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Caceres

Miga Restaurante Cáceres is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the quality of the food, the professionalism of the staff, and the restaurant's location in the heart of Cáceres. Signature dishes like the 'Migas del maestro' and the fig biscuit receive particular acclaim. The establishment's commitment to blending traditional Extremaduran flavors with contemporary techniques resonates well with patrons.

カセレスの真髄を味わう、ミガ・レストランテ・カセレスへようこそ！歴史と現代が融合したこの場所は、地元の味覚と革新的な料理が織りなす絶品のダイニング体験を提供します。スペインの心、カセレスの中心に位置し、訪れるすべての人に忘れられない思い出をもたらします。これはただのレストランではなく、文化と味の祭典です。

カセレスの魅力的なレストラン：ミガ・レストランテ・カセレスの紹介　

ミガ・レストランテ・カセレスは、地元の伝統的な味を現代的なテクニックで再解釈した料理が特徴です。シェフのアンドレア・イリゴイエン・イルズンは、地域の素材を最大限に活かした創造的なメニューを提供しています。代表的な料理には、"ミガス・デル・マエストロ"やイチジクのビスケットがあり、これらは多くのゲストから高い評価を受けています。

料理と特色：革新的なスペイン料理が楽しめる場所

Q1：ミガ・レストランテ・カセレスのシェフは誰ですか？

Europe

Spain

スペインの歴史的な街、カセレスに位置する「ミガ レストラン カセレス」は、地元の食材を生かした革新的な料理と温かみのある雰囲気が魅力のレストランです。古き良きスペインの伝統と現代的な味覚が融合し、訪れる人々に忘れられない食体験を提供します。ここでは、地元の新鮮な食材を使った絶品料理と、心温まるサービスが自慢です。ミガ レストランは、カセレスの歴史的な街並みを散策した後の休憩や、特別な日のディナーにもぴったりの場所です。

ミガ レストラン カセレスでは、地元の伝統料理に現代的なアレンジを加えた多彩なメニューが楽しめます。特におすすめの一品は、ジューシーなスペイン風ポークステーキと、香り高いサフランリゾットです。これらの料理は、目でも楽しめる美しい盛り付けと、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が特徴です。シェフのこだわりは、地元の新鮮な食材を最大限に活かすことにあり、訪れるたびに新しい発見があります。

ミガ レストランのシェフは、地元の食文化に深く根ざした料理を追求し続けており、その歴史は長く、地域の味を守りながらも革新的な料理を生み出しています。実は、シェフは若い頃から地元の市場で新鮮な食材を選び抜き、料理に命を吹き込むことに情熱を注いできました。彼の料理には、地域の伝統と革新の精神が息づいています。訪れるたびに、地元の歴史と文化を感じ取ることができるのです。

Q: ミガ レストラン カセレスは何が特に有名ですか？
A: 地元の新鮮な食材を使った伝統的なスペイン料理と革新的なフュージョン料理が特に評判です。

Q: 何を期待できますか？
A: 豊かな風味と美しい盛り付け、温かいサービスをお楽しみいただけます。

Q: 近くには何がありますか？
A: カセレスの歴史的な街並みや、地元のショップやカフェも徒歩圏内です。

カセレスの歴史と文化を感じながら、地元の味を堪能できるミガ レストランは、訪れる価値のある場所です。伝統的なスペイン料理の奥深さと、革新的なフュージョン料理の新しい風を味わいながら、素敵な思い出を作りましょう。ぜひ、ご友人やご家族と一緒に訪れて、地元の味と温かいおもてなしを体験してください。皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNULWZXQ25RRRAB&d=17924085&t=1

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Our evening at Miga was superb. The food was exceptional and the staff were efficient, timely and friendly. We rate this restaurant among the best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eDdub3hBRRAB&d=17924085&t=1

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Exellent exellent!
We visited 2 times while we have stayed. Please go for stake!!!!!!! It is fantastic!

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We haven’t finished our degustation menu yet but I already want to come back. 👏🏻👏🏻👏🏻

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Poor service, completely ignored. Ordered a drink then waiter never came back. Went to the bar and asked to order, the waiter that came to the table went away to get a 'machine' and again, didnt come back. Very disappointed as this was meant to be a birthday celebration.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdi1XLVp3EAE&d=17924085&t=1

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Wow, top notch food. Really pleased with the meat!

スペイン・カセレスの人気レストラン「ミガレストラン」｜地元グルメを堪能

Miga Restaurante Cáceres is a contemporary establishment that honors traditional Extremaduran cuisine. Located near the Arco de la Estrella in the historic center of Cáceres, the restaurant occupies a two-story house that seamlessly blends traditional architecture with modern design. The establishment is named in homage to Eustaquio Blanco, a renowned chef, and offers a menu that showcases local flavors with a contemporary twist.

ミガ レストラン カセレスの歴史と魅力

カセレスの中心部、アルコ・デ・ラ・エストレラの近くに位置するミガ レストランは、伝統的なエストレマドゥーラ料理を現代的に解釈した料理を提供し、訪れるすべてのゲストに新しい味の体験をもたらしています。2階建ての建物は、伝統的な建築とモダンなデザインが見事に調和しており、その雰囲気は歴史と革新の融合を象徴しています。

2024年、ミガ レストランは伝統的なエストレマドゥーラ料理に新風を吹き込み、洗練された料理と居心地の良い空間を提供し始めました。この開店は、地域の食文化を尊重しながらも、現代的な感性を取り入れることの重要性を示した出来事でした。　

2025年には、ミシュランガイドに認められ、その卓越した料理とサービスが国内外からの注目を集めました。この栄誉は、地域の伝統的な味を革新的なアプローチで再解釈し、多くの美食愛好家にとって必訪の場所となる一因となりました。　

2025年、ミシュランガイドの評価

ミガ レストラン カセレスは、伝統と革新の両面で地域の食文化を豊かにし続けており、その歴史はこれからも多くの人々に愛され、語り継がれていくことでしょう。訪れるたびに新しい発見と感動をもたらすこの場所は、まさにカセレスの宝石と言える存在です。　

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Vegetarian Options

Miga Restaurante Cáceres is a culinary gem located in the historic Centro-Casco Antiguo of Cáceres, Spain. This enchanting venue offers a sumptuous dining experience with a menu that blends traditional Extremaduran ingredients and innovative cooking techniques, all within a warm and inviting atmosphere.

Miga Restaurante Cáceres

Un recorrido por nuestros sabores más representativos. Platos elegidos para sorprender y rendir homenaje al legado de Eustaquio Blanco.

Menú Degustación Las Niñas

Menú Degustación Las Niñas con Maridaje

Jamón ibérico de bellota con pan tostado, tomate y aceite de oliva

Lomo ibérico doblado en manteca

Tabla de ibéricos

Torta del Casar con mermelada de membrillo

Selección de quesos con frutos secos y mermelada

Ensaladilla ibérica de patata asada, piparras y panipuri con pimentón de la Vera

Ensalada de brotes tiernos con perdiz escabechada

Habitas a la brasa con yema curada y caldo de jamón

Tomates semiconfitados con queso de cabra de Granadilla, albahaca, cebolleta y polvo de aceituna negra

Flor de alcachofa confitada con foie y crema de chirivía ahumada

Carpaccio de picaña con trufa negra rallada y caviar de AOVE

Croquetas cremosas de ibérico (6 unidades)

Trigotto con chantarelas, langostinos y foie

Crujientes de patatera con miel de las Villuercas y crema de limón

Raviolis de manitas de cerdo y manzana con carabineros

Cochinillo entre panes con manzana y chimichurri

Sopa de ajo

Sopa de toma

Migas del maestro con torreznos y huevo campero

Merluza monacal

Lomo de bacalao con pimientos al carbón y polvo de aceite Gata-Hurdes

Atún retinto con aguachile verde

Tartar de atún con aliño thai y crujiente de pimentón

Solomillo de retinta a la parrilla con melocotón asado y especiado

Entrecot de retinta a la parrilla con patatas y pimientos fritos

Costilla de vaca retinta en cocción lenta con su jugo y boniato

Carrillera ibérica con coliflor encurtida y dátiles

Presa ibérica con salteado de col fermentada

Steak tartar de solomillo de retinta con brioche tostado

Lomo de cordero relleno de frutos pasos con migas dulces, nueces y avellanas

Pan artesano hogaza masa madre PanHabla

Bollo de pan sin gluten

Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada

Milhojas de naranja con mousse de queso de cabra y helado de miel

Migas de chocolate y naranja confitada de pan Habla con cremoso de cacao y sopa de chocolate blanco especiada

Perrunillas con cuchara

Biscuit de higos

Bizcocho de zanahoria y jengibre

Crema de vainilla con sopa de cerezas

Sopa de miel de la abuela Paca

Chocolate, bellota y café

delightful flavors of miga restaurante cáceres

Nestled in the historic heart of Cáceres, Miga Restaurante offers an exquisite culinary journey through the rich and diverse flavors of Extremadura. Their 2024 menu artfully balances traditional recipes with modern twists, promising an unforgettable dining experience for food enthusiasts and travelers alike.

Begin your meal with a selection of captivating starters showcasing local ingredients and authentic flavors. Savor the comforting warmth of the traditional garlic soup, Sopa de ajo, featuring garlic, bread, egg, and paprika. Alternatively, the Sopa de tomate offers a fresh tomato base combined with bread and egg for a vibrant taste.

For a true taste of regional heritage, try the Migas del maestro Eustaquio, a masterful mix of bread crumbs, pork belly, egg, garlic, and paprika. The Jamón ibérico de bellota, accompanied by toasted bread, fresh tomato, and olive oil, presents an elegant and flavorful start, celebrating Spain's prized acorn-fed Iberian ham.

 – tender Iberian pork loin folded in rich lard.

 – a luscious cheese from Casar paired with quince jelly for a sweet-savory bite.

Selección de quesos con frutos secos y mermeladas

 – an assorted cheese platter with dried fruits and house-made jams.

 – roasted potato salad with spicy piparras and smoky paprika.

main courses brimming with regional character

The main courses at Miga blend local tradition with refined technique. The Trigotto with chantarelas, langostinos, and foie is a luxurious truffle risotto that dances on the palate with earthy mushrooms and succulent prawns. For a lighter, yet flavorful option, the Crujientes de patatera with Villuercas honey and lemon cream offers a delightful contrast of sweet and tangy notes.

Meat lovers will relish the Raviolis de manitas de cerdo y manzana con carabineros, combining tender pig's trotter and apple ravioli with the sweet depth of carabineros prawns. The Cochinillo entre panes with apple and chimichurri serves a succulent suckling pig sandwich bursting with flavor. Iberian pork is celebrated further in the Pluma de cerdo ibérico extremeño, a cut prized for its tenderness.

Costilla de vaca retinta con milhojas de patatas – tender Retinta beef rib served with layered potato millefeuille.

Bacalao con pimientos al carbón – delicate cod paired with smoky charcoal-grilled peppers.

Miga’s desserts are a celebration of local sweetness and texture. The Torrija caramelizada with leche merengada ice cream offers a caramelized bread pudding experience elevated by traditional Spanish flavors. For something fruity and elegant, the Biscuit de higos highlights the natural sweetness of figs.

Other tempting options include Sopa de miel “de la abuela Paca”, a soothing honey soup, and the Migas de chocolate y naranja confitada combining chocolate crumbs, candied orange, cocoa cream, and a spiced white chocolate soup for a rich, multi-layered finale. The Milhojas de naranja with goat cheese mousse and honey ice cream balances creamy and zesty elements, while the Chocolate, bellota y café dessert unites chocolate, acorn, and coffee in harmonious indulgence.

Complement your dining experience with a curated selection of Spanish wines and refreshing beers. Miga Restaurante also serves coffee and offers a convivial atmosphere perfect for groups and families. Outdoor seating allows you to soak in the historic ambiance of Cáceres while enjoying expertly crafted dishes and drinks.

Experience the bold tastes of Extremadura at Miga Restaurante Cáceres, where every dish tells a story, and every bite invites you back for more.

スペイン・カセレスのMiga Restauranteで地元の味を堪能。新鮮な食材と伝統の味が広がる絶品料理を今すぐ体験しよう！

カセレスのレストランMiga：本場スペイン料理体験

Cáceres Municipality

Menú degustación con maridaje de vinos.

スペイン・カセレスを訪れるなら、マガ レストランテ カセレスは見逃せないスポットです。地元の伝統と革新的な料理が融合したこのレストランでは、訪れるたびに新しい発見があります。 

マガ レストランテ カセレスの魅力を堪能しよう！

マガ レストランテでは、二つの特別なメニューを楽しめます。まず、「メニュー デグスタシオン ラス ニーニャス」は、55ユーロで、エウスタキオ・ブランコの遺産を讃えた代表的な味の数々を体験できるコースです。次に、「メニュー デグスタシオン ラス ニーニャス with マリダージュ」は、ワインのペアリング付きで80ユーロ。地元のワインとともに、五感を刺激する絶品料理を堪能しましょう。

絶品のコース料理とワインのマリアージュ

カセレスの歴史と文化を味わいながら、地元産の新鮮な食材をふんだんに使った料理を楽しめるマガ レストランテ。観光客だけでなく、グルメな地元の人々も足繁く訪れるこの場所は、スペイン料理の新しい可能性を感じさせてくれます。

カセレスに位置するMigaレストランテは、伝統的なスペイン料理と現代的なフレーバーを見事に融合させた独自の料理を提供しています。店内の雰囲気はとても魅力的で、プラザ・マヨールの景色を楽しみながら食事ができるのも大きな魅力です。スタッフは気配りが行き届いており、プロフェッショナルなサービスで訪れる人々を迎えています。季節の地元食材を使った創造的な料理は、見た目も美しく、味も抜群です。特に、革新的でプレゼンテーションも優れている料理が評判です。

マイガ・レストランテ・カセレスの魅力と課題についてのバランスの取れた評価.

一部の利用者からは、ポーションサイズが小さめだと指摘されることがあります。

ピーク時にはサービスが遅くなることもあり、待ち時間が長く感じられる場合があります。

Extremadura

カセレスの中心で楽しむ本格的なスペイン料理。地元の味と革新的な料理を堪能。予約可能、家族やグループ歓迎。

スペイン・カセレスのミガ レストラン - 地元料理と美味体験

歴史的なカセレスの街で伝統と革新の料理を堪能。シェフの技と地元食材を使った料理が自慢。美しいビューと親しみやすいサービス。

カセレスのMigaレストラン - 現代的な伝統料理と絶景

Migaレストランの営業時間をご案内。カセレスの歴史的エリア近くで絶品料理とともに素敵な時間を。住所と共に確認を。

スペイン・カセレスの人気レストラン「ミガレストラン」｜地元グルメを堪能

ダイニングと料理の魅力

裏話と歴史

よくある質問

訪れる価値のある場所

Borona Bistró

Restaurante Torre de Sande

Restaurante Madruelo