メニューのご案内：イタリアの絶品料理を堪能する旅へ
優雅な雰囲気の中で、本格的なイタリア料理を味わうことができるレストラン、『ノイ』。マドリードの中心に位置し、南から北までのイタリアの味を旅するように楽しめる、特別なダイニング体験を提供します。ここでは、地域ごとに特色の異なる料理を堪能でき、地元の新鮮な食材をふんだんに使ったメニューが自慢です。おしゃれで居心地の良い空間で、デジタルノマドやトレンドに敏感な旅行者にぴったりのスポットです。アットホームな雰囲気とともに、真のイタリア料理の味をお楽しみください。
スターターズ：本格イタリアの前菜を多彩に取り揃え
イタリアの風味を満喫できる多彩な前菜からお選びいただけます。特におすすめは、トマトとカネストラートチーズを使った「カルテッラータ・プーリエーゼ」や、新鮮な野菜を使った「ギルダ・デ・ジルダリエラ」。また、ツナのテリーヌにトナトソースを添えた「タルタレータ・デ・トンノ」や、赤エビとトマトの「ガンベリ・ロッシ・エ・ポモドリ」も絶品です。サイドには、シチリア風の「カポナータ」や白アスパラガスとパンチェッタを組み合わせた一品もあり、イタリアの味を前菜から堪能できます。
メインコース：イタリア各地の伝統と革新の味を楽しむ
メインディッシュは、地域の特色を活かした創作パスタや肉料理が揃います。特に注目は、「タリオリーニ・アル・グラノ・アル・ブラソ・オストラ」とレモンキャビアを合わせた繊細な味わいのパスタや、トスカーナ風の煮込み牛肉を使った「カペレッティ・コン・ストラコット・トスカーノ」。さらに、トマトソースがたっぷりのスパゲッティも人気です。各料理は新鮮な食材と職人の技が光り、イタリアの伝統と革新を感じさせる逸品です。
デザート：イタリアの甘味を締めくくる贅沢な一品
食後の甘いひとときには、クリーム状のホワイトチョコレートムースとパッションフルーツを組み合わせた「ムース・デ・チョコレート・ブランコ・コン・マラクヤ」や、レモンをふんだんに使った爽やかな「リモニッシモ」がおすすめです。これらのデザートは、イタリアの風味を最後まで味わい尽くすのにぴったりの一品です。甘さと酸味の絶妙なバランスをお楽しみください。
ドリンクとスペシャルメニュー：イタリアの味を多彩に
ワインやカクテルも充実しており、イタリアの地酒やシェリーなどもお楽しみいただけます。特におすすめは、地元のワインとともに味わう各種前菜やパスタです。さらに、季節ごとに変わるスペシャルメニューも見逃せません。イタリアの豊かな風味とともに、素敵なひとときをお過ごしください。
特別メニュー：イタリアの旅を感じさせるコース
『メニュー・デグスタシオン “デ・スール・ア・ノルテ”』は、南から北までイタリアの地域を巡る美食の旅。南イタリアの華やかな前菜から始まり、北イタリアの洗練されたパスタや肉料理を経て、最後にイタリアの甘い思い出を締めくくるデザートまで、全てのコースが一体となった贅沢な体験です。イタリアの多彩な風味を心ゆくまでお楽しみください。
