コップ・デタの絶品料理と魅力的なメニュー
Stockholmの中心に位置するコップ・デタは、現代的なアレンジを施したペルシャ料理と洗練されたダイニング体験を提供します。
スターター
Kookoo Sabzi de Luxe — ほうれん草とナッツの絶妙なハーモニーにサーモンのトッピングを添えて。
Kookoo Sabzi de Luxe Störkaviar — フレッシュなハーブとスタージョンキャビアの贅沢な組み合わせ。
Manticore Tartare — 新鮮な牛肉とハーブを使ったタルタルは、卵黄とバラベリーのドレッシングで仕上げ。
Jigar Tala — レバーとナッツクリームの濃厚な味わいに、ザクロゼリーとマッシュルームサラダを添えて。
サラダ オリヴィエ — クリーミーチキンとポテトのサラダに黒トリュフを加えた一品。
Kashke Bademjan — 焼きナスとナッツ、ハーブの絶妙なハーモニー。
Bandar Basket — カラマリのフライとスモークのアイオリソース。
Persiskt Sangak Bröd — 伝統的なペルシャナンブレッド。
メインコース
Koobideh — ペルシャ風ミンチ肉の串焼き、クスクスとともに。
Jooje — サフランでマリネした鶏肉の腿肉、ペルシャ風ラタトゥイユとタディクとともに。
Rich and Royal — 羊肉のテンダーロインとペルシャのミンチ肉、鶏肉のフィレを豪華に盛り合わせ、サフランソースとともに。
Cyrus the Great — 羊肉、ペルシャミンチ肉、鶏肉の豪華な盛り合わせ。
Sultani — ラム肉とペルシャミンチ肉の豪華な串焼き盛り合わせ。
Vaziri — サフラン風味の鶏肉とペルシャミンチ肉の絶品コンビネーション。
Fesenjan — 鶏肉とクルミとザクロの濃厚なソース。
Mahi Shekam Por — 全体焼きの金目鯛とハーブ、ナッツ、レモンとハーブライス。
デザートとドリンク
デザートには伝統的なペルシャの甘い一品や、フルーツを使った涼しげなスイーツが揃います。
ドリンクは多彩なワインやビール、そしてアルコールを使わないソフトドリンクも充実しています。
