アプリシティレストランメイフェアの魅力的なメニュー
スターター
自家製のワイルドファームサワードウと塩味のイビースハウスファームバター、フェンネルシードのクラッカーと「廃棄」ディップ、オックスフォードシャーのアスパラガスとアホブランコ、スモークマッシュルームとグリーンオークレタスなど、新鮮で多彩な前菜がラインアップ。
メイン
海の幸と地元の食材をふんだんに使った多彩なメイン料理が揃います。スモークされたポーリリーのムール貝とカニのラグーや、コーンウォールのブイヤベース、サリーのヒスピキャベツとビーツのクレープ、ロンドンブラックパールとキノコのクリエイティブな一皿など、季節と地元産の新鮮さが光るメインコレクションをご堪能ください。
デザート
甘くてクリーミーなデザートも充実しています。キントッシュのイチジクのパナコッタや、焼きたてのウィンウィンミルクチョコムース、レッドベリーとカシュークリームを使ったケーキなど、季節のフルーツと濃厚な味わいを楽しめるデザートが目白押しです。
ドリンク
食事の途中や食後にぴったりの多彩なドリンクメニューもご用意。季節の果物を使ったカクテルや、クラフトビール、セレクトされたワイン、オリジナルのハーブティーなど、お好みに合わせてお選びいただけます。
スペシャル
季節や仕入れ状況に応じて変わるスペシャルメニューでは、シェフの創意工夫が光る限定料理をお楽しみいただけます。旬の食材を活かした特別な一皿をお見逃しなく。
