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Alcalá de Henares

Restaurante Eximio ha recibido elogios por su cocina de alta calidad, servicio excepcional y ambiente acogedor. Los menús degustación son especialmente apreciados por su creatividad y presentación.

Discover Restaurante Eximio by Fernando Martín in Alcalá de Henares Madrid Spain 

Nestled in the historic city of Alcalá de Henares, Restaurante Eximio by Fernando Martín is a standout destination for discerning food lovers seeking a refined dining experience in Madrid's vibrant Comunidad de Madrid region. This culinary gem combines contemporary European cuisine with creative flair, inviting guests to explore a menu bursting with surprising flavors and artful presentations.

Culinary Excellence and Unique Dining Experience

At Eximio, diners can expect a thoughtfully curated menu that showcases the best of European cuisine with a modern twist. The tasting menus, including the highly recommended 'Menú Degustación Ilustre,' perfectly balance flavors and textures, crafting an unforgettable gastronomic journey. Wine lovers will appreciate the excellent selection of wines by the glass, complementing each dish with care and precision.

Restaurante Eximio offers a cozy and tranquil atmosphere, ideal for romantic dinners or special occasions. The staff’s friendly and attentive service elevates the overall experience, ensuring guests feel welcomed and well cared for. While some diners have noted occasional wait times, the consistent quality and presentation of the dishes make every visit worthwhile.

 include exquisite tasting menus, excellent wine pairing, and a welcoming environment perfect for groups and intimate gatherings.

 who appreciate innovative European dishes and a Michelin-recognized dining experience.

 include credit, debit cards, and NFC payments — making your visit seamless and enjoyable.

¿Cuál es el precio medio por comer en Eximio by Fernando Martín?

 El precio medio es de 35 euros por persona.

¿Qué tipo de cocina se sirve en Eximio by Fernando Martín?

 Se ofrece cocina europea con un enfoque contemporáneo.

¿Eximio by Fernando Martín es romántico?

 Sí, el ambiente es acogedor y tranquilo, ideal para ocasiones especiales.

Restaurante Eximio is praised for its excellent culinary quality, attentive service, and cozy atmosphere. Guests often highlight the creativity of their tasting menus and the elegant presentation of each dish. However, some visitors have noted that wait times and pricing can be on the higher side, though the overall experience remains memorable.

Europe

Spain

スペインのアルカルラ・デ・エナレスに位置するレストランエクシミオは、地元の食文化と洗練されたダイニング体験を融合させた場所です。歴史的な街並みを散策した後、ここで味わう本格的なスペイン料理は、忘れられない思い出となるでしょう。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNON3Q3TTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA1MonxFJQg0R9F9q8pAJiJc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNON3Q3TTVnRRAB

We went to Alcala and saw this restaurant in walking by. We were so pleased that they had an available table.
We had a couple appetizers and a main course and the food was very good!
The wine (by the glass) was also super good and the service was very friendly.
Will come back for sure !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMUsyMUV3EAE&d=17924085&t=1

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You can't say that it was a surprise, as we expected high quality, service and an great experience. It was even more, going beyond expectations in terms of service and experience. I would highly recommend the tasting menu, as it combines well the food, and amazing recipes to surprise with flavours and textures.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bnRPMmJnEAE&d=17924085&t=1

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Sorry to say that we were not very impressed. Had the menu degustación, with the wine pairing. We all agreed that the food was ok,  but not so good that we are eager to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNkxxcVNnEAE&d=17924085&t=1

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Well deserved recognition from Michelin! Service and food are truly 5 stars

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCZ3MtQ0lBEAE&d=17924085&t=1

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Fish - scales on!!!???... really???
Waiting to order wine 20 min - really??
Waiter angry with noise - really?
Food - ok, not not the worth the price - super high, I can cook at home
Wine choice- low and bad...
Not to repeat.

アルカラ・デ・エナーレスの絶品レストラン「エキミオ」体験

Restaurante Eximio, dirigido por el chef Fernando Martín, ha sido reconocido con el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin por su cocina de alta calidad y excelente relación calidad-precio.

レストランエクシミオの歴史と栄誉について

歴史的な節目と賞の獲得の軌跡は、エクシミオの名声を築き上げてきました。2023年には、ミシュランガイドからビブグルマンの称号を獲得し、その料理の優秀さが公式に認められました。次いで、2024年にはこの称号を2年連続で維持し、2025年には3年連続の再認証を果たしました。これらの連続した栄誉は、レストランの一貫性と卓越性を示すものです。 

スペインのアルカラ・デ・エナレスに位置するレストランエクシミオは、その優れた料理と素晴らしいコストパフォーマンスで知られています。シェフのフェルナンド・マルティンの指導のもと、多くの賞賛を受けてきました。特に、その高品質な料理と価格設定の良さが評価され、ミシュランガイドからビブグルマンの称号を獲得しています。 この称号は、コストパフォーマンスに優れた素晴らしいレストランに授与されるもので、エクシミオの料理の質とサービスの良さを象徴しています。 

エクシミオの歴史と栄誉は、その料理とサービスの質の高さが長年にわたり評価されてきた証です。今後もこの伝統を守りつつ、新たな料理の創造とサービスの向上に努めていくことでしょう。スペインの美食文化を代表するレストランとして、エクシミオの名はこれからも輝き続けるに違いありません。 

エクシミオの成功は、単なる賞の獲得だけにとどまりません。その料理の質は、地元の食材と革新的な調理法を融合させたもので、訪れるゲストに忘れられない食体験を提供しています。高級感と親しみやすさを両立させたこのレストランは、グルメ旅行者や地元の人々にとっても魅力的な場所となっています。 

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Parking Options

A culinary gem nestled on Calle Victoria, Restaurante Eximio embodies the vibrant essence of Alcalá de Henares, a charming city steeped in history and culture. This delightful eatery invites guests to embark on a gastronomic journey through the rich flavors of Spanish cuisine, seamlessly blending traditional recipes with innovative culinary techniques. The ambiance wraps around you like a warm embrace, featuring exquisite decor and an inviting backdrop for both intimate dinners and lively gatherings. Diners are treated to an impressive array of dishes, from succulent seafood paellas to mouthwatering tapas, each plate a celebration of the region's culinary heritage. Located in Alcalá de Henares, a UNESCO World Heritage site, the restaurant provides an ideal starting point for a day of exploration.

Restaurante Eximio

Restaurante Eximio ofrece un menú del día por 15 euros y menús degustación de autor por 40 y 65 euros, con platos que varían según la temporada.

Menú del día

Menú degustación de autor

Menú degustación largo

Menú del día y Menú degustación

スペイン・アルカラ・デ・エナレスの名高いレストラン、エクシミオの魅力的なメニューを詳しくご紹介します。季節ごとに変わる新鮮な食材を使用した多彩な料理が自慢です。シェフの創意工夫が光る料理の数々は、地元の食文化と現代的な味覚を絶妙に融合させています。パスタや肉料理などのメインディッシュはもちろん、前菜やデザートも充実しています。特におすすめは、「日替わりメニュー」と「シェフのおすすめコース」。どちらもお手頃な価格で、コース料理のフルコースを楽しめる絶好のチャンスです。予約は必須ですので、事前に訪問計画を立ててください。エクシミオでの食事は、きっと忘れられない思い出になるでしょう。

レストランエクシミオの絶品メニューガイド'}]},{

アルカラ・デ・エナーレスの「レストラン エクシモ」でスペインの絶品料理を堪能！伝統と革新が融合した味わいを今すぐ体験しよう。

アクララ・デ・エナーレスの絶品料理レストラン

Alcalá de Henares Municipality

Incluye aperitivos, entrantes, platos principales y postre, con opciones que cambian según la temporada.

Combinación de cuatro aperitivos, un entrante, plato de pescado, plato de carne, cóctel prepostre y postre, con platos que varían según la temporada.

Versión más extensa del menú degustación, con los mismos componentes que el menú de autor.

スペインの歴史ある都市アルカラ・デ・エナレスに位置するレストラン、エキシオは、地元の味と革新的な料理を楽しめる絶好のスポットです。ここでは、季節ごとの新鮮な食材を活かした多彩なメニューが自慢。食事のひとときを特別なものにしてくれます。'}]}},{

メニューのラインナップをご紹介

を是非チェックしてください。エキシオでは、以下のような魅力的な料理体験が待っています。'}]},

日替わりメニュー（メニュー・デル・ディア）

は15ユーロで提供され、アペタイザー、前菜、メインディッシュ、デザートがシーズンに合わせて変わります。バラエティ豊かなコースは、地元の旬の食材を堪能できる絶好の機会です。'}]},

シェフのおすすめコース（メニュー・デグスタシオン・デ・アウタ）

40ユーロのこのコースは、四種のアペタイザー、前菜、魚料理、肉料理、カクテル、デザートが含まれ、季節によって変わる絶品の料理の数々を一度に楽しめます。贅沢な味覚体験をお約束します。'}]},

より充実した長めのコースも用意

65ユーロのこの長めのメニューは、シェフのおすすめコースと同じ内容をじっくり味わえる贅沢なプランです。特別な日のディナーや記念日にぴったりです。'}]},

アルカラ・デ・エナレスの絶品レストラン：エキシオへようこそ！'}]},

Community of Madrid

Experience exquisite cuisine at Restaurante Eximio in Alcalá de Henares, Madrid. Enjoy Michelin recognition, seasonal menus, and elegant ambiance.

Eximio Restaurant Alcalá de Henares - Fine Dining & Michelin-recognized

Discover Restaurante Eximio in Alcalá de Henares, Madrid. Savor signature tasting menus, elegant setting, and exceptional service. Book your table now!

Visit Restaurante Eximio in Alcalá - Top Madrid Culinary Destination

Opening hours for Restaurante Eximio, Alcalá de Henares. Find opening hours for Restaurante Eximio, Alcalá de Henares on Calle Victoria, 2 - novacircle.com

アルカラ・デ・エナーレスの絶品レストラン「エキミオ」体験

Restaurante Ohlalá

Ebano Gastro Experience

Restaurante Fino Bar - Alcalá de Henares