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利点

Los Angeles

Diners frequently commend the authentic Edomae sushi experience, the quality of ingredients sourced from Japan and local markets, and the attentive service provided by the staff.

ロサンゼルスの中心部に位置するウダツ寿司は、真の江戸前寿司体験を求める食通たちにとっての隠れた宝石です。新鮮な日本産の食材と地元の市場から仕入れた旬の食材を巧みに使ったメニューは、訪れる人々を日本の美味しい伝統へと誘います。

ウダツ寿司の魅力とお客様の声

ロサンゼルスの新たな寿司の聖地、ウダツ寿司をご紹介

North America

United States

ロサンゼルスの中心部に位置するUdatsu Sushi Los Angelesは、新鮮なネタと洗練されたサービスで知られる寿司レストランです。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中、絶品の寿司と創造的な和食体験を楽しめます。ここでは、地元の食材を活かした多彩なメニューと、職人の技が光る一貫一貫に心を奪われることでしょう。特に、旬の魚を使った握りと、見た目も美しい刺身盛り合わせは、訪れる人々の舌と目を楽しませます。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeDVTLVdBEAE&d=17924085&t=1

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Exceptional, rarified  traditional Èdo Maè Sushi where the ultra high quality and specialized seafood from mainly Japan is emphasized by the Japanese chef with years of experience at his craft.

If you come expecting Sushi rolls with inferior fish decorated by nuance destroying squiggles of mayonnaise, Sriracha, sweet eel "sauce", you will be disappointed. Truly for discriminating Sushi gourmands who are willing to pay the price of entry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuajkzU1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJI77qEGu_woAR8pf7PBzuUQ8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuajkzU1hnEAE

A really special experience.

Observing Chef Shingo Ogane prepare every dish is really magical. I loved everything about this night.

I was concerned after booking that Tock charged a 20% service fee… so I was a bit apprehensive, but when you tip at the end of the meal it is only on beverages and any add ons you might order.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX3EzcFZ3EAE&d=17924085&t=1

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This sushi restaurant in LA offers an authentic and aesthetically pleasing experience. It's thrilling to have such a culinary gem in the city. The head chef hails from their Tokyo location, and the menu showcases seasonal ingredients at their finest. Delicious!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueXZyX1FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJI77qEGu_woAR8pf7PBzuUQ8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueXZyX1FnEAE

I’ve had a few omakase experiences globally and have nothing but good things to say about Udatsu. The ingredients are a combination of local and Japanese fish, and the chef is actually from the Tokyo location. I loved the toro courses and the uni course! I will be back!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNXZmc253RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJI77qEGu_woAR8pf7PBzuUQ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNXZmc253RRAB

This was a wonderful omakase experience. The chef and staff were super warm and friendly, and the dishes were delightful, surprising and amazing bites.

ロサンゼルスのUdatsu Sushi：絶品寿司と絶景ダイニング

Udatsu Sushi, a Michelin-starred restaurant from Tokyo, opened its first U.S. location in Los Angeles in September 2024, offering an exclusive eight-seat omakase experience.

ウダツすしロサンゼルスの歴史と魅力を探る

東京からアメリカへ、革新的な寿司体験をもたらす

ウダツすしは、東京の中目黒に本拠を構えるミシュラン星獲得の寿司レストランです。2019年に東京で誕生し、最先端の寿司技術と洗練されたサービスを提供してきました。2022年には、その卓越した料理が認められ、東京で最初のミシュラン星を獲得。これは、同店の高い品質と革新的なアプローチを証明するものです。2024年9月、ウダツすしはついにアメリカ、ロサンゼルスに進出し、アメリカの食通たちに新たな寿司体験をもたらしました。ロサンゼルス店では、限定の8席のオマカセコースを提供し、唯一無二のダイニング体験を実現しています。これは、東京の伝統と革新をそのまま持ち込んだ、まさに極上の寿司の世界です。

ウダツすしは、2019年に東京の中目黒で誕生しました。それ以来、伝統的な江戸前寿司の技術と革新的な味の融合を追求し続けてきました。2022年には、東京の寿司界において最も権威のあるミシュランガイドで星を獲得し、その名声を全国に広めました。2024年には、アメリカ市場への進出を決定し、ロサンゼルスにてその第一号店をオープン。これにより、世界中の寿司愛好家にその魅力を伝える新たなチャプターが始まりました。

2024年にロサンゼルスに進出し、アメリカでの第一号店をオープン

ウダツすしは、東京の伝統的な寿司技術とアメリカの多様な食文化を融合させた革新的なブランドです。現在、ロサンゼルスの限定8席の隠れ家的なダイニングスペースで、最高の寿司体験を提供しています。特に、シェフが織りなすオマカセコースは、訪れるたびに新しい味の発見をもたらします。美味しさとともに、東京の洗練されたサービスとアメリカのカジュアルさが絶妙に調和した空間は、食通たちにとって究極の目的地となっています。

ウダツすしは、今後も革新と伝統を融合させながら、世界中の食通を魅了し続けることを目指しています。アメリカでの成功を足掛かりに、さらなる展開と新しい味覚の探求に挑戦し続けるでしょう。東京とロサンゼルス、二つの都市を結ぶ架け橋として、究極の寿司体験を提供し続けます。

Udatsu Sushi in Los Angeles offers an elevated culinary experience with meticulously crafted sushi dishes in a captivating ambiance. Located on Sunset Boulevard, this hidden gem combines traditional Japanese aesthetics with modern flair, making it a must-visit for food lovers.

Udatsu Sushi Los Angeles

An 18-course omakase experience featuring seasonal fish and locally sourced ingredients.

Omakase

Omakase Menu

豪華な寿司体験を提供するウダツ寿司ロサンゼルス

ウダツ寿司ロサンゼルスでは、"おまかせ"コースを中心に、季節ごとの新鮮な魚介類と地域産の食材をふんだんに使用した18品のコースを楽しめます。

季節の魚介や新鮮な海藻を使った前菜や刺身の盛り合わせがおすすめです。海の恵みを存分に味わえる一品です。

本格的な江戸前寿司をお楽しみください。上質な季節の魚を中心に、職人の技が光る一貫ずつ丁寧に握られた寿司は、まさに芸術品です。

季節のフルーツや伝統的な和菓子を使ったデザートは、食後の余韻を優雅に彩ります。

日本酒、ワイン、カクテルなど多彩なドリンクメニューも取り揃えています。食事と共に楽しめる上質な一杯をお選びください。

詳しいドリンクメニューを見る

特別な日のためのプレミアムコースや季節限定の特別メニューもご用意しています。予約制での提供となりますので、お早めにご連絡ください。

ロサンゼルスのUdatsu Sushiで新鮮な寿司と和の味覚を満喫！上質な海の幸と魅惑の空間で特別な食体験を今すぐ堪能しよう！

ロサンゼルス・サンセット通りの高級寿司店｜Udatsu Sushi

Los Angeles County

An 18-course omakase menu showcasing seasonal fish and locally sourced ingredients.

Omakase Experience

A vegetarian version of the omakase menu highlighting Japan's rich flora and local produce.

Vegetarian Omakase

ロサンゼルスの中心地で、絶品の寿司体験を楽しもう。ウダツ寿司は新鮮な季節の魚と地元産の食材を使用した贅沢な18コースのオマカセメニューを提供しています。日本の旬の味を堪能できるこのコースは、まさに至福のひとときです。 

ロサンゼルスで味わう最高の寿司体験：ウダツ寿司ロサンゼルス'}]}},{

California

Discover Udatsu Sushi in Central LA's Sunset Blvd offering a Michelin-starred, traditional Edo Maé sushi with high-quality Japanese seafood. Book your reservation now!

Udatsu Sushi Los Angeles - Authentic Edomae Sushi Experience in Central LA

Experience 18-course omakase at Udatsu Sushi, featuring seasonal ingredients and a Japanese chef. High-end, intimate sushi dining in Central LA. Reserve today!

Udatsu Sushi Los Angeles - Exclusive Omakase in Central LA | Booking Required

Learn about Udatsu Sushi LA, the Tokyo-originated restaurant opened in 2024 in Central LA, offering an exclusive eight-seat omakase experience with high-quality seafood.

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