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València

Restaurante Saiti ha recibido elogios por su cocina creativa y de alta calidad, destacando la atención al detalle y el uso de ingredientes locales. Los menús degustación, que se actualizan con cada estación, ofrecen una experiencia gastronómica única. El ambiente es acogedor y el servicio es profesional y atento.

Discover Restaurante Saiti in the heart of València

Nestled on Carrer de la Reina Na Germana in the vibrant L'Eixample district, Restaurante Saiti is a shining gem of València’s culinary scene. This elegant spot offers bold reinterpretations of traditional Spanish dishes, masterfully crafted with seasonal and local Mediterranean ingredients. The inviting yet sleek ambiance provides the perfect setting for food lovers seeking a refined dining experience that tantalizes the palate with creative flavors and thoughtful presentation.

A cuisine that celebrates the Mediterranean spirit

At Restaurante Saiti, every dish is a masterpiece blending local Valencian flavors with innovative culinary techniques. Diners rave about the exquisite tasting menus paired with expertly selected wines, showcasing not just the region’s bounty but also a passion for culinary artistry. Whether celebrating special occasions or indulging in a sophisticated lunch, guests will find the service impeccable and attentive, enhancing the overall experience.

Expect a cozy yet stylish atmosphere where every detail from tableware to lighting is curated for comfort and elegance. The kitchen is highly accommodating, adapting menus for food allergies and dietary preferences, including vegetarian and vegan options. While they do not offer takeout or delivery, the focus on dine-in excellence makes each meal a memorable occasion. Payment is convenient with NFC, credit, and debit cards accepted, and street parking nearby facilitates easy access.

The community praises Restaurante Saiti for its innovative Mediterranean cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Guests consistently highlight the chef’s creativity and the high quality of the dishes, often preferring it over other Michelin-starred venues. The sommelier’s knowledge and the wine pairings receive special mention, adding to the restaurant's reputation as a top-notch dining destination in València.

Frequently Asked Questions about Restaurante Saiti

What type of cuisine does Restaurante Saiti serve?

 Restaurante Saiti specializes in modern Mediterranean cuisine with a focus on seasonal and local ingredients.

Do they offer vegetarian or vegan options?

 Yes, the restaurant provides vegetarian options and is vegan-friendly.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability.

Does the restaurant have outdoor seating?

 Yes, Restaurante Saiti offers outdoor seating.

 Yes, the establishment is wheelchair accessible.

Europe

Spain

バレンシアの中心に位置するレストランサイティは、地元の新鮮な食材を使った絶品料理と温かいおもてなしで知られる、食通にとってのパラダイスです。歴史的な街並みと調和したモダンなインテリアが、訪れる人々に特別なダイニング体験を提供します。

バレンシアの美食体験を今すぐ予約

バレンシアの隠れた宝石、レストランサイティの魅力

Bold reinterpretations of Spanish dishes, with wine pairing, in a sleek, pared-down space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa3NEeFJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJE855bchIYA0RfbudIOQlfk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa3NEeFJ3EAE

I booked a table for my husbands birthday lunch at Saiti. I cannot recommend it enough. Every detail was thought through and executed to perfection. From the service to the tableware, every dish was a joy to eat. We eat at a lot of good quality restaurants and this was up there with the best. Thank you to everyone at the restaurant, the Michelin guide was right to recommend it too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbHIyUkdREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely loved this place!!
The food was fantastic, so was the service. The atmosphere in the restaurant is very nice, nothing too much, but cozy and stylish at the same time. The kitchen adapted very well for my food allergies.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYanQtSU9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJE855bchIYA0RfbudIOQlfk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYanQtSU9REAE

One of my best experiences in any restaurant this year.  The ambience, the food and the service were exemplary.

Delicious combination of lots of local produce.

We will return and  prefer this restaurant to many other Michelin rated ones.

I very much liked being able to see and identify the food and appreciate the flavours  explained

Our sommelier, César, was absolutely wonderful and so knowledgeable

Great value too!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcTdqS1ZBEAE&d=17924085&t=1

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We had the tasting menu with short matching. The food was delicious and everything I was hoping for. Far more complex and dainty than I'd manage myself. Wines matched really well and included a few new local experiences. I'd keep to the 'short' matching as the pours are generous enough. Friendly staff who have the time to answer questions. At times it felt a little rushed, but it did take 2 hours. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWOGZDN1ZBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent restaurant that deserves at least 1 Michelin star and already has 2 Soles. Very creative and tasty menus for reasonable and affordable prices. Extensive wine list that includes also many good and affordable wines. A cozy place with very good service.

バレンシアの絶品レストラン【Restaurante Saiti】で地元料理体験

Restaurante Saiti, dirigido por el chef Vicente Patiño, abrió sus puertas en 2014 en Valencia. Desde entonces, ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y el uso de ingredientes locales, reflejando la filosofía de 'Cultura, sabor, tradición, innovación, producto, ilusión, sueño, respeto'.

バレンシアに位置するレストランサイティは、その革新的な料理と地域の食材を活かした料理で、2014年の開業以来、多くのグルメや料理愛好者の注目を集めています。この場所は、料理長ビセンテ・パティーニョの指導のもと、伝統と革新を巧みに融合させた料理を提供し続け、地元の文化と味を世界に発信しています。 

バレンシアの名高きレストラン、レストランサイティの歴史と魅力について

サイティの歴史的マイルストーン

レストランサイティは、2014年にバレンシアで開業し、地域の食文化に新風を吹き込みました。料理長ビセンテ・パティーニョのもと、地元の新鮮な食材を用いた革新的な料理が評判を呼び、すぐに注目の的となりました。 

このレストランは、2018年にグルメガイドのリップルにて「ソル」の評価を獲得し、地域料理の新たな基準を示しました。その後、2021年に更なる評価向上を遂げ、2つ星の栄誉を受け、2025年には再び同じく2つ星を維持しています。これらの評価は、サイティの料理がいかに進化し続けているかを物語っています。 

サイティは今後も、伝統を尊重しながら革新的な料理技術を採用し続け、地域の食文化を世界に広める役割を果たしていきます。高評価を維持しつつ、新しい味覚や食材の発見に挑戦し、訪れる人々に絶え間ない驚きと満足を提供し続けています。 

革新的な料理と地域の食材を融合させる

地元文化と伝統を尊重しながら、革新を続ける

持続可能な食材の活用と地域振興

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Curbside Pickup

Restaurante Saiti offers bold reinterpretations of Spanish dishes, complemented by wine pairings, in a sleek and modern setting located in the heart of L'Eixample, València.

Restaurante Saiti

Restaurante Saiti ofrece menús degustación que se renuevan con cada estación, reflejando los sabores más frescos y auténticos de la temporada.

Menú L'Eixample

Menú Na Germana

Menú Lo Rat Penat

Armonía de vinos - Corta

Armonía de vinos - Larga

Menús Degustación

バレンシアの中心地に位置するレストランサイティは、地元の新鮮な食材を活かした多彩なコース料理を提供します。季節ごとに変わるメニューは、地中海の風味と伝統的なタッチを融合させ、訪れるたびに新しい発見をもたらします。

レストラン サイティの美食体験

新鮮なシーフードサラダ、地元のハムとチーズの盛り合わせ、季節の野菜を使ったタパスなど、さまざまな前菜がラインナップ。

シーフードや肉料理のメインコースは、地元産の食材をふんだんに使い、丁寧に調理されています。特に、魚介類のグリルやステーキ、季節の野菜を使った一品がおすすめです。

季節のフルーツを使ったタルトや、濃厚なチョコレートムースなど、甘さ控えめのデザートがテーブルを彩ります。

地元のワインやシグネチャーカクテル、アルコールフリーのドリンクも豊富に取り揃えています。特に、ワインのペアリングは料理の味わいを一層引き立てます。

季節やイベントに合わせて特別に用意されるコース料理やペアリングセットも見逃せません。旬の食材を堪能できる絶品のメニューです。

ヴァレンシアの絶品料理を楽しめるレストランSaiti。地元の味と温かい雰囲気で特別なひとときを。今すぐ予約して舌鼓を！

バレンシアL'EixampleのレストランSaiti - 料理と雰囲気

Valencia Municipality

Menú de lunes a viernes al mediodía, excepto festivos, que incluye snacks, 3 entradas, pescado o carne y postre.

Menú que ofrece snacks, 5 entradas, pescado, carne y 2 postres.

Menú con snacks, 8 entradas, pescado, carne y 3 postres.

Selección de vinos para maridar con el menú.

バレンシアの中心に位置するレストランサイティは、地元の美味しい料理と素敵な雰囲気が魅力のレストランです。ここでは、スペインの伝統的な味を楽しむことができ、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。}

バレンシアの絶品グルメスポット：レストランサイティへようこそ！'}]},

レストランサイティの詳細情報はこちらから。絶品の料理と素敵な空間をお楽しみください。'}]}]}]}  これがあなたのリクエストに沿った出力です。追加の内容や調整が必要な場合はお知らせください。}]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  ]}]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}}  }]}

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Valencian Community

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Restaurante Saiti Valencia - Michelin 2 Soles, Creative Cuisine & Fine Dining

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