KOYNの絶品メニュー

スターター

• 和牛餃子：ジューシーな和牛を薄い皮で包み、ジンジャーとガーリックの風味豊かに仕上げた一品。
• イエローテール・クルド：新鮮なイエローテールを柚子とチリ、コリアンダーとともに味わうさっぱりとした一品。
• レッドマルチ・テンパラ：レッドマルチをサクサクの天ぷらにし、レモンと醤油でさっぱりと仕上げた前菜。

メインコース

• チリ産のシー・バスをアップルウッドのスモークとともに提供。独特の風味としっとりとした身を楽しめる一品。
• ブラック味噌・コッド：味噌のタレに漬けたブラックコッドを絶妙な焼き加減で提供。
• 和牛石焼き：熱々の石の上に和牛を乗せ、特製タレとともに味わう贅沢な一品。

デザート

• 抹茶ブリュレ：香り高い抹茶を使ったクラシックなデザート。クリーミーな食感とほろ苦い味わいが絶品。
• もちパイ：もちもちの米粉の生地に甘いフィリングを包んだ和風スイーツ。

ドリンク

• 多彩なカクテルや日本酒、ワインを取り揃え、食事とともに楽しめます。

スペシャル

• シェフのおすすめの限定料理や季節のスペシャルメニューもお楽しみいただけます。