Name: Restaurante Desde 1911
Address: C. del Vivero, 3, Moncloa - Aravaca, 28040 Madrid, Spain

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Madrid

Diners frequently praise the restaurant's ambiance, wine list, and reservation system. The ambiance is often described as classy, cozy, and authentic. The wine list is noted for its extensive and impressive selection. Some reviews mention challenges with the reservation process.

Discover Restaurante Desde 1911 in Madrid's Moncloa-Aravaca District

Nestled in the vibrant heart of Madrid's Moncloa - Aravaca neighborhood, Restaurante Desde 1911 is a refined culinary gem that offers an unparalleled seafood experience. This elegant establishment prides itself on presenting traditional Spanish fish dishes with a modern twist, creating a menu that changes regularly to highlight the freshest catch of the day. With its urbane yet understated atmosphere, it is a perfect destination for food lovers seeking sophisticated maritime cuisine in a welcoming setting.

Exceptional dining experience and standout dishes

 is celebrated for its fresh, expertly prepared seafood dishes that captivate the palate. Signature items such as Ecugis smoked salmon, Viarigan anchovy in tempura, and grilled Palamos red prawns showcase the kitchen's dedication to quality and flavor. The menu also features a delightful baby white bean stew with squid, among other specialties, each crafted to highlight the authentic tastes of Spain's coastal waters. Diners rave about the generous portions, the artful presentation, and the seamless blend of classic and contemporary techniques.

Ambiance and amenities for an unforgettable meal

Beyond the exquisite food, Desde 1911 offers an intimate and cozy atmosphere with tasteful decor that elevates every dining occasion. Guests frequently highlight the friendly and attentive staff who add a personal touch, making every visit memorable. The restaurant features a beautiful terrace for those who prefer outdoor seating and a private dining area overlooking a central garden, ideal for special occasions or group gatherings. With valet parking, free parking lots, and convenient payment options, your visit is seamless from start to finish.

What is the price range for the tasting menu at Restaurante Desde 1911?

 The tasting menu is priced between €130 and €150, depending on the day's offerings.

Does the restaurant offer wine pairings with the tasting menu?

 Yes, an extensive selection of wines is available to complement your meal.

Is there a private dining area available at Restaurante Desde 1911?

 The restaurant features a private dining area with views over the central garden, suitable for 20 to 30 people.

What are the operating hours of Restaurante Desde 1911?

 The restaurant operates from Tuesday to Saturday, with lunch from 1:30 PM to 6:00 PM and dinner from Thursday to Saturday from 1:30 PM to 12:00 AM. It is closed on Sundays and Mondays.

Guest sentiments about Restaurante Desde 1911

The community sentiment towards Desde 1911 is overwhelmingly positive. Patrons consistently praise the restaurant for its exceptional seafood quality, elegant ambiance, and attentive service. Many guests highlight the freshness of ingredients and the thoughtful preparation that elevates traditional dishes into something truly special. Whether celebrating a birthday or indulging in a casual meal, visitors find the setting warm and inviting, making it a standout choice for seafood lovers in Madrid.

Europe

Spain

マドリードの中心に位置する「レストラン デスデ 1911」は、歴史と伝統が息づくレストランでありながら、現代的な料理の革新も楽しめる絶好のスポットです。創業から100年以上の歴史を誇り、クラシックなスペイン料理と革新的なフュージョン料理が融合した料理体験を提供しています。店内に一歩足を踏み入れると、木製の温かみのあるインテリアと、時代を超えた落ち着いた雰囲気が迎えてくれます。

このレストランの魅力は、何と言っても伝統的なスペイン料理の数々です。特に、

や、地元の新鮮な食材を使った

が特に人気です。これらの料理は、香り高いスパイスと新鮮な素材の絶妙なバランスが特徴で、食欲をそそる味わいを楽しめます。

1911年に創業されたこのレストランは、長い歴史の中で多くの著名人も訪れる名店として知られています。木製の家具とクラシックな装飾が調和した店内は、まるで時代を超えた旅に誘います。スタッフは温かく迎えてくれ、まるで家族のようなサービスを提供します。

Q: 何がこのレストランの一番の魅力ですか？

A: 伝統的なスペイン料理と革新的なフュージョン料理の絶妙な融合です。

マドリードの歴史的な中心部に位置し、プエルタ・デル・ソルやレティーロ公園などの観光名所からも徒歩圏内です。地元の文化と歴史を感じながら、素晴らしい料理とともに特別な時間を過ごせます。

歴史ある「レストラン デスデ 1911」で、伝統と革新が織りなすスペイン料理の真髄を体験しましょう。予約はお早めに、素晴らしい食体験と温かいおもてなしがあなたを待っています。

Urbane outfit with an understated vibe offering a changing menu of traditional fish dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M1plN3hnRRAB&d=17924085&t=1

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I would give it 4 stars. Why? If you go to places like Gueyu Mar in Asturias o a Elkano en Getataria, you get a higher quality without the high prices, but …. It’s Madrid, I understand. Since  1911 is a product restaurant that’s trying to be an elevated restaurant, I ‘d recommend others like Smoked Room in Madrid, Campero in Barbate or Pepe Vieira in Galicia…if you want a more sophisticated cuisine, before  Dessert 1911. Again, it’s not a bad place, it’s a great meal, but you don’t get good value here, it’s just a good meal, not a superb one like in afore mentioned places.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNXZ5c0x3EAE&d=17924085&t=1

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My favorite restaurante in Madrid, a Michelin-starred restaurant with a Sol rating. The ambiance, decor, and service were exceptional. They made my birthday extra special by preparing a beautiful cake.

Highlights from the menu include the Ecugis Smoked Salmon, Viarigan Anchovy in Tempura, Classic Seafood Salad, Grilled Palamos Red Prawn, and the Baby White Bean Stew with Squid. Each dish was crafted with care, showcasing the freshest ingredients and expert preparation.

The restaurant offers a great selection of cheeses and desserts included in all menus, providing plenty of options to satisfy any palate. They also have a beautiful terrace.

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We loved this experience. And we like everything from restaurant’s design to delicious food . Cozy atmosphere and friendly personal . Thank you very much and will see soon . 💞💞

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My favorite restaurant in Madrid. Without question.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCeExqa1pREAE&d=17924085&t=1

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Desde 1911 is the best seafood experience I’ve had in the past few years, bar none. It somehow manages to be expensive, yet an exceptionally good value. From the moment you step in, and a cart rolls by with freshly carved smoked salmon (top notch stuff, with so much flavour in the oils), you’ll be laden with so much food that it’s impossible to walk out standing straight. But in a good way.

The simplest dishes were the most outstanding: the palamos prawns with exceptional tomalley, and the humble kokotxas with an ethereal batter, or the sweet shrimp with fresh peas. The sauces were sometimes too heavy to complement the taste of the seafood, such as in the lobster salpicon, but even those dishes were pretty decent. Then the fish main comes, a beautiful slab of grouper, sized like an entree for a 3 course meal.

Just when you think no more food can fit in, the largest cheese cart I’ve ever seen rolls around. The staff will encourage you to take more, but one’s stomach protests. Then an equally dramatic dessert cart rolls around, with an offer you can’t refuse. I’d never been this happy while my stomach protested this much 😆.

Will definitely be back, hopefully before the inevitable price hikes after word gets out.

マドリードの老舗レストランDesde 1911｜地元伝統と絶品料理

Desde 1911 is a tribute to the García family's fishing heritage, aiming to showcase Madrid as a premier seafood destination.

伝統と革新が融合するレストランの物語

Desde 1911はマドリードにおいて、ギャルシア家の漁業遺産に敬意を表したレストランです。1911年の創業以来、地元の新鮮なシーフードを提供し続け、マドリードを代表する海鮮料理の名店として知られています。長きにわたり伝統的なレシピと現代的な調理技術を融合させ、訪れる人々を魅了してやみません。最近では、2022年にペスカデリアス・コルニェサスによって新たにオープンされ、同年に欧州の新進気鋭レストランとして最高の評価を受けました。これは、歴史と革新が絶妙に調和した証です。

Desde 1911の物語は、単なるレストランの歴史を超え、マドリードの食文化の進化を映し出しています。ギャルシア家の漁業遺産を受け継ぎながらも、新しい時代の流れに合わせて革新的な料理とサービスを導入しています。2022年にペスカデリアス・コルニェサスがこの場所を新たにオープンし、その革新的なアプローチと伝統的な美味しさを融合させる努力は、国内外の料理愛好家の注目を集めています。将来的には、マドリードの海鮮シーンをリードする存在として、更なる進化と革新を続けていくことが期待されています。

2022年にペスカデリアス・コルニェサスにより新たにオープンされた。

Outdoor Seating

Restroom

Valet Parking

Free Parking Lot

Paid Street Parking

In the heart of Madrid, nestled along Calle del Vivero, lies a culinary gem that has stood the test of time—Restaurante Desde 1911. With over a century of tradition, this establishment offers much more than just a meal; it serves a delightful dive into the rich tapestry of Spanish gastronomy. The menu is a celebration of authentic Spanish flavors, where the artistry of local ingredients marries with age-old recipes, creating dishes that resonate with the essence of the Mediterranean. Beyond the exquisite cuisine, the location itself is a reason to visit, inviting you to explore the lush parks and historical sights just a stone’s throw away.

Restaurante Desde 1911

A curated selection of the freshest seafood, prepared with traditional techniques and modern flair.

Ecological Smoked Salmon

Asturias Red Mullet Sashimi

Quisquillas from Motril and Sea Urchin Ceviche

Grilled Palamós Red Prawn

Zucchini Flower Stuffed with Galician Spider Crab

Our Best Fish of the Day

Galician Lobster 'Suquet'

Ribera Bass in Wood Oven

Cheese Trolley

Dessert Trolley

Seafood Delights

伝統的な調理法とモダンな技術が融合したシーフードの宝石箱をお楽しみください。マドリードの中心に位置する「レストラン デスデ 1911」では、新鮮な海の幸を贅沢に使用したメニューを提供しています。

Ecological Smoked Salmon - サーモンを木材のチップとハーブでスモークした逸品

Asturias Red Mullet Sashimi - 鮮やかなアス茶リスの赤メバルの刺身、醤油とわさびで

Quisquillas from Motril and Sea Urchin Ceviche - モトリル産のキスキアスとウニのセビーチェ、柑橘類のジュースとともに

Grilled Palamós Red Prawn - パラモスの赤エビのグリル、オリーブオイルとガーリックを添えて

Zucchini Flower Stuffed with Galician Spider Crab - ズッキーニの花にガリシアのタカアシガニを詰めて、天ぷらに

Our Best Fish of the Day - その日の最高の新鮮な魚

Galician Lobster 'Suquet' - ガリシア産ロブスターのスケーク、ジャガイモとトマトソースとともに

Ribera Bass in Wood Oven - ウッドオーブンで調理したリベラバス、ハーブとオリーブオイルを添えて

Cheese Trolley - 多種のチーズを楽しめるチーズトロリー

Dessert Trolley - 多彩なデザートの盛り合わせ

マドリードの歴史あるレストランDesde 1911で本場スペイン料理の絶品を堪能！伝統的な味と温かい雰囲気をぜひ体験しよう。

マドリードの老舗レストランDesde 1911 -歴史と味の体験

Madrid Municipality

An intimate space for special events, accommodating 20-30 guests.

Private Dining Area

Expertly selected wines to complement your meal.

Wine Pairing

スペインの首都マドリッドに位置するレストラン デスデ 1911は、その歴史と美味しさで訪れる人々を魅了します。ここでは、伝統的なスペイン料理の味わいを堪能しながら、洗練された雰囲気を楽しめます。特に、プライベートダイニングエリアは、20〜30人の親しい集まりや特別なイベントに最適です。静かで落ち着いた空間は、ビジネスディナーや記念日などにぴったりです。

ムドリッドの隠れた宝石：レストラン デスデ 1911レビュー'}]},{

ワインペアリングは、50ユーロで提供され、料理に合わせて選び抜かれた厳選ワインが楽しめます。料理の味を引き立てる絶妙なペアリングを体験してください。特別な夜にぴったりのオプションです。

Community of Madrid

マドリード市中心部に位置するDesde 1911は、新鮮な海産物とエレガントな雰囲気を楽しめる一流レストラン。今すぐ予約！

Madridの海鮮レストランDesde 1911 | 高級シーフード体験

Desde 1911 Madridの海鮮料理と厳選ワインのペアリングを体験。予約可能なプライベートダイニングと海の幸を楽しむ絶好のスポット！

Madridの海鮮グルメ | Desde 1911の絶品料理とワインペアリング

Desde 1911 Madridの営業時間：火〜土 午後1時30分〜午後6時、午後8時〜11時。休業日は日曜と月曜です。予約についても解説。

Restaurante Clos

Restaurante Lakasa

Restaurante Lana