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Donostia / San Sebastián

Bar Bergara is renowned for its innovative pintxos and welcoming atmosphere. Patrons frequently praise the quality and creativity of the dishes, as well as the friendly service. Signature pintxos like Txalupa, Itxaso, and Udaberri are particularly popular. The establishment's commitment to using fresh, local ingredients and its cozy ambiance contribute to its high ratings across various review platforms.

サンセバスチャンの心を掴むバル、バル・ベルガラ

サンセバスチャンの中心に位置するバル、バル・ベルガラは、地元民から観光客まで幅広く愛される場所です。このバルは、革新的なピンチョスと温かみのある雰囲気で知られています。

バル・ベルガラでは、毎日新鮮な地元産の食材を使った多彩なピンチョスを楽しめます。特に「Txalupa」「Itxaso」「Udaberri」といったシグネチャー料理は絶品。

バル・ベルガラは月曜から土曜の10:30から23:00まで、日曜日は11:00から23:00まで営業しています。

予約の必要性については直接レストランにお問い合わせください。

地元民と観光客から高い評価を受けているバル・ベルガラは、その革新的なピンチョスと温かいサービスで知られています。

Europe

Spain

サン・セバスティアンの中心部に位置するBar Bergaraは、地元の人々と観光客に愛される魅力的なバルです。伝統的なスペインの雰囲気とモダンなエッセンスが融合したこの場所は、訪れる人々にとって忘れられない体験を提供します。鮮やかなタパスや地元のワインを楽しみながら、活気あふれる街の雰囲気を満喫できるのが魅力です。特に、地元の海産物を使った料理や、バルの定番であるピンチョスは絶品です。

Hot & cold pintxos, plus homemade desserts, served buffet-style at a hip, relaxed venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzhyMVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuXjymEOlUQ0Rb9BSFb3UlzA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzhyMVR3EAE

Excellent place we had read about in several guides. Our waiter was friendly and we sat outside. We got there a bit early I guess because there was a line by the time we left (an hour or so later). Every pintxo we tried was delicious and beautiful. Go inside and look at the offerings in the glass display. Our waiter suggested a bunch of items and we tried them all. Even the Aperol spritz was fantastic. The best we had ever had. Definitely have to get that recipe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMjVEanNnRRAB&d=17924085&t=1

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Worth the walk out of old town.. service was super friendly and attentive. Great food recommendations too. Loved their croquetas as well as their signature pintxos

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZ0xMSThnRRAB&d=17924085&t=1

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The second of the tour this time I wanted the local wine Txakoli and wasn’t disappointed absolutely nailed it with a gentle fizz.  Asked for the pintxos speciality of the house again out of this world.  The amount of care put into the food here it’s a keeper.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cm9XWGZ3EAE&d=17924085&t=1

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A must go when in San Sebastian! High quality experience, both in kind hosting as well as in food and wines! We had ourselves a lovely Pintxo lunch and I am sure that when we come back to San Sebastian, we will surely visit Bar Bergara again! Eskerrik asko, team Bergara!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuazhuN29nRRAB&d=17924085&t=1

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Honest Review: I ordered the Foie Gras Risotto and Au Gratin. Foie Gras is good, but certainly nowhere near the other options I had on my trip
with the rest being simply ok. The mushrooms inside the risotto were undercooked and closer to raw. Au Gratin was salty!

If you had to get one thing, it's the Foie Gras in some capacity. I'd likely skip all together.

Service was attentive and friendly! I wanted the food to be a lot better than it was, though. Maybe next time?

サンセバスチャン・バルベガラ：地元絶品タパスと海の景色を楽しむ人気バー

Bar Bergara, fundado en 1950, es un referente de la cocina en miniatura en San Sebastián, especialmente conocido por sus innovadores pintxos.

Bar Bergara History and Legacy in San Sebastián Basque Cuisine and Innovation Overview 

Nestled in the vibrant Gros neighborhood of San Sebastián, Bar Bergara stands as a beacon of Basque culinary creativity. Since its inception, this bar has carved out a unique space where traditional pintxos meet avant-garde flavors, captivating both locals and international visitors alike.

Bar Bergara gained early acclaim in 2012 when it created the Txalupa pintxo, a culinary masterpiece featuring a gratin of mushrooms and prawns. This innovative dish earned the Pintxos Grand Prize, highlighting the bar's dedication to reimagining Basque tapas with finesse and originality.

Over the years, Bar Bergara's commitment to excellence and inventive cuisine has not gone unnoticed. In 2024, the renowned Michelin Guide recognized the establishment for its groundbreaking tapas and pintxos, cementing its status as a culinary landmark within Spain's gastronomic scene.

Bar Bergara's allure lies in its fusion of modern decor and a hip yet relaxed ambiance that invites diners to savor an array of hot and cold pintxos buffet-style. This approach allows guests to indulge in a miniature yet sophisticated take on haute cuisine, making each visit an immersive experience into Basque flavors and culinary artistry.

Innovative pintxos with local Basque ingredients

 that elevate traditional flavors to new heights.

Award-winning creations like the Txalupa pintxo

Recognition by prestigious guides such as Michelin

 emphasizing its status in the gourmet scene.

A welcoming atmosphere with modern design

 perfect for enjoying a leisurely pintxo experience.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Bar Bergara offers a vibrant atmosphere with hot & cold pintxos and homemade desserts served buffet-style, reflecting the spirit of San Sebastián's culinary culture.

Bar Bergara

Parking Options

Bar Bergara in San Sebastián offers a vibrant atmosphere with hot and cold pintxos, plus homemade desserts, served buffet-style. It's a social hub where locals and visitors come together to enjoy authentic Basque cuisine.

Incluye Txalupa, Itxaso, Udaberri, Falsa lasaña, Ajoarriero, Tortilla de anchoas, Postre y 2 bebidas (vino, caña).

Txalupa

Itxaso

Udaberri

Falsa lasaña

Ajoarriero

Tortilla de anchoas

Postre

Menú Degustación

バルベルガラの絶品メニューガイド！サンセバスチャンで味わう本格スペイン料理

サンセバスチャンの心臓部に位置するバルベルガラは、地元の人々と旅行者に愛される、魅力的な飲食店です。新鮮な海の幸と伝統的なスペイン料理を堪能できるこの場所では、一度訪れれば忘れられない味覚体験が待っています。こちらのメニューは多彩なコースが用意されており、料理の奥深さと創造性に驚かされることでしょう。

新鮮なシーフードを使ったセビッチァ風の前菜

Txalupa：パイ生地とシーフードの贅沢な組み合わせ

Itxaso：海の幸を濃厚なクリームソースで

Udaberri：ズッキーニとガザリカのクリーム煮

Falsa lasaña：濃厚なボロネーゼとベシャメルソースのパスタ

Ajoarriero：塩漬けタラと赤ピーマンの煮込み

Tortilla de anchoas：アンチョビ入りのスペイン風オムレツ

赤ワインやカバ、ビールなど多彩なドリンク

季節のおすすめ料理やドリンク

サンセバスチャンのBar Bergaraで地元グルメを満喫！新鮮な料理と温かい雰囲気が魅力。絶品の味と素敵な時間を体験しよう！

サンセバスチャンのバルベルガラで絶品タパス体験

San Sebastián Municipality

バルベルガラ：サンセバスチャンの味覚を楽しむ場所　

絶品のテイスティングメニューでスペイン料理の魅力を堪能

サンセバスチャンの中心地に位置する「バルベルガラ」は、地元の人々や観光客に愛されるバー兼レストランです。35ユーロのテイスティングメニューには、スペインの伝統的な料理が詰まっています。ジューシーなTxalupa、海の幸が楽しめるItxaso、地元の味Udaberri、クリーミーなFalsa lasaña、ガーリックの効いたAjoarriero、そして絶品のアンチョビ入りオムレツなど、多彩な料理が次々と登場します。デザートとワインやビールも付いており、まさにスペイン料理のフルコースを堪能できるセットです。

伝統的なスペイン料理の味をお試しください。

バルベルガラの魅力と注意点：サンセバスティアンのグルメスポット解説

サンセバスティアンの中心に位置するバルベルガラは、革新的なピンチョスと温かみのある雰囲気で知られる人気の飲食店です。新鮮な地元食材をふんだんに使った料理は、地元の賞も受賞しており、訪れる人々を魅了しています。

一方で、ピーク時には混雑が予想され、座席数も限定されているため、事前の計画や予約ができない点に注意が必要です。

全体として、バルベルガラは革新的なグルメ体験と温かい雰囲気を兼ね備えたサンセバスティアンの魅力的な場所です。訪れる際は、混雑や座席不足に備えて計画を立てることをお勧めします。

Basque Country

San SebastiánのGros地区にあるBar Bergaraは、革新的なピンチョスと親しみやすい雰囲気が魅力。予約不要でティルティルの体験を！

Bar Bergara - San Sebastiánのピンチョスと居心地の良い雰囲気

1950年創業のBar Bergaraは、地元の新鮮な素材を使った絶品ピンチョスと多彩な選択肢が評判。観光の合間に立ち寄ろう！

San Sebastiánの老舗Bar Bergara - 南スペインの食文化を体験

営業時間：月〜土 10:30〜23:00、日 11:00〜23:00。特別な日には事前に確認を！Bar Bergaraで本格的なピンチョスを楽しもう。

サンセバスチャン・バルベガラ：地元絶品タパスと海の景色を楽しむ人気バー

Betijai Berria S.l

Casa Urola

Edificio Pescadería