Vessel Malmöの魅力的なメニュー
スターター
Vesselのスターターには、季節ごとの新鮮な素材を活かした料理が並びます。特におすすめは、"Toast Skagen"。香ばしいサワードウブレッドに、レモンピクルス、ニシンのキャビア、ディルをトッピングした一品です。もう一つのハイライトは、「Pilgrimsmussla（ホタテ）」。ヤーコン、セロリチップ、レモン、サラサラのセロリ、バターの香りが楽しめる一皿です。
メインコース
Vesselのメインディッシュは、地元スウェーデンの味と国際的な要素を融合させた絶品です。例えば、「Kalventrecôte（子羊の骨付きロースト）」は、ポテトピューレ、フライドシャロット、グリルしたインゲン、プチトマト、赤ワインソースとともに提供され、ジューシーで香り高い一品です。また、「Torskrygg（タラの背）」は、マッシュポテト、ピクルドした紫キャロット、カリフラワー、ディル、ニシンのキャビア、ポムピンヌ、サンドーフィヨルド特製ソースとともに楽しめます。
デザート
食後の甘いひとときには、「Crème Catalana」や「Passionssorbet」がおすすめです。クリーム状のクラナとパッションフルーツ、ダークチョコレートに浸したイチゴを組み合わせたデザートは、リフレッシュ効果も抜群です。
ドリンクとスペシャル
Vesselでは、スウェーデン産のワインやビール、各種カクテル、コーヒーも充実しています。特に、地元のクラフトビールや季節限定のドリンクは、訪れる度に新しい味わいを楽しめると好評です。
おすすめのスペシャル
季節ごとに変わる特別メニューは、地元の食材をふんだんに使った一品です。訪れるたびに新しい発見があり、食の冒険を楽しめます。
