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Ensenada

Guests frequently commend the restaurant for its creative use of local ingredients, the quality of the tasting menu, and the beautiful outdoor setting under the shade of trees.

メキシコのエンセナダで味わう至福のダイニング体験

エンセナダの中心に位置する「ダミアナレストラン」は、ミシュランスターを獲得した話題のレストランです。2024年のミシュランガイドに認められたこの場所は、創造的な料理と洗練されたサービスで訪れる人々を魅了しています。

訪れる人たちは、地元の食材を巧みに使ったコース料理や、屋外の緑に囲まれた美しい空間を高く評価しています。特に6コースのテイスティングメニューは、MXN 2,500の価格で提供され、絶品の味を堪能できます。

営業時間は水曜日から日曜日の13:00から19:00まで。予約制のみで、ウォークインは受け付けていません。専用の駐車場も完備しており、スムーズに訪れることができます。

口コミでは、創造的な料理とロケーションの美しさに対し、非常に高い評価が寄せられています。特に、地元の新鮮な食材を生かした料理は、訪れるたびに新しい発見があります。

ダミアナレストランの価格設定はどうなっていますか？

6コースのテイスティングメニューは一人あたりMXN 2,500です。

ダミアナレストランはミシュランガイドに認められていますか？

はい、2024年にミシュランスターを獲得しています。

ダミアナレストランの営業時間は？

水曜日から日曜日の13:00から19:00まで営業しています。予約が必要です。

はい、ゲスト用の駐車場を完備しています。

North America

Mexico

エンセナダの中心に位置するダミアナレストランは、メキシコの海辺の街の魅力を存分に味わえる場所です。新鮮な海の幸と地元の食材をふんだんに使った料理は、訪れるすべての人に忘れられない体験を提供します。海風を感じながら、心温まるおもてなしとともに、絶品の料理を楽しむことができます。

ダミアナレストラン：エンセナダの味覚の宝石

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They only offer the tasting menu of 6 courses for $2,500 MXN but what a menu! They amuse bouche were like 5 different pieces on top of the 6 courses. You must go there with a huge appetite. The dishes are just delicious, no wonder they won a Michelin star. Service is impeccable, so friendly, so willing to help, so careful of details, explaining every bit. The chef came to our table twice to share with us his insights and inspiration for the dishes.
This place is an absolute must.

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The food tasting experience was one of the best I’ve had. The chef came to our table to explain the appetizers and the suggester order to eat them in. Our host Nolan and our sommelier were both excellent and hands on. Will return again the next time we are here. I recommend this place to all foodies!

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Incredible fine dining in Valle de Guadalupe.  Every dish was rich and flavorful, and the wine pairing was fantastic.  In reality we were served 16 different dishes, with a half dozen of those being full courses.  It was a little too much food, so pairing down the sizes would be beneficial.  Presentation was out of this world and the service is exquisite.

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I was so excited to see Michelin Guide finally made it to Mexico; the Michelin Star here is very well deserved. The servers, chef, and chef's father go above and beyond to ensure every detail is perfect. From the specialty duster ensuring no wandering leaves have made it onto your table setting, to every unique plating and wine pairing from the property vineyard, the experience was beautiful. Every dish was delectable and well-balanced with the freshest of ingredients, with many dishes being served by chef Esteban himself. The staff was meticulous about accommodating my food allergy. There wasn't a single dish out of the 15 plates I tasted that I didn't love. With an ever evolving menu, I will be sure to return. In a short time I can see this spot earning a second star.

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That was an absolutely incredible experience worth visiting the valley. The food is outstanding and we were lucky enough to have the chef present each dish in person. Such a memorable experience. The server Andrea made the whole experience very smooth and pleasant. Thank you very much and.. next time I see you I should have 3 stars, you promised ☺️

エンセナダのダミアナレストラン—地元グルメと絶景を楽しむ場所

Damiana Restaurant, located in Valle de Guadalupe, Mexico, has quickly established itself as a culinary gem, earning a Michelin Star in 2024.

メキシコ、バジェ・デ・グアダルーペに位置するダミアナレストランは、瞬く間に食の宝石として知られるようになりました。2024年には、ミシュランスターを獲得し、その名声を確固たるものにしています。'}]}}, {

ダミアナレストランの歴史と輝き'}]}}, {

ダミアナレストランは、2024年にミシュランスターを獲得したことで、国内外からの注目を集めました。この栄誉は、料理の革新性とレストランの優れたサービスを証明しています。'}]}}, {

歴史のハイライトと重要な出来事'}]}}, {

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Damiana Restaurant offers a delightful culinary experience that perfectly complements the vineyard's bounty, featuring exquisite dishes crafted from fresh local ingredients in the heart of Baja California's wine country.

Damiana Restaurant

Disfruta de una experiencia culinaria de 6 tiempos que cambia constantemente, basada en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales.

Menú de degustación de 6 tiempos

Menú de Degustación

ダミアナレストランの絶品メニュー紹介

新鮮な地元の食材を使った前菜で、旅の始まりを華やかに彩ります。旬のハーブと地元の海産物を融合させた絶品の一皿をお楽しみください。 

ダミアナレストラン自慢の6コースディナーは、地元の新鮮な食材をふんだんに使った絶品のコースです。季節ごとに変わる内容は、常に新しい発見と味覚の冒険を提供します。

地元の新鮮なフルーツを使った手作りのデザートで、甘い余韻を楽しみながら旅の思い出を締めくくります。

地元のワインやカクテル、フレッシュなジュースなど、多彩なドリンクメニューを取り揃えています。お食事と一緒に味わう最高の一杯を見つけてください。

季節ごとに変わるシェフの特別料理をお楽しみください。地元の食材を最大限に活かした創作料理は、ここだけの味わいです。

メキシコ・エンセナダのDamianaレストランで絶品料理を堪能！地元の味と心温まる雰囲気で忘れられない食体験を今すぐ楽しもう。

コンフォートな宿泊体験！フランシスコ・ザルコ近くのホテル

Ensenada Municipality

Un menú que cambia constantemente, basado en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales.

Selección de vinos de la casa vinícola para acompañar el menú de degustación.

Maridaje de vinos

メキシコ、エンセナダに位置するダミアナ・レストランは、地元の新鮮な食材をふんだんに使った絶品料理を提供しています。ここでは、常に変わる独自の6品コースと、ワインのペアリングを楽しめるのが魅力です。これらの特別な体験を通じて、メキシコの豊かな食文化を五感で味わうことができます。

ダミアナ・レストランで味わうメキシコの絶品グルメ体験

Discovering Damiana Restaurant in Valle de Guadalupe: A Michelin-Starred Culinary Journey in Baja California Mexico's Wine Country.

Nestled in the scenic Viñedos de la Reina vineyards in Francisco Zarco, Damiana Restaurant offers an exceptional fine dining experience that has earned it a coveted Michelin Star in 2024. This acclaimed eatery captivates visitors with its innovative and creative dishes crafted from high-quality, locally sourced ingredients, showcasing the best flavors of Baja California's vibrant culinary scene.

Guests enjoy dining in a beautiful outdoor setting shaded by trees, creating a serene ambiance that complements the culinary artistry on the plate. The attentive and friendly staff provide meticulous service, ensuring every detail – from presentation to wine pairing – is thoughtfully executed. Chef Esteban often personally shares the inspiration behind each course, enhancing the personalized feel of the experience.

Damiana offers an exclusive tasting menu featuring six courses along with multiple amuse-bouches that excite the palate with a variety of creative bites. This comprehensive culinary journey is designed for diners with a hearty appetite, as some guests have noted the portion sizes can be quite generous. The menu is ever-evolving, promising new surprises with each visit and reflecting the freshest seasonal ingredients.

Exceptional dining experience with creative dishes using locally sourced ingredients.

Beautiful outdoor setting under shade trees with attentive and friendly service.

Michelin Star recognition highlights the restaurant’s high culinary standards.

Limited availability due to high demand, making reservations essential.

Higher price point compared to average restaurants, reflecting its premium experience.

Baja California

Discover Damiana, a Michelin-starred restaurant in Baja California's Valle de Guadalupe. Savor innovative 6-course tasting menus in an outdoor scenic setting.

Damiana Restaurant Baja California: Michelin-Star Dining Experience

Explore top culinary experiences at Damiana in Baja California. Reserve a tasting menu, learn about local wines, and enjoy outdoor seating with scenic views.

Damiana Restaurant Baja California - Exclusive Culinary Tours & Tips

Learn about Damiana, the acclaimed Michelin-starred restaurant in Baja California, its history, menu, and what makes it a must-visit culinary destination.