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Holt

Diners frequently commend the innovative tasting menu, highlighting dishes like the beetroot with sour cream and smoked mackerel, and the Middle White suckling pig. The service is noted for its warmth and professionalism, contributing to a memorable dining experience.

メドウズウィート レストラン ウィズ ルームズ：英国ホルトの隠れた宝石

ホルトの静かな田園風景の中に位置するメドウズウィート レストラン ウィズ ルームズは、英国の田舎の魅力と洗練された料理を融合させた特別な場所です。ここでは、季節の食材を活かした独創的なコース料理を楽しむことができます。

このレストランは、革新的なテイスティングメニューで知られ、ビートルートとサワークリーム、燻製サバの料理やミドルホワイトの子豚肉料理など、絶品の料理が楽しめます。温かくプロフェッショナルなサービスが、忘れられない食事の思い出を作り出します。

訪れる前に知っておきたいこと

営業時間は水曜日から土曜日までで、日曜日から火曜日は休業です。

予約は最大6か月前まで可能で、毎月1日に新しいスロットが解放されます。

菜食制限には対応しておらず、乳製品やビーガンの方には適していません。

訪れる人々は、メドウズウィートの料理とサービスの質に絶賛しています。特に、革新的なメニューと温かい雰囲気が高く評価されています。

Europe

United Kingdom

イギリスのホルトに位置するMeadowsweet Restaurant with Roomsは、洗練されたダイニング体験と快適な宿泊を兼ね備えたユニークな場所です。自然豊かな環境に囲まれ、訪れる人々にとって忘れられないひとときを提供します。ここでは、地元の新鮮な食材を使った絶品料理と、温かみのあるホスピタリティが魅力です。特に、季節ごとの旬の食材を活かした料理は、五感を刺激する味わい深さで評判です。観光やリラックスを兼ねて、心も体も満たされる体験をお楽しみください。　

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqeHRxTGJ3EAE&d=17924085&t=1

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Found this small place in the Harden’s guide- freshly awarded Michelin star.  Lovely room, quality fittings and contemporary decor.  Food was exceptional and clearly deserved of the recent award.  Front of house and indeed all staff had a lovely friendly charm and humour. Only fault I could raise is the 2 lumps on my head from the very low ceilings from the lovely old building.. a top quality place by any standards from what I believe are morston hall prodiges, and it shows! Thanks for the lovely stay

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Our first time at Meadowsweet and we were not disappointed. Superb food and service in a contemporary setting.
The minimal description of the courses on the menu hides an amazing array of flavours and textures from an innovative tasting experience. For me the stand out dishes were, well quite simply all of them.
Service was friendly, attentive and efficient. Our meals were served by the chefs who created them, which was a nice touch.
A special place for a special culinary treat,

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaWNfUEt3EAE&d=17924085&t=1

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We had an amazing time here in the Meadowsweet restaurant. We parked up in Budgens car park (free after 6.30pm). The restaurant is right next door. This is a tasting menu experience for about 20 covers. Everyone eats the same course at roughly the same time. Each dish is brought out by the chefs and expertly explained. It is a lovely intimate atmosphere with some stunning food that we thoroughly enjoyed and would recommend to everyone.

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The most amazing experience, food superb   So many flavours and surprises . Excellent service from all the staff . When you read the menu you have no idea what awaits you .

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The Meadowsweet offers sublime food, attentive and friendly service, with comfortable and well appointed rooms. What's on offer here is a showcase of great hospitality in all regards; they are clearly very worthy of a Michelin star. We very much look forward to visiting again and I would recommend this as one of the best places to dine and stay in Norfolk.

I visited with my partner, for my birthday. We opted for the dine and stay, which was very reasonably priced.

The food was all simply delicious; the roast hispi cabbage memorably so. The wine pairings were all good matches and a joy to drink. We were left feeling truly stuffed, so it was good to only have a short stagger up the stairs to bed. Breakfast was equally excellent, albeit we struggled to do it and the brilliant hospitality justice as we were still pretty full from the night before!

It is worth noting that there is no parking on-site, but there is plenty nearby - there are a number of spaces at the end of Pound Close opposite the restaurant.

ホルトのメドウズウィートレストラン＆ルームズ：英国の絶品料理と快適な宿泊体験

Opened in May 2021, Meadowsweet quickly gained acclaim, earning a Michelin star just nine months later.

ノーフォーク州ホルトに位置するメドウスウィート・レストランと宿泊施設は、その卓越した料理と温かいおもてなしで知られています。その歴史は2021年5月のオープンに始まり、その後の急速な成長と評価により、料理界の新星として輝いています。'}]},{

メドウスウィート・レストランと宿泊施設の歴史をたどる旅　ホルト、ノーフォークの魅力的な物語'}]},{

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

An enchanting escape beckons at Meadowsweet Restaurant with Rooms, nestled along the picturesque Norwich Road in the charming town of Holt, Norfolk. This delightful establishment seamlessly marries the comforts of a quaint stay with the culinary artistry of a gourmet dining experience. Venture through its doors, and you’re greeted by an ambiance that resonates with warmth and sophistication, accented by rustic decor and softened by the glow of flickering candlelight. Each room offers a retreat cloaked in tranquility, inviting you to unwind after a day spent exploring the idyllic surroundings. The real allure of Meadowsweet lies within its kitchen, where local ingredients take center stage, transforming into exquisite dishes that celebrate British cuisine. Whether you’re celebrating a special occasion, yearning for a romantic escape, or simply treating yourself to some well-deserved indulgence, Meadowsweet Restaurant with Rooms in Holt truly offers an unforgettable experience that lingers long after the last bite.

A menu that changes with the seasons, featuring local ingredients and exquisite dishes celebrating British cuisine.

Seasonal Menu

Meadowsweet Restaurant with Rooms

A meticulously prepared tasting menu featuring the finest local produce, evolving through the micro seasons with influences from our travels.

Beetroot, Sour Cream, Smoked Mackerel

Shrimp, Pink Grapefruit, Pumpkin, XO

Crab, Vadouvan, Cured Egg

Reuben, Passandra Cucumber, Rosti

Quail Liver, Pecan, Smoked Maple, Einkorn

Mackerel, Sorrel, Oscietra, Smoked Crème Fraîche

Comté, Black Truffle, Aged Parmesan, Cévennes Onion

Monkfish, Morels, Cauliflower, Vin Jaune

Middle White Suckling Pig, Celeriac, Black Walnut, Sauce Robert

Cheese: Walnut and Raisin, Spelt, Quince

Rhubarb, Jasmine, Baba, Barley Koji

Meadowsweet Tasting Menu

最高の食体験を約束するメドウスウィートのコース料理

メドウスウィート レストランの絶品メニューガイド'}]}},{

スターター、メインディッシュ、デザート、ドリンク、スペシャルまで、多彩なラインナップをご紹介します。これらの料理は地元の新鮮な素材を使用し、微妙な季節の移り変わりを感じさせる一品一品に仕上げられています。あなたの食欲を刺激する魅惑の品々が揃っています。

メドウスウィートの魅力的なメニュー構成

スターターには、ビートルートとスモークサバのサワークリーム、シュリンプとピンクグレープフルーツのサラダ、カニとヴァドゥヴァンスパイスの一皿など、洗練された前菜が揃います。新鮮な素材の風味を最大限に生かした絶品です。これらは、次の食事へと誘う絶好のスタートです。 

メインには、サバとソレルのクリーム、黒トリュフとエイコーンを使った濃厚なチーズ料理、モンクフィッシュとマッシュルーム、そして黒ワ Walnutを使った豚肉料理など、各種メインディッシュがあります。地中海やフランスの風味を感じさせる料理の数々は、食通を唸らせる味わいが特徴です。

メインディッシュのハイライト

デザートには、ウォルナットとレーズンのチーズ、ジンジャーとババ、バーレイ・コジを使ったリラクセーション溢れるスイーツが登場します。食後のひとときを贅沢に彩る甘美な味わいです。 

デザートのデリシャスセレクション

ドリンクには、地元のクラフトビールやワインのほか、オリジナルカクテルも充実。スペシャルメニューでは、季節の食材を活かした特別料理もお楽しみいただけます。食事とともに、素敵なひとときを演出します。 

ドリンクとスペシャルメニュー

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ホルトのメドウズウィート レストラン＆宿泊施設｜ノーフォークのグルメと旅

Holt Municipality

Includes the Meadowsweet menu, overnight stay, and breakfast for two guests.

Dine and Stay Package

A selection of wines paired with each course of the tasting menu.

Wine Pairing

An enhanced selection of fine wines paired with each course of the tasting menu.

Fine Wine Pairing

英国ホルトの隠れ家的レストランと宿泊施設

メドウスウィートレストラン with Rooms で贅沢な体験を楽しもう！'}]} ,{

メドウスウィートレストラン with Rooms で提供される魅力的な体験をご紹介！

特別なダイニングと宿泊パッケージを体験しよう

ワインペアリングの絶品セレクション

高級ワインペアリングでより贅沢な味わいを

スペシャルメニューとペアリング体験

一晩の宿泊と朝食付きのパッケージ

ダイニングと宿泊のセットプラン

Norfolk

HoltのMeadowsweet Restaurant with Roomsで地元食材を使った美食体験を満喫。ミシュラン星店の絶品コースと宿泊がセットのダイニング＆ステイパッケージ。

HoltのMeadowsweet Restaurant with Rooms | ミシュラン星獲得

HoltにあるMeadowsweetで、地元食材を活かした究極のテイスティングメニューと快適な宿泊体験をお楽しみください。予約はお早めに。

HoltのMeadowsweetレストラン | 究極のシングルテーストメニュー

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