Gibson メニュー概要

Gibsonは、サンフランシスコのビジューホテル内に位置するレストランで、現代的なカリフォルニア料理を提供しています。食材の新鮮さと創造性を重視し、地元の旬の食材を活かした料理が特徴です。お客様にユニークな食体験を提供することを目指し、エレガントでありながらカジュアルな雰囲気を大切にしています。

シグネチャーディッシュ

• 温冷サーモン: サーモンタルタルをサーモン骨の出汁で作ったお茶漬けのスープに浸した一品。
• スモークダック: グリルで燻製したダックを使用した料理。
• グリルドシュリンプ: 甘辛い味付けがされたグリルシュリンプ。
• オイスター: 新鮮な西海岸のオイスターを使用した一皿。
• ビーフ: 柔らかく調理されたビーフとサラダの組み合わせ。

飲み物とペアリング

Gibsonでは、クラフトカクテルや厳選されたワインを豊富に取り揃えています。各料理に合った飲み物を提案することで、食事体験をさらに引き立てます。特に、特製カクテルや地元のワインが人気です。

食事の選択肢

Gibsonでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しており、アレルギーに対する配慮も行っています。多様な食事制限に対応できるメニューを提供し、すべてのお客様に楽しんでいただけるよう努めています。

シェフのおすすめ

シェフは季節ごとの特別メニューを用意しており、旬の食材を活かした料理が楽しめます。スタッフのおすすめとして、スモークダックや温冷サーモンが特に人気です。お客様の好みに応じた料理の提案も行っています。

Gibsonでメニューを体験する

Gibsonでは、ユニークな料理と素晴らしい飲み物の組み合わせを楽しむことができます。サンフランシスコの劇場街やユニオンスクエアからもアクセスが良く、特別な夜を過ごすのに最適な場所です。ぜひ、Gibsonでの食体験をお楽しみください。