テッドレストランの極上メニュー
ストックホルムの静かなÖstermalm地区に位置するテッドレストランは、モダンな南欧料理を中心とした多彩なメニューが魅力です。共有スタイルのアペタイザーから贅沢なメインディッシュまで、訪れるたびに新しい発見があります。
スターター
- カルヴァルタルタルとトンナトソース、パルメザン、ディル、ケイパー、グリルドレバン、レモン。
- マグロのタルタルとグリーンチリクリーム、ラディッシュ、クリアなトマトウォーター。
- グリルドグレープフルーツとフェタチーズ、ピスタチオ、ペペロンチーノ。
- バッラータとラズベリー、ダッテリーニトマト、グレープフルーツジュース、イチゴ、マルコナアーモンド、オレガノ。
メインディッシュ
- オックスフィレのペッパーステーキとグリーンペッパーソース、ポムフリート、グリーンサラダ。
- キャベツ、マッシュルーム、ニンニク、タイム、クランベリー、トリュフ入りクリームソース。
- オーブン焼きしたサーモンとジャガイモのフライ、タプナード、ディルオイル、ムール貝のブイヨンを使ったブールブランソース。
- サフランリゾットとグリルしたアルゼンチンのレッドロブスター、スモークアイオリ、グレモラータ、チリ、パンラッタート、グリルしたライム。
- スパイシーヴォッカソースのコンキリエとフライドチキン、パルメザンチーズとフライドサルビア。
デザート
- ピンクソースのアランチーニとローストトマトクリーム、パルメザン。
- サワークリームとオニオン風味のポムスとマヨネーズ、パルメザンチーズ。
ドリンク
ビール、ワイン、カクテルを豊富に取り揃え、料理と絶妙にマッチします。特に、オーナーが手がける特製カクテル「ハブ ユー メット テッド？」は必飲です。
スペシャル
週末限定のライブ音楽やスペシャルメニューもお楽しみいただけます。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。
