白鳥の味覚の旅
スターター
新鮮なリョウロムとヴェステルボッテンチーズをふんだんに使った「リョウロムとヴェステルボッテンラウラの揚げパン」は、北の海の恵みを存分に味わえる一品です。
メイン
北海道の自然を感じさせる「トヤルノル・オン・エルグ」では、エルグ肉を使用したジューシーな一皿と、ポテトピューレと共に提供される北の恵みを満喫できます。
デザート
濃厚なクリームブリュレに北のベリー、ヒョルトロンを添えた「クリームブリュレとヒョルトロン」は、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しめるデザートです。
ドリンク
地元のビールやワイン、コーヒー、カクテルなど、多彩なドリンクメニューを取り揃えています。特に、地元のクラフトビールは訪れる価値ありです。
スペシャル
季節の特別メニューや地元産の新鮮な食材を使った限定料理をお楽しみいただけます。詳細は店舗で直接お尋ねください。
