ダウンロード

Vancouver

Fable Kitchen is highly regarded for its exceptional farm-to-table dining experience, offering a menu that changes seasonally to showcase the best local ingredients. The ambiance is warm and inviting, with rustic decor and an open kitchen that allows diners to watch the culinary team at work. The staff is praised for their friendly and attentive service, contributing to a memorable dining experience. Many patrons commend the quality and presentation of the dishes, noting the generous portions and flavorful combinations. The restaurant's commitment to sustainability and support for local farmers and producers are also frequently highlighted.

バンクーバーの心温まるダイニング体験を求めるなら、フェイブルキッチンが絶対に外せません。このレストランは、地元の新鮮な食材をふんだんに使ったシーズナルメニューで知られ、季節ごとに変わる料理の数々が訪れるたびに新しい驚きと喜びをもたらします。

バンクーバーの隠れた宝石、フェイブルキッチン

温かみのある雰囲気と親しみやすいスタッフが迎える店内

このレストランの特徴的な魅力は何と言っても、地元の農家と直接連携したサステナブルな食材調達にあります。

フェイブルキッチンの魅力的なポイント

月曜日から金曜日は午前11時から午後2時、午後5時から午後10時まで営業しています。土日も同様の時間帯で営業しています。

テイクアウトや配達サービスはありますか？

はい、フェイブルキッチンはテイクアウトサービスを提供しており、配達も可能です。詳細は直接お店にお問い合わせください。

車椅子でのアクセスは可能ですか？

はい、フェイブルキッチンは車椅子の方も安心してご利用いただけるバリアフリー設計です。

はい、オンラインまたはお電話で予約を承っております。

はい、ゲストのための駐車場があります。

North America

Canada

Fable Kitchen：バンクーバーの味覚の宝石箱を探索する旅へ

Bistro for inventive farm-to-table brunch & dinner in a lively space with an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGIyM1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGIyM1dnEAE

Went with friends for Dine Out 2025. Great service, food, and drinks. Appetizers were large portions (bison tartar, roast rutabaga). Mains were delicious (braised lamb shank, steam sable fish) and seasoned just right. Sometimes with each of these proteins other places tend to over salt.  Desserts were a nice topper (chocolate pudding, pear sorbet).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQa05TcVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQa05TcVFREAE

Our plans got canceled last minute and we ended up in the neighbourhood so we went to Fable for brunch. First I need to say that the service was stellar from the person who seated us to our server. I also loved the atmosphere it’s small, cosy and convivial with brick walls and interesting local art. We ordered the French toast, pulled pork Johnny cakes and the fable breakfast…I paid $2 to upgrade it to a “Trucker’s breakfast” and got one small pancake for that, would not do that again - disappointing. I tasted everything - the blueberry bourbon sauce with the French toast was exceptional and the pulled pork was delicious. Also liked that the hot sauce came in a group of 3 - mild, medium and hot. What a great idea!! Otherwise the food we tried was standard breakfast fare. All three items were $20 or less which for this city is definitely considered good value. We enjoyed our visit and would absolutely go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaThqWlNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaThqWlNREAE

Oh my god! I loved all the dishes we ordered! Each dish has its own character and was tasty!! Kale salad was the best salad I’ve ever had! Duck breast had smokey maple taste and it was so soft! And mushroom was crispy and had a little bit of saltiness! Our server was friendly and nice and gave us a great recommendation! I will 1000% visit again if I ever go to Vancouver again! Highly recommend:)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RPaEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Z2RPaEN3EAE

Good overall experience. For a Michelin restaurant we were expecting small portions but were pleasantly impressed with ample plates. Cassidy was our server. She was super friendly, attentive and helpful. The only sad face emoji was when we were met and sat by the hostess. Kind of a sour reception and seating… but quickly improved when our server arrived.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTRmLUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNXOZc7ZzhlQRy2U3C2u572c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTRmLUlnEAE

This is the worst three courses tasting menu I have ever experienced. The braised lamb shoulder with Demi glaze is a pure block of meat with extremely over seasoned sauce and absolutely no starch to help balance out the heaviness. Everyone at the table drank three cups of water to wash down the saltiness. The dessert is three balls of heavily pressed chocolate with different toppings. They taste the same, and way too dense.

Overall the food is far below standard and does not worth the 50 dollars price tag.

Best part about the meal is the bread with butter. Super soft and fluffy. But again the butter is over seasoned.

バンクーバーのファーブルキッチン｜地元食材の美味しいレストラン

Fable Kitchen, located in Vancouver's Kitsilano neighborhood, has been serving contemporary Canadian and North American cuisine since 2012. The restaurant has received recognition for its commitment to quality and value, earning a Bib Gourmand designation from the MICHELIN Guide. The interior features rustic decor with exposed red brick walls and wood furnishings, creating a warm and inviting atmosphere. Over the years, Fable Kitchen has become a beloved destination for both locals and visitors seeking a memorable dining experience.

フェイブルキッチンの歴史と魅力を辿る旅 

2012年にバンクーバーのキツラノ地区にオープンしたフェイブルキッチンは、地元の新鮮な食材を使った現代的なカナダ料理と北米料理を提供し、地域の食文化に新風を吹き込みました。オープン当初から、農場直送の食材を重視した「ファーム・トゥ・テーブル」コンセプトを掲げ、地元の食材との深い結びつきを大切にしています。 

バンクーバーのキツラノ地区に位置するフェイブルキッチンの誕生と成長

2014年には、ミシュランガイドからビブグルマンの称号を獲得し、その良質な料理とコストパフォーマンスが高く評価されました。これは、フェイブルキッチンが地元食材を用いた創意工夫に富む料理を提供し続けている証です。 

ミシュランガイドに認められた品質と価値

店内は赤レンガの壁と木製の家具が織りなす素朴で温かみのあるデコレーションで、訪れる人々を優しく迎えます。2015年には、そのインテリアデザインも評判となり、訪れる度に居心地の良さを感じさせてくれる空間となっています。さらに、季節ごとのメニューや地域の食材を積極的に利用し、持続可能な食文化の推進にも力を入れています。 

温かみのある店内と持続可能な食への取り組み

2020年の世界的なパンデミックにも柔軟に対応し、テイクアウトやデリバリーサービスを展開しながら、地域の人々や観光客にとって欠かせないダイニングスポットとしての地位を維持しています。2022年現在も、その高い評価と愛され続ける料理で、多くの人々にとって特別な場所であり続けています。 

フェイブルキッチンのこれから

2012年のオープンから始まり、ミシュランのビブグルマン獲得、温かみのあるインテリア、持続可能な料理への取り組みを経て、地域に愛されるレストランへと成長しています。 

フェイブルキッチンの歴史のまとめ

フェイブルキッチンは、カナダのバンクーバー、特にキツラノ地区の料理シーンにおいて重要な役割を果たしてきました。自然豊かなロケーションとともに、地域の食材を生かした創造的な料理と、温かい雰囲気の店内で、訪れる人々に忘れられない食体験を提供し続けています。これからも、その革新精神と地域への貢献を大切にしながら、さらなる発展が期待されます。 

A culinary jewel among the vibrant tapestry of Kitsilano, Fable Kitchen beckons food enthusiasts and casual diners alike with its warm, relaxed ambiance and a menu that celebrates the best of farm-to-table dining. This delightful eatery, nestled on West 4th Avenue, is a testament to the art of fresh, locally sourced ingredients transformed into innovative comfort food that warms the soul. Enjoy a bubbling bowl of their house-made pasta bathed in rich, savory sauces or indulge in the rotating specials that harness the freshest produce available. Fable Kitchen serves as the perfect stop after a sunny day by the shore, inviting visitors to unwind and relish in the joys of culinary artistry.

Explore our seasonal menu featuring farm-to-table dishes.

Fable Kitchen Menu

Fable Kitchen

A selection of our favorite dishes crafted with locally sourced, seasonal ingredients.

Traditional Benny

Veggie Benny

Vegetable Hash

Glory Sandwich

Gnocchi with Pork Belly

Lemon Meringue Parfait

Smoked Duck Breast

Chickpea Fritters

Duck Meatball

Pea Fritters

Eggs Benedict

Duck Confit

Cake

バンクーバーの中心で味わう絶品料理の数々

フェイブルキッチンの魅力的なメニュー

フェイブルキッチンのシグネチャーメニュー

新鮮な地元食材を使った絶品料理の数々

バンクーバーのFable Kitchenで地元食材をふんだんに使った美味しい料理を堪能！新鮮な味わいと居心地の良い雰囲気を楽しもう。今すぐ予約！

バンクーバー・キツラノのレストラン｜Fable Kitchenの絶品料理

Vancouver Municipality

Traditional and Veggie Benny options, Vegetable Hash, and Glory Sandwich.

Brunch

Gnocchi with Pork Belly, Smoked Duck Breast, Duck Meatball, and Duck Confit.

Dinner

Lemon Meringue Parfait, Cake, and other seasonal options.

Desserts

A variety of handcrafted cocktails featuring local spirits.

Cocktails

Fable Kitchen Vancouver Dining Experience Overview 

Nestled in the vibrant Kitsilano neighborhood at 1944 West 4th Avenue, 

 invites food lovers and locals alike to savor a farm-to-table feast bursting with creativity. This cozy bistro features an open kitchen that creates a lively and convivial atmosphere perfect for brunch, lunch, or dinner.

Fable Kitchen’s menu is a delightful blend of traditional favorites and inventive dishes that showcase local ingredients and bold flavors. Whether you’re craving a hearty brunch or a sophisticated dinner, this spot serves up memorable plates at reasonable prices:

Traditional and vegetarian Benedicts, vegetable hash, and the signature glory sandwich, all priced around 19 CAD.

Rich dishes such as duck meatballs, smoked duck breast, pork belly, and gnocchi with pork belly, averaging 24 CAD.

Decadent lemon meringue parfait and French toast options, available for around 12 CAD.

The bistro boasts a warm, inviting vibe with exposed brick walls and captivating local artwork that enhances its intimate setting. Guests appreciate the friendly and attentive service that complements the fresh, thoughtfully prepared dishes. The open kitchen concept adds to the energetic ambiance, making it an engaging spot for both casual meals and special occasions.

Enjoy your meal on site or conveniently order takeout to savor elsewhere.

A curated list of cocktails, wines, and beers complements the menu perfectly.

Plan ahead to secure your spot at this popular Vancouver dining destination.

Accepts debit, credit cards, and NFC payments for smooth transactions.

Paid street parking is available nearby for those driving in.

Why Fable Kitchen Stands Out in Vancouver

Fable Kitchen shines with its thoughtful approach to farm-to-table dining, blending seasonal ingredients with inventive preparations. Its welcoming environment coupled with generous portions and fair pricing has earned enthusiastic praise from visitors, making it a must-visit spot for brunch enthusiasts, dinner lovers, and those seeking a truly authentic Vancouver culinary experience.

 Showcases fresh, regional ingredients with a creative twist.

 Staff create a warm and personalized dining experience.

 Delicious meals offered at accessible price points for Vancouver standards.

フェイブル・キッチンの魅力と注意点のバランスガイド'}]},{

フェイブル・キッチンの魅力と注意点のバランスガイド 

フェイブル・キッチンの魅力とその課題'}]},{

フェイブル・キッチンの魅力とその課題 

フェイブル・キッチンはバンクーバーに位置し、地元の新鮮な食材を活用したシーズナルメニューと温かみのあるラスティックなインテリアが魅力です。ファームトゥーテーブルの料理体験は、地域の農家との強い連携による高品質な食材の使用が自慢です。フレンドリーで気配りの行き届いたサービスも、多くのリピーターを惹きつけています。口コミでも高評価を受けており、食事の満足度は非常に高いです。'}]},

フェイブル・キッチンはバンクーバーに位置し、地元の新鮮な食材を活用したシーズナルメニューと温かみのあるラスティックなインテリアが魅力です。ファームトゥーテーブルの料理体験は、地域の農家との強い連携による高品質な食材の使用が自慢です。フレンドリーで気配りの行き届いたサービスも、多くのリピーターを惹きつけています。口コミでも高評価を受けており、食事の満足度は非常に高いです。}]},

Metro Vancouver

バンクーバーのキツラノにあるFable Kitchenで、地元産食材を使用した季節の料理とブランチを楽しもう。予約も可能。

Fable Kitchen Vancouver - 秋の旬食体験とレストラン

カナダ・バンクーバーのFable Kitchenで、季節のメニューとローカル食材を堪能。素敵なダイニング体験を予約しよう。

Fable Kitchen Vancouver - オーセンティックなカナダ料理体験

Fable Kitchenの営業時間と予約について確認し、バンクーバーのキツラノでの食事計画に役立てよう。ホテルや観光の合間に最適です。

バンクーバーのファーブルキッチン｜地元食材の美味しいレストラン

AnnaLena

Farmer's Apprentice Restaurant

The Liberty Distillery