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Gothenburg

Wagners Bistro in Gothenburg is praised for its elegant ambiance, attentive service, and high-quality dishes that blend Nordic and French cuisines. The wine selection is extensive, and the knowledgeable staff enhances the dining experience. The cozy atmosphere and central location make it a popular choice for both casual meals and special occasions.

スウェーデンの美食の都、ゴーテボリに位置するWagners Bistroは、北欧とフレンチの絶妙な融合を楽しめるレストランです。エレガントな雰囲気と暖かいサービスで、地元民だけでなく観光客にも愛されるスポットです。

ゴーテボリの隠れた宝石 Wagners Bistro

Wagners Bistroは火曜日から金曜日の11:30 AMから11:00 PM、土曜日は午後1時から11:00 PMまで営業しています。予約は公式ウェブサイトまたは直接連絡して行うことができます。

夏季には屋外席も利用可能で、ビーガン向けのメニューも充実しています。車椅子アクセスも完備されており、誰もが快適に訪れることができる場所です。

アウトドア席とビーガンオプションについて

このレストランは、洗練された雰囲気と優れたサービス、そして高品質な料理が高く評価されています。地元の人々は、カジュアルな食事から特別な日のディナーまで幅広く利用しています。

Europe

Sweden

ゴーテボーグの中心に位置するWagners Bistroは、地元の食材を生かした料理と温かみのある雰囲気が魅力のレストランです。洗練されたインテリアと居心地の良い空間は、友人との集まりやロマンチックなディナーに最適です。

Wagners Bistro：ゴーテボーグの味覚と雰囲気を楽しむ場所

地元の新鮮な食材をふんだんに使った料理は、Wagners Bistroの自慢です。特におすすめの一品は、

地元の新鮮な食材を使った料理

シーフードリゾット：新鮮なシーフードとクリーミーなリゾットが絶妙に調和した一品。

季節の野菜のグリル：地元の旬の野菜を使ったヘルシーな一品。

Wagners Bistroでは、地元のクラフトビールや季節のカクテルも楽しめます。特に、

季節のフルーツを使ったサングリア：フルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴。

Wagners Bistroは、歴史的な街並みの中にあり、地元の人々と観光客の両方に愛される場所です。料理の質と温かいサービスは、訪れるたびに新しい発見をもたらします。

ゴーテボーグを訪れる際は、Wagners Bistroでの食事をお忘れなく。地元の味と温かいおもてなしを心ゆくまでお楽しみください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcEpTVk9BEAE&d=17924085&t=1

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Wagners Bistro is a really nice fine dining restaurant in the city center. The ambience is very relaxing and service is great too. The food was absolutely delicious but a couple of dishes had a little too much salt for my liking. Overall it was a really good experience and would recommend the restaurant for some good food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3LUt6V3lBRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely restaurant. The terrace is wonderful on a summer evening. Top quality food and service. Easily the best oysters we had on our home trip and the gratinated oysters have to be tried.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeThIQVF3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant in Gothenburg, great food, cooked in an open kitchen, great service, always close, but never disturbing, great winelist. If you can, go! Probably need to reserve a table.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aVB2M1V3EAE&d=17924085&t=1

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Great classic style swedish bistro!
The place got busy on Wednesday at 19:00 very quickly, even if there is a lot of space. Location is very central and easy to walk into.
Service was great and friendly. The mussels risotto with bacon bits was delicious. Same can be said about the pan fried turbot I had.
Food came very quickly and I really enjoyed the dinner experience. We had good business talks and what I like was that there was perfect amount of room between the tables so you can have “intimate” and normal conversation without being bother or uncomfort feeling of people in the next table.
Big recommendation to visit!

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Stopped in here for an early dinner and couldn't be more happy with what we got. I had a first rate and perfectly cooked flank steak with Parmesan crusted potatoes, and my partner got the loin of hake in a langoustine sauce. Two nicely recommended glasses of wine rounded out the meal. Service was perfect and it's a great people watching spot as well right off the square in a pedestrian zone. The only possible thing that could be criticized is that the wine seemed a bit overpriced, but that's not unusual these days. Otherwise everything.was perfect. Highly recommended!

ゴーテボーデンのWagners Bistro：地元で人気のレストラン

Wagners Bistro, located at Östra Larmgatan 18 in Gothenburg, was founded by renowned restaurateur and sommelier Ulf Wagner, who previously earned a Michelin star at Sjömagasinet. The bistro offers a menu that combines classic Nordic and French dishes, prepared with fresh, local ingredients.

ヴァグナーズ・ビストロの歴史と魅力との出会い in ゴーテボリ

歴史の幕開けと革新的なシェフの登場

2021年、スウェーデンのゴーテボリに新たなグルメスポットとして登場したヴァグナーズ・ビストロは、地元の食材とフレンチの技法を融合させた絶品料理を提供しています。この場所は、著名なレストラン経営者兼ソムリエのウルフ・ヴァグナーによって設立されました。彼は以前、ミシュランスターを獲得したSjοmagasinetで名を馳せており、その経験と情熱がこのビストロに息づいています。ビストロのロケーションは、静かな通り沿いのオストラ・ラーンガタン18に位置し、訪れる人々に快適な空間と本格的なダイニング体験を約束します。これにより、ゴーテボリのグルメシーンに新たな風が吹き込まれています。全体のメニューは、北欧の伝統とフランス料理のエレガンスを巧みに融合させ、季節ごとに変わる新鮮な地元産の食材をふんだんに使用しています。ヴァグナーズ・ビストロは、ただのレストランではなく、食の芸術と革新の象徴として、多くの食通や旅行者にとって必訪のスポットとなっています。数々の賞を受賞したシェフの経験と、地元の食文化を尊重した料理は、訪れる人々にとって忘れられない味と体験を提供します。スウェーデンのダイニングシーンに新たなスタンダードを築いたこの場所は、これからも多くの人々の心を掴み続けることでしょう。

ヴァグナーズ・ビストロの未来と展望

今後もヴァグナーズ・ビストロは、その革新的な料理と温かいサービスを武器に、ゴーテボリのグルメシーンを牽引し続けるでしょう。地元の新鮮な食材と世界基準の料理技術が融合したこの場所は、訪れるたびに新たな発見と感動をもたらします。歴史に裏打ちされたその実力と情熱は、スウェーデン料理の未来を照らす灯火となり、国内外からの評価もますます高まっています。地元の人々だけでなく、旅人や美食家たちも、ヴァグナーズ・ビストロでの体験を通じて、ゴーテボリの食文化の奥深さと多彩さを堪能しています。これからも、この場所が持つ伝統と革新の融合は、多くの人々にとっての特別な場所であり続けることでしょう。

A hidden culinary gem awaits at Wagners Bistro, nestled along Östra Larmgatan in the heart of Gothenburg. This charming eatery merges classic Swedish flavors with contemporary creativity, offering a menu that thrives on seasonal ingredients and artisanal craftsmanship. Enjoy a cozy atmosphere with delicious food in a prime location.

Explore a menu that thrives on seasonal ingredients and artisanal craftsmanship.

Wagners Bistro Menu

Wagners Bistro

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Serves Cocktails

Restroom

Dinner Menu

Middag på Wagners Bistro serveras tisdag till fredag från kl. 16.00, lördag från kl. 13.00.

Gougère med syrad grädde och störrom

Lufttorkad Mangalica

Gröna oliver och Marconamandlar

Ostron naturel

Gratinerat ostron

Salta 'Churros' med löjromsdipp

Halstrad havskräfta med tomat och chili

Störrom, umai by N25

Löjrom från Kalix, Br. Persson med Brioche

Frasig våffla med nysaltad stenbitsrom och Crème fraîche

Klassisk räkcocktail

Carpaccio med löjromsdressing

Smørrebrød med getfärskost, betor, päron och pinjenötter

Anksallad med blodgrape, apelsin, granatäpple, rättika och morot

Risotto med blåmussla, chorizo, citron och persilja

Pocherad torskrygg med skaldjurshollandaise, spenat, broccoli och friterat ostron

Stekt entrecôte med rödvinssås, pommes frites och tomatsallad

Ugnsstekt pärlhöna med citron- och örtbuljong, sellerikål och fondantpotatis

Kalvfilé med Madeirasås, haricots och pommes frites

Kroppkakor fyllda med rostad lök, blomkålspuré, soyabrynt smör och hasselnötter

Crème Caramel med hjortron och Punschgrädde

Mörk chokladkräm, blodapelsinsorbet samt havrecrunch

Ostkaka, drottningsylt, lättvispad grädde

Coupe Colonel med störrom

Caneléer med rårörda blåbär och vaniljglass

Tryffel

Paste di Mandorle

Middag

スウェーデンのゴーテボリ中心部に位置するワグナーズビストロは、最高級の料理とともにリラックスできる空間を提供します。

ウグルブンの洗練された味覚体験を楽しむ

前菜では、シャープな味わいの「ガウジェールと酸味の効いたクリーム、そしてスタロム」をはじめ、「空気乾燥のマンガリッツァ」や「緑のオリーブとマルコナアーモンド」など、地元の新鮮な食材を生かした多彩な一品が揃います。

メインディッシュには、ポーチドタラのシーフードホランデーズソース添えや、ジューシーなエントレコートと赤ワインソース、または地元の食材をふんだんに使った鶏肉料理や仔牛のフィレなど、バラエティ豊かな料理がラインナップ。

甘い誘惑には、クリームキャラメルとヘルブルートのコンビネーションや、濃厚なダークチョコレートクリームと血橙のシャーベット、そしてフレッシュなブルーベリーとバニラアイスのクラシックなデザートなどが揃います。

ワグナーズビストロでは、豊富なワインリストとともに、クラシックなカクテルやクラフトビールもお楽しみいただけます。特に、シグネチャーカクテルや季節限定のスペシャルドリンクは、訪れるたびに新しい発見があります。

ゴートボルグのWagners Bistroで、地元の味とおしゃれな雰囲気を味わおう。絶品料理と心温まるひとときを体験！今すぐ訪れよう

ゴーテボリのWagners Bistro - 高級レストランでロマンチックな食事

Gothenburg Municipality

Vardagslunch tisdag till fredag från kl. 11.30.

Lunchmeny

Ett brett utbud av viner, spritdrycker och öl, många serveras på glas.

Vinlista

ワグナーズビストロは、スウェーデンのゴーテボーグに位置し、地元の味と温かい雰囲気を楽しめるレストランです。ここでは、カジュアルながらも質の高いお料理を提供し、訪れるすべての人にとって居心地の良い場所となっています。 

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詳細情報はこちらの公式ウェブサイトをご覧ください。 

ワグナーズビストロのメニューもチェック！

ワグナーズビストロのワインリストも要チェック！

ワグナーズビストロで素敵な食事と素敵な時間をお楽しみください。

Västra Götaland Region

シンプルながら高級感のあるWagners Bistroでは、新鮮な地元食材を使った北欧・フレンチ料理を提供。中央ロケーションで特別な一時を。

GothenburgのWagners Bistro：贅沢なダイニング体験

Wagners Bistroは、地元の新鮮な食材を生かした北欧・フレンチの料理と絶品ワインの品揃えが自慢。特別な夜に最適。

GothenburgのWagners Bistro：地域密着のグルメスポット

Wagners Bistroは、エレガントな空間と温かいサービスで、本格的な北欧・フレンチ料理体験を提供。予約推奨。

ゴーテボーデンのWagners Bistro：地元で人気のレストラン

Bord 27

TAVOLO

Blue Brunch & Bar