イタリアンと北の味覚が融合したラ・チェーナ
スウェーデンのスケレフェテオに位置するラ・チェーナは、北欧の新鮮な食材とイタリアの伝統的な味を見事に融合させたレストランです。地域の新鮮な海の幸や季節のベリーを使った料理、持続可能な食材をふんだんに取り入れたメニューは、地元の食材を大切にする理念も反映しています。
スターター
- ブルスケッタ - グリルしたサワードウブレッドにトマトとバジルをのせて
- カノーリスタック - フライドアーティチョークとパルメザンチーズ
- トンフィスクタータ - ローストトマトクリームと揚げたケール
メインコース
- ゴース - バターでソテーした白身魚、かぼちゃのピューレとローストキャベツ添え
- アンクル - バターでソテーした鴨胸肉と、赤ワインソース
デザート
- ティラミス - クラシックなイタリアのデザート
- マンダレルケーキ - ローストホワイトチョコレートとビオラのパールを添えて
ドリンク
- 選べるイタリアワインとクラフトビール
- イタリア産カクテルとノルウェーのローカルドリンク
スペシャル
季節ごとに変わる特別メニューや、地元の食材を活かした限定料理が楽しめます。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。