Chishuruで味わう西アフリカの風味と現代的な料理の融合」}]} ,{ 詳細なメニューはこちら
スターター
Chishuruのスターターは、西アフリカの伝統的な味わいを感じさせる多彩な前菜が揃っています。特におすすめは、発酵米を使った香り高い「Sinasir Rice Cake」や、豆の蒸しケーキ「Moi Moi Bean Cake」、そしてスパイシーな風味が広がる「Pepper Soup」です。これらはどれも、食欲をそそる絶品です。
メインディッシュ
主役級の料理は、伝統的なレシピを現代的にアレンジしたラインナップ。特に注目は、「Eko Beef Shin Broth」や、「Lamb Belly Asun」、そして「Mbongo Tchobi Cod Fillet」。どれも素材の良さを活かし、風味豊かに仕上げています。
デザート
締めくくりには、「Fonio Ice Cream」がおすすめです。ファニオのクリーミーなアイスクリームは、甘さとコクが絶妙。伝統的な素材を使ったデザートで、食後の満足感を高めます。
ドリンク
ドリンクメニューも多彩で、オリジナルカクテルや伝統的なドリンクを楽しめます。特に、「オリジナルカクテル」は、季節のフルーツやスパイスを使った創作ドリンクで、訪れるたびに新しい味わいが見つかります。
スペシャル
季節限定や特別なセットメニューも充実。シェフの創意工夫が光る特別料理や、各種季節の素材を取り入れたメニューは訪れるたびに新鮮な驚きをもたらします。
