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利点

London

Diners frequently commend the restaurant for its authentic Edomae sushi, attentive service, and elegant ambiance.

ロンドンの隠れた寿司の宝石、すし金坂

ロンドン中心部に位置するすし金坂は、本格的な江戸前寿司を楽しめる場所として、地元の食通や観光客から絶大な支持を集めています。洗練された空間と、職人の技が光る鮮度抜群のネタが自慢です。

すし金坂では、伝統的な江戸前寿司の技術と現代的な感性が融合した、唯一無二の食体験を提供しています。高級感あふれる空間で、熟練のシェフが目の前で握る寿司を堪能しましょう。

すし金坂のオマカゼコースの料金は？

  スポーツウェアやショートパンツは控えることをおすすめしますが、厳格なルールはありません。

  火曜日から土曜日の夜6時と8時30分の2回の席があり、日曜日と月曜日は休業です。

  12歳以上のお子様にご利用いただけます。

予約はどうすれば良いですか？

  公式ウェブサイトや直接店舗に連絡して予約可能です。

訪れる人々は、伝統的な江戸前寿司の真髄を味わえると絶賛し、その質の高さに感動しています。静かで優雅な雰囲気と、心配りの行き届いたサービスも高評価のポイントです。

Europe

United Kingdom

ロンドンの中心に位置する寿司かねさかは、洗練された雰囲気と新鮮な素材を誇る本格的な日本料理店です。伝統的な技術と現代的なアレンジを融合させたメニューは、グルメな旅行者や地元の食通たちに愛されています。

今すぐ訪れて、究極の寿司体験を楽しもう

寿司かねさか：ロンドンで味わう本格的な日本の寿司体験

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybGZfOHlBRRAB&d=17924085&t=1

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Brilliant outpost for the world renowned Sushi Kanesaka in Ginza, Tokyo. Outstanding quality of fish, selected from the best in the world of the season (our tuna was from Portugal)

The experience leave you wanting more and is definitely a contributing factor to our impulse Japan trip booking. Even the post-meal fruit selection was of exceptional quality. We had the best mango one can imagine (and probably 10x better!!!)

It is pricy but, less pricy than flights to Japan (you also won’t need to take leave or book hotels!) It’s like a little taste of Japan without the effort of long haul flights, truly the best you can get in London. Will for sure visit their original Ginza location soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dF92VHlRRRAB&d=17924085&t=1

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The most disappointing among London’s über-omakases. Everything feels surprisingly chaotic considering the impeccable pedigree; the space is soulless, the team are friendly but awkward, and the food itself is solid if unmemorable. While the sushi is firmly mid-pack among its compatriots - doing nothing wrong but also nothing spectacular - the cooked items were extremely traditional and lacking in flair. Everything could do with a polish and some soul-searching to really elevate the obvious underlying quality, but at present it’s just not there. That it’s also the most expensive Japanese in London leaves one asking - why?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa1B6YzZRRRAB&d=17924085&t=1

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Um. One of the greatest omekase meals I have tasted outside Japan.
£420 per head without gratuity or drinks. 13 courses of divine sushi and sashimi. Service faultless. Visited SK in the Ginza in 2004.  Waited 19 years for a revisit. Just delightful ...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUXzZqUi13RRAB&d=17924085&t=1

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Brilliant Japanese omakase restaurant, I really enjoyed the foods, the sushi-making art and the atmosphere there. It is 10/10 from my experience :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQc1lQMVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz6Z6V5wFdkgRQ9AZGAlIpzU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQc1lQMVVBEAE

Nestled discreetly within the prestigious 45 Park Lane, Sushi Kanesaka is a culinary retreat that feels like a hidden world above the bustling city. With its understated entrance and serene ambiance, this Michelin-starred gem invites diners into a space that whispers exclusivity and authenticity.

At the heart of this experience is Chef Shinji Kanesaka, whose mastery of Edomae sushi transforms dining into an art form. Standing poised behind the pristine hinoki counter, Chef Kanesaka works with meditative precision, honoring centuries-old techniques while imbuing each dish with his unmistakable touch. His commitment to the ikejime method, a traditional Japanese technique for preserving fish, ensures unparalleled flavor and quality in every bite.

The food is nothing short of extraordinary. Ingredients are sourced not only from Japan’s pristine waters but also from select locales worldwide, each chosen with uncompromising care. From the melt-in-your-mouth toro to the delicately briny uni, each piece of sushi is a harmonious balance of flavor and texture, paired with perfectly seasoned rice that subtly enhances each bite.

The service is impeccable, embodying omotenashi, Japan’s revered philosophy of hospitality. Every interaction feels deeply personal yet unobtrusive, and the staff’s seamless attentiveness makes the experience as warm as it is sophisticated.

For those seeking an unforgettable dining experience, Sushi Kanesaka is a must-visit. It is not just a restaurant but a journey—a masterclass in Japanese tradition and culinary excellence. A world-class destination worthy of its Michelin-starred acclaim.

ロンドン中心の寿司店：高級寿司レストランSushi Kanesaka

Sushi Kanesaka, led by Chef Shinji Kanesaka, opened its London location in 2023 and earned its first Michelin star within seven months.

寿司カネサカの歴史を振り返ると、その革新的な挑戦と卓越した技術が光ります。2023年にロンドンのパークレーン45番にて開店し、すぐにその名を馳せることとなりました。シンジ・カネサカシェフが率いるこのレストランは、伝統的な日本料理の枠を超え、ロンドンのダイニングシーンに新風を吹き込みました。開店わずか7ヶ月で、ミシュランの星を獲得したことは、彼の料理人としての資質と、最高レベルのサービスを提供する努力の証です。2024年には、ミシュランガイドグレートブリテン＆アイルランド2024版において、ついに初のミシュランスターを獲得。これは、彼の技術とサービスの質の高さが認められた証です。寿司カネサカは、伝統と革新を融合させながら、ロンドンの食のランドマークとして確固たる地位を築いています。今後も更なる進化と、驚きに満ちた料理を提供し続けることでしょう。

寿司カネサカの歴史と成長の軌跡 in ロンドン　ミシュランスター獲得までの道のり'}]},{

Dine In

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Sushi Kanesaka is a Michelin-starred Japanese restaurant located on Park Lane in London, offering an exquisite omakase dining experience with a focus on traditional Edomae sushi. The restaurant features a serene ambiance and is known for its meticulous attention to detail and high-quality ingredients sourced from Japan and around the world.

Sushi Kanesaka

An 18-course omakase experience featuring traditional Edomae sushi and seasonal dishes.

Tuna Nigiri

White Fish Nigiri

Steamed Abalone

Grilled Kobe Beef

Miso Soup

Japanese Fruits

Omakase Menu

Nestled within the prestigious 45 Park Lane, Sushi Kanesaka offers a meticulously crafted dining journey that showcases the very best of Edomae sushi tradition. This Michelin-starred establishment is celebrated for its 18-course omakase menu, a culinary masterpiece where seasonal fish and premium ingredients converge, delivering a sublime taste of Japan in the heart of London.

Begin your meal with delicate seasonal fish selections, perfectly paired with freshly grated wasabi that invigorates the palate. Experience the subtle sweetness of tamago, a traditional Japanese omelette that balances texture and flavor with finesse.

The signature omakase menu features hand-selected seasonal fish, including melt-in-your-mouth toro and delicately briny uni, sourced from Japan’s pristine waters and beyond. Each piece is paired with perfectly seasoned rice from Yamagata Prefecture, ensuring harmony in every bite. Highlights include exquisitely prepared Kobe beef and succulent lobster, bringing elements of luxury and depth to your dining experience.

Conclude your meal with a refreshing selection of seasonal fruits such as luscious melon and vibrant mango, chosen for their exceptional quality to cleanse the palate and provide a satisfying, light finish.

A curated selection of premium sake and Japanese spirits to perfectly complement the flavors of your meal.

An extensive wine list including elegant white and red varieties to enhance your dining experience.

The exclusive omakase experience is Sushi Kanesaka’s hallmark: an 18-course tasting journey that showcases the chef’s dedication to traditional Japanese techniques such as ikejime fish preparation, ensuring every bite bursts with pure, unadulterated flavor. This chef’s selection includes Japanese caviar and the finest mackerel, masterfully prepared to highlight texture and taste.

ロンドンで本格寿司体験を楽しむならSushi Kanesaka。新鮮なネタと上質な空間が待つ、贅沢な日本料理を味わおう。予約はお早めに！

パークレーンの寿司館優雅な寿司体験【ロンドン】

London Borough of Westminster

An 18-course tasting menu curated by Chef Shinji Kanesaka, showcasing traditional Edomae sushi and seasonal dishes.

Omakase Dining Experience

A selection of premium sakes to complement the omakase experience.

Sake Pairing

寿司かねさかで味わう究極のおまかせコースと日本酒ペアリングの旅！

東京の隠れた寿司の宝石、寿司かねさかを体験しよう！　

寿司かねさかでは、シンジ・カネサカシェフが厳選した18品の寿司と季節の素材を取り入れた絶品料理を楽しめるおまかせコースを提供しています。伝統的なエドマエ寿司の技と、旬の味覚を巧みに融合させたこのコースは、寿司愛好家やグルメ旅行者にとって夢の体験です。価格は一人420ポンドです。

贅沢な18品の寿司と季節の味を堪能できるおまかせディナー

おまかせ寿司のコースに合わせて、150ポンドで提供されるプレミアム日本酒のセレクションもお試しください。各種の日本酒が料理の味を引き立て、忘れられない夜を演出します。

日本酒との絶妙なペアリングを楽しむ

東京の寿司シーンの中でもひときわ輝く、寿司かねさか。その洗練された空間で味わえる、最高峰の寿司と日本酒のマリアージュは、あなたのグルメ体験を格別なものにします。

ロンドンの中心に位置する寿司かねさかは、伝統的な日本の寿司文化と現代的な洗練を融合した上質なダイニング体験を提供します。シェフの技と季節の素材を生かした料理の数々は、日本の本格的な寿司を味わいたい旅行者や、東京の寿司を思い出したい地元の人々にとって最適です。予約は早めに行うことをお勧めします。特別な夜にふさわしい、極上の寿司体験をお楽しみください。

Greater London

ロンドンのパークレーンのSushi Kanesakaで、伝統的な江戸前寿司と季節料理を堪能。ミシュラン星店で特別な夜をお過ごしください。

Sushi Kanesaka: 高級寿司体験、ロンドン・パークレーン

2023年開店のSushi Kanesakaは、ミシュラン星獲得の高級寿司店。伝統と革新を融合した絶品の江戸前寿司を今すぐ予約。

Sushi Kanesaka: ロンドンのミシュラン寿司体験とシグニチャーメニュー

ロンドンの45パークレーンに位置するSushi Kanesakaで、唯一無二のオマカセ体験を楽しもう。高品質な季節のネタと洗練された空間。

ロンドン中心の寿司店：高級寿司レストランSushi Kanesaka

Studio Frantzén London

Amazonico London

Annabel's