Echigo メニュー概要

Echigoは、ロサンゼルスのサンタモニカ通りに位置する日本料理レストランで、寿司を中心に新鮮な魚介類を提供しています。ここでは、シンプルでありながら洗練された料理を通じて、日本の食文化を体験できます。シェフの選択によるおまかせメニューが特に人気で、訪れる人々に高品質な寿司を楽しんでもらうことを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• おまかせ寿司：シェフが選んだ新鮮な寿司の盛り合わせ。
• トロ：脂ののったマグロの腹身、口の中でとろける食感。
• ブルークラブロール：新鮮なブルークラブを使用した手巻き寿司。
• 鮭の刺身：新鮮な鮭を使用したシンプルな刺身。
• ウナギのロール：甘辛いタレで味付けされたウナギの寿司。

飲み物とペアリング

Echigoでは、寿司と相性の良い日本酒やビールを取り揃えています。特に、地元の日本酒は寿司とのペアリングに最適です。また、軽やかなビールも寿司の味を引き立てます。特別なカクテルは提供されていませんが、シンプルな飲み物が料理の味を引き立てます。

食事の選択肢

Echigoは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションは限られていますが、寿司は新鮮な魚を使用しているため、アレルギーに配慮したメニューも可能です。特に魚介類を好む方には最適な場所です。

シェフのおすすめ

季節ごとに変わるおまかせメニューは、シェフのおすすめです。特に、旬の魚を使用した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフは、料理の選択に関しても親切にアドバイスしてくれます。

Echigoでメニューを体験する

Echigoでは、寿司を中心とした日本料理を楽しむことができます。新鮮な魚介類とシンプルな調理法が特徴で、訪れるたびに新たな味わいを発見できます。ロサンゼルスで本格的な寿司を楽しむなら、Echigoをぜひ訪れてみてください。