balearic Islands, expertly woven into modern gastronomic creations. This cozy restaurant radiates warmth with its rustic decor and vibrant atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors.

Experience the fusion of traditional Canarian flavors with contemporary culinary techniques at La Vieja de Jonay Hernández in Palma de Mallorca.

Aceitunas gordal (2 und)

Tartar de calamar

Steak tartar

Tartar de atún

¿Huevo relleno? (2 mitades)

Ceviche

Caballa

Ostra

Ensalada de quinoa

Cucurucho de ensaladilla

Quesillo de cangrejo

Papas arrugadas

Piel de morena crujiente

Croquetas (4 und)

Chips

Rectanguliño

Duo de tartaletas

Arepa de arroz y gofio

Taco de gofio morado

Pata asada

Anguila que quiso ser tollo

Filete de vieja

Canelón

Vieiras

Pescadito frito

Manitas

Bichillo de cerdo Ibérico

Lomo bajo de ternera Okelan AA

Berenjena glaseada

Brocolino

Cesta de pan

Pan celiacos (1 und)

El increíble hulk

Meriendita canaria

Papa pelada (frangollo)

Quesillo de mi madre

¡Cómete Tenerife!

Trufa palmera (2 und)

La Vieja de Jonay Hernández Menu

ラ・ヴィエハ・デ・ジョナイ・ヘルナンデスのメニュー

スペインのパルマに位置する「ラ・ヴィエハ・デ・ジョナイ・ヘルナンデス」では、伝統的なカナリア諸島の味わいと現代的な料理技法を融合させた絶品メニューをお楽しみいただけます。地元の新鮮な食材を使った多彩な料理は、食通やトレンド感度の高い旅行者にとって忘れられない体験を提供します。

オリーブのガルダル（2個） - アンチョビと蜂蜜のゼリー添え（€3）

新鮮なガルダルオリーブとアンチョビ、蜂蜜ゼリーの絶妙なハーモニーを楽しめます。

イカのタルタル - パルマ産ピーマンのスリラチャとクレマシュリンプのモジョ入り（€21）

新鮮なイカとスパイシーなピーマンのスリラチャ、クリーミーなシュリンプのモジョソースが絶品。

ステーキタルタル - 熟成牛と目玉焼き（€24）

ジューシーな熟成牛肉ととろりとした目玉焼きの贅沢な組み合わせ。

スペイン・パルマのLa Vieja de Jonay Hernandezで、地元の味と暖かい雰囲気に浸りながら忘れられない食体験を。今すぐ訪れて味覚の冒険を！

パルマ中心部のレストラン｜La Vieja de Jonay Hernandez

Palma Municipality

An exclusive selection of handcrafted cocktails inspired by the vibrant flavors and aromas of the Canary Islands.

Cocktail Menu

A weekly changing menu featuring unique dishes crafted with fresh, seasonal ingredients.

Daily Menu

Tailored menus designed for group celebrations and special occasions.

Special Menus for Groups

Exclusive dishes prepared weekly by Chef Jonay Hernández, combining modern techniques with traditional recipes.

Chef's Weekly Recommendations

ラ・ビエハ・デ・ホナイ・エルナンデスの魅力探索：マルタの味覚と創作料理の宝庫を体験しよう！ 

美味しいドリンクと季節の味を楽しむ

 は、季節の新鮮な食材を使ったユニークな料理が楽しめ、週ごとに変わるメニューで飽きさせません。グループ向けの特別メニューも用意されており、特別な日やお祝いにぴったりです。さらに、

ラ・ビエハ・デ・ホナイ・エルナンデスは、カナリア諸島の鮮やかなフレーバーと香りにインスパイアされたハンドクラフトカクテルのエクスクルーシブなセレクションを提供します。豊かな味わいと見た目も楽しめるカクテルは、訪れる人々を魅了します。さらに、

は、ホナイ・エルナンデスシェフが伝統的なレシピと最新の技術を融合させて作り出す、週ごとの特別料理です。ここでしか味わえない絶品料理をお楽しみください。 

ラ・ビエハ・デ・ジョナイ・エルナンデスの魅力と課題についての総評'}]} ,{

スペイン・パルマにあるレストラン『ラ・ビエハ・デ・ジョナイ・エルナンデス』は、伝統的なカナリア諸島の味を現代的な技術と融合させたクリエイティブな料理が楽しめる場所です。新鮮な地元の食材をふんだんに使い、芸術的で華やかな料理のプレゼンテーションが特徴です。スタッフのサービスも卓越しており、訪れるたびに丁寧な対応を受けられる点は大きな魅力です。 しかしながら、ポーションのサイズが期待外れに小さめであることや、一部の客からは価格がやや高めに感じられることも指摘されています。これは、創造的な料理と高品質のサービスを求めるグルメ層には魅力的ですが、コストパフォーマンスを重視する方には少々ハードルが高いかもしれません。

Balearic Islands

Palmaの中心に位置するLa Vieja de Jonay Hernándezで、伝統的なカナリア料理と革新的なフュージョン料理を体験。予約必須！

La Vieja de Jonay Hernández | 人気の絶品料理と絶景 Palma, スペイン

PalmaのPalma地区にあるLa Vieja de Jonay Hernándezは、新鮮な地元食材を使った革新的な料理と素晴らしいサービスが自慢です。今すぐ予約！

La Vieja de Jonay Hernándezで地元グルメを堪能！ Palma, スペイン

La Vieja de Jonay Hernándezの営業時間と場所情報。Palmaのこの人気レストランで素敵な食事の時間を計画しましょう。

ラ・ヴィエハ・デ・ジョナイ・ヘルナンデスのメニュー

スターターズ

RESTAURANTE CANELA

Zaranda

QUADRAT Restaurant & Garden