Name: Restaurante Alabaster
Address: C. de Montalbán, 9, Retiro, 28014 Madrid, Spain, Madrid, 28014, ES
Telephone: 915 12 11 31
Price range: $$

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利点

Madrid

Restaurante Alabaster is highly praised for its elegant ambiance, attentive service, and high-quality Galician and Mediterranean cuisine. Many patrons highlight the freshness and flavor of the dishes, as well as the extensive wine selection. The restaurant's proximity to Parque del Retiro adds to its appeal. Some reviewers note that the noise level can be moderate, and reservations are recommended due to its popularity.

マドリードの隠れた宝石、レストランアラバスター

Europe

Spain

マドリードの中心に位置する「レストラン アラバスター」は、スペインの伝統的な味わいと現代的なエレガンスが融合したダイニング体験を提供します。洗練された雰囲気の中で、地元の新鮮な食材を使った絶品料理と、独創的なドリンクメニューを楽しめるこのレストランは、食通やトレンドに敏感な旅行者にとって理想的なスポットです。

アラバスターレストランの魅力

Elegant dining room & gastro-bar with an extensive wine cellar, serving updated traditional dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudElxSHBnRRAB&d=17924085&t=1

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Our evening at Alabaster in Madrid, spurred by a friend's glowing recommendation, turned into a delightful culinary adventure. We opted for the tasting menu, where each dish came with its own story—some told beautifully through artful plating, while others left a bit to the imagination. But here’s the twist: what some dishes lacked in presentation, they more than made up for in flavor. Each bite was a revelation, with rich, layered tastes that danced on the palate. The unexpected contrast between the visual and the taste made the experience all the more intriguing. Alabaster is the kind of place that reminds you—sometimes it’s what’s inside that truly counts. I’m glad we took the leap and explored this hidden gem, where flavor reigns supreme. Definitely worth a visit for those who appreciate substance over style!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6MVB6TS13RRAB&d=17924085&t=1

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Ordered the tasting menu and had pleasant and knowledgable servers (they can speak English). It is truly an excellent meal when dessert is my least favorite course (even with cold broccoli served with the beef). Each course was different from the last and was just the right amount of food to leave not hungry and feeling fine. Would definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanF2TzNBRRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant in private atmosphere!
Service, food and drinks are outstanding.
We had wonderful time with our partners.
Please come here for stylish food accompanied with outstanding wine selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4b1lYUHh3RRAB&d=17924085&t=1

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What an extraordinarily sophisticated and posh dining experience! I arrived there (solo) out of curiosity after searching for nearby Gourmet restaurants on Google Maps. It was a rainy day, and I had been out walking....  I wasn't expecting availability w/o having reservations, but they happily accommodated me. Admittedly, I wish I had arrived better dressed; I felt a little too casual, but I was not made to feel uncomfortable by any means. Being solo... Graciously, the maitre d even went to the extent of asking if I was comfortable at the table I had been sat at: (around small, quiet, intimate family diners).

Starting off, I had an excellent, perfectly balanced Manhattan.

Next came an amuse bouche  & complementary marinated green olives and a nice rustic house bread.
Having seen other positive reviews & wanting to try as many tastes as possible, I chose the tasting menu.

It turned out to be definitely well-defined perfection. Every course was executed with character and subtleness matching the ingredients and choice of assembly. Each course was satisfyingly built upon the next with no serving  being so rich or powerful that it left me feeling overwhelmed or unprepared for the following dish.

I didn't choose the wine pairing, but I asked the sommelier instead to choose a nice dry white wine that would compliment the complete tasting menu. Excellent job!!!

I felt happy and indulged at the end.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dEtmOWRnEAE&d=17924085&t=1

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We got the tasting menu, and it was delicious! They made sure everything we got was dairy free, and the dessert was phenomenal. The staff were all very friendly and happy to explain each course. We couldn’t finish the wine pairings because the pours were so generous 😅

マドリードの絶品スペイン料理レストランアルアバスター

Restaurante Alabaster, ubicado en Madrid, España, es conocido por su cocina gallega y mediterránea de alta calidad. El restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin y ha recibido elogios por su ambiente elegante y servicio atento.

スペインの首都マドリードに位置するレストランアラバスターは、その歴史とともに進化し続けるグルメの宝石です。

マドリードの歴史的な味わい：レストランアラバスターの物語

2014年にマドリードでオープンしたレストランアラバスターは、地元の料理と国際的な味覚を融合させた独自のスタイルで、すぐに注目を浴びました。

2024年には、ミシュランガイドに認められ、その高品質な料理と洗練されたサービスで評価を受けました。

アラバスターは、ガリシア地方の伝統的な料理と地中海料理を融合させた多彩なメニューを提供し、エレガントな雰囲気の中で特別なひとときを演出します。

Restaurante Alabaster ofrece un menú degustación que incluye una selección de platos destacados de la cocina gallega y mediterránea.

Zamburiñas fritas en polvo de gamba con salsa de soja

Bogavante exclusivamente gallego en salpicón

Huevos con salsa perigourdine y focaccia de romero y tomillo

Alcachofas estofadas con berberechos y bacon

Merluza de Burela al vapor con pil-pil de lima limón

Bacalao confitado con crema de coliflor y guiso de morros de ternera

Rabo de toro en ravioli, con crema de apio-nabo y nueces de macadamia

Steak tartar de ternera rubia gallega y soufflés de patata

Arroz con leche de coco y mousse de mango

Cheesecake de queso San Simón, crumble y helado de manzana verde

Babá al ron con crema inglesa

Menú Degustación

料理の宝石箱、アラバスターのメニューへようこそ

レストランアラバスターの贅沢なメニュー体験

アラバスターでは、スペインのマドリードにいながら、洗練されたガリシアと地中海料理の絶品を堪能できます。こだわりの食材を活かした料理は、味覚だけでなく視覚も楽しませる芸術作品です。

エビ粉をまぶしたズッキーニと醤油ソースのフライ

ガリシア産のロブスターを使用したサラダ仕立ての前菜

香草とハーブを効かせたローストした卵とローストしたフォカッチャ

アーティチョークとバルビエールのバターソース

スペイン・マドリードで絶品料理を堪能！煌びやかな雰囲気と美味しい料理が楽しめるレストランアルバスターで特別なひとときを。今すぐ訪れて味の冒険を！

マドリード・レティーロの絶品レストラン｜アルアバスター

Madrid Municipality

Restaurante Alabaster

Un menú que incluye una selección de platos destacados de la cocina gallega y mediterránea.

マドリードにある「アラバスターレストラン」は、スペインの中でも特に魅力的な料理体験ができる場所です。ここでは、ガリシア地方の伝統的な味と地中海の新鮮な風味が絶妙に融合した料理を楽しめます。まるで地元の食文化を直接体験するかのような、エキサイティングな食の冒険が待っています。

マドリードで味わう絶品ガリシア料理と地中海の美味しさの融合【アラバスターレストラン】　

おすすめのメニュー：デギュスタシオンコース　

アラバスターレストランの目玉は、72ユーロの「メニュー・デギュスタシオン」です。これは、ガリシア地方と地中海の代表的な料理をセレクトしたコースで、幅広い味わいを一度に楽しめる絶好のチャンスです。各料理は丁寧に仕上げられ、まさに料理の芸術といえる完成度です。特に、季節の旬の食材を活かした一品一品は、訪れるたびに新しい驚きと発見をもたらしてくれるでしょう。

ガリシアの伝統料理を堪能できるコース料理

地中海の新鮮な食材を使った料理

地元の旬の食材をふんだんに使用

Community of Madrid

マドリードの中心に位置するレストランAlabasterは、新鮮な海の幸と豪華なサービスを提供。予約必須の究極のガリシア＆地中海料理体験を！

スペイン・マドリードのレストランAlabaster：高級ガリシア料理体験

Alabasterは、ガリシアと地中海料理のメニューが充実。営業時間や予約情報も掲載。贅沢な海の幸とワインを楽しもう！

マドリードのレストランAlabasterのメニューと営業情報

マドリードのレストランAlabasterの営業時間と住所情報。パルケ・デル・レティーロ近くの高評価店。事前予約推奨！

前菜

99 Sushi Bar Hermosilla

Dani Brasserie

Noi