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València

Restaurante Hōchō in Valencia is praised for its fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, offering dishes like Tartar de Toro and NIGIRI DE UNAGUI. The ambiance is modern and clean, with attentive service. Some patrons have noted areas for improvement in service speed and communication.

Valenciaの中心に位置するレストランほうちょうは、日本と地中海の絶妙なフュージョンを楽しめる場所です。

バレンシアの隠れた名店、レストランほうちょう

レストランほうちょうは火曜日から土曜日まで営業しており、ランチは午後2時から4時、ディナーは午後8時30分から11時までです。

ベジタリアンやグルテンフリーの選択肢も豊富に用意されており、様々な食の好みに対応しています。

特別な食事オプションについて

バレンシアのレストランほうちょうは、そのユニークな日本と地中海の料理の融合が好評を博しています。訪れる人々は、トラタル・デ・トロやウナギのにぎりなどを楽しむことができ、モダンで清潔感のある店内と、きめ細やかなサービスも評価されています。

Europe

Spain

バレンシアの中心に位置する「レストランほうちょう」は、地元の食材を活かした革新的な料理と伝統的な味わいを融合させた、まさに食の宝石箱です。ここでは、訪れるたびに新しい発見があり、食通も満足させる多彩なメニューが揃っています。

地元の味を堪能できるレストラン

バレンシアの美食シーンを代表するレストラン

バレンシアの中心に位置するレストラン

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaDVPWnV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa2UEkV9JYA0R1B5gPYxNUAQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaDVPWnV3RRAB

Hocho holds a special place in my heart, and every visit there with my partner is always a memorable experience. The food quality is exceptional, consistently cooked to perfection, and the service is typically flawless.

During our most recent visit, we encountered a slight hiccup, likely due to the restaurant being a bit understaffed. The sommelier, who usually provides impeccable service, apologized for his lack of attention when we wanted to order wine, explaining the situation. Despite this minor issue, our overall experience was still delightful.

A wonderful young waiter, whose name I unfortunately didn't catch, made our evening special. He had curly hair and spoke Catalan fluently. His dedication and attentiveness were commendable, and he ensured we had a great time. I hope the Hocho team recognizes him for his exceptional service, as he truly deserves a mention.

Overall, Hocho continues to impress us with its high-quality cuisine and warm atmosphere. We look forward to many more enjoyable visits.

Also, special mention to the sake cremaet, amazing discovery!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMlBiOG9BRRAB&d=17924085&t=1

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Very good Japanese restaurant, everything is tasty and we like it very much. However, the brocheta de pollo was the disaster, the chicken was dry and hard and the potato was just like the rock, so we returned it. The sushi is really good, especially the sushi de gama roja, we like it a lot, the the bone marrow beef was also amazing, we will come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXMllUSUNnEAE&d=17924085&t=1

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Inside the larger hotel the restaurant brings valencia cuisine to Japan. An attempt of fusion cooking which works sometimes.

Location is nice there is plenty of seating. An open kitchen concept that works. Staf  are nice, friendly and responsive. My waitress did a superb job of covering some weaknesses of the sommelier

The food is nice and fresh. The Valencia meets Japan concept does not always work.

Example rabo of Wagyu and gambas. The shrimp is served raw and all that remains is a little texture bur no flavor of the shrimp 🦐. Enjoyed the dish but needs mire work. The white truffle dishes are nice. Make them seasonal and use fresh truffle instead of the paste..

Loved the scallop with foie and little Norwegian lobsters. Very eloquent and tasty.

The toro tuna tartare was yummie. Add a spoon of kaviar ❤️.

The quality of the unagi was fabulous. Delicious 😋.

Excellent team in the kitchen and front of the house.

And yes the have excellent glassware. Zalto ❤️

A big weakness is the curating of the wine list. Many wines have no vintages. Are grouped in uneventful ways. Few pairing options. The sommelier can do a much better job!  Where is coravin? Woild open up so many options. Wine prices are fair ❤️☀️

All in all a nice place. The concept works in some occasions or other it does not shine. Was an enjoyable evening. Be aware of the weaknesses and go for upper casual almost fine dining experience you will have a great time.  I did 😋. Thank you again Hocho team ☀️☀️☀️☀️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdFp6clVBEAE&d=17924085&t=1

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This is a great Japanese / Spanish fusion food restaurant. It's not cheap but you get what you pay for. Usually im not a big seafood lover but when you get it with this quality it's just delicious. They also serve you some really good wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNE5Tdm1RRRAB&d=17924085&t=1

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The good:
Attention to detail is good.
Waiters are nice as well.

The bad:
The vibe is cold. When you eat there, you don't feel like it's a place where you wanna stay.
The food: tempura too greasy, too much mayonaise or whatever sauce it is, same on nigiri Salmon, fried rice is ok, don't expect anything special. Wagyu meat is ok, the rice they serve with it is not.
The Menu: what a poor menu for a Japanese restaurant so sad.

Overall experience: too expensive for what they offer. 100€ for 2 (no wine). The money is not the issue, the experience is.
Won't be recommending this place.

バレンシアの絶品和食レストランHōchō：地元で楽しむ本格寿司と和食

Restaurante Hōchō combines Japanese gastronomic culture with Valencian and Mediterranean culinary traditions, offering a unique dining experience in Valencia.

バレンシアにおける革新的なダイニング体験と日本料理の融合を探求しましょう。ホウチョの歴史とその進化を辿ります。

バレンシアの新しい味覚の拠点：ホウチョの歴史

この革新的なダイニングスポットは、日本の繊細な味わいと地中海の豊かな風味を一つの皿に収め、新しい食の可能性を提供しています。

スペインの美しい都市バレンシアに新たなグルメの宝石、レストランホウチョが誕生しました。2022年にオープンしたこのレストランは、日本の食文化とバレンシアおよび地中海の料理伝統を絶妙に融合させ、地域の食体験に新風を吹き込みました。

ホウチョの歴史は、2022年の開店から始まりました。日本と地中海の食文化を融合させたこのレストランは、地域の食文化に新しい視点をもたらし、すぐに地元と観光客の間で注目を集めました。2023年には、トリップアドバイザーのトラベラーズチョイス賞を受賞し、その卓越した料理とサービスが世界中の評価を受けています。

In the vibrant heart of València lies a culinary gem that promises to transport your taste buds to far-off lands: Restaurante Hōchō. This enchanting eatery, nestled along the picturesque Passeig de l'Albereda, offers an inviting atmosphere where tradition and creativity blend seamlessly. Hōchō is not merely a restaurant; it's an experience that celebrates the art of Japanese cuisine, showcasing the delicate flavors and plating akin to a work of art. Each dish is imbued with a sense of harmony, featuring the freshest ingredients sourced from local markets and beyond. From silky sushi rolls to exquisite ramen, every bite is a journey through the culinary landscape of Japan.

Restaurante Hōchō

A fusion of Japanese and Mediterranean flavors offering a variety of sushi, nigiri, and desserts.

USUZUKURI DE IKA

TARTAR DE TORO

NIGIRI DE CIGALA

NIGIRI DE UNAGUI

NIGIRI DE HUEVO

URAMAKI CHILICRAB

COSTILLA DE WAGYU

BROWNIE DE ADZUKI

Restaurante Hōchō Menu

Valènciaで味わう日本と地中海の融合料理。新感覚の寿司と創作デザートを楽しめる、Hōchōレストランの魅力的なメニューをご紹介します。

レストランHōchōの絶品メニュー

Hōchōのスターターは、日本の伝統的な味わいと地中海の新鮮な風味が絶妙に調和しています。新感覚の一品をどうぞ。

シェフ自慢の多彩な寿司と肉料理の数々。特に、和牛のリブやエビの握りは絶品です。

USUZUKURI DE IKA（イカの薄造り）- 新鮮なイカと日本の天婦羅、特製マヨネーズを添えて。

新感覚の味わいをお楽しみください。

TARTAR DE TORO（マグロのタルタル）- 新鮮なマグロのバラ肉とわさびのピリッとしたアクセント。

NIGIRI DE CIGALA（車海老の握り）- 甘くてプリプリの車海老を使った握り寿司。

甘いひとときを彩る、和と地中海の融合デザート。特に、あずきとチョコレートの絶妙な組み合わせのブラウニーは絶品です。

本格的な日本酒や地中海のフレッシュなカクテルなど、多彩なドリンクでお食事をより一層楽しめます。

季節ごとの特別メニューやシェフのおすすめ料理もお楽しみください。

バレンシアの魅力的なレストラン、Hōchōで絶品の日本料理と和の味わいを楽しもう。忘れられない食体験を今すぐ予約！

バレンシアで絶品和食体験｜レストランHōchōのおすすめ

Valencia Municipality

Serves lunch and dinner with a fusion of Japanese and Mediterranean cuisines.

Lunch and Dinner

Accepts reservations for a seamless dining experience.

Reservations

Offers vegetarian-friendly and gluten-free options to cater to diverse dietary needs.

Vegetarian and Gluten-Free Options

バレンシアの隠れた宝石、レストランほうちょうへようこそ！ 

このレストランは、日本と地中海料理の絶妙な融合を楽しめる、バレンシアの中心で口コミで話題のスポットです。おいしいランチとディナーの時間には、新しい味の発見が待っています。 

素晴らしいダイニング体験を予約しよう！

スムーズな食事を楽しめるよう、事前予約を受け付けています。特別な日やグループでの訪問にも最適です。 

多彩なメニューで健康志向も満足！

菜食主義者やグルテンフリーの方々にも優しい、多様な選択肢を提供しています。健康的な食事もお楽しみください。 

ランチとディナーは日本と地中海料理の絶妙なコラボレーション。

予約も可能で、快適なダイニング体験を保証。

ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも充実。

Comunidad Valenciana

Experience culinary fusion at Restaurant Hōchō in Valencia's El Pla del Real. Enjoy sushi, tapas, and a modern ambiance. Book your table now!

Valencia Japanese Fusion Restaurant Hōchō - El Pla del Real

Savor top-quality sushi and innovative dishes at Hōchō in Valencia city center. Perfect for food lovers seeking unique dining experiences. Reserve today!

Discover Hōchō Valencia - Top Japanese-Mediterranean Cuisine

Join locals at Hōchō in Valencia for authentic Japanese-Mediterranean fusion, attentive service, and cozy ambiance. Experience culinary excellence now!

バレンシアの絶品和食レストランHōchō：地元で楽しむ本格寿司と和食

Apotheke

The Westin Valencia

270º Terrace at Barceló