Mochica Peruvian Kitchen & Bar メニュー概要

Mochica Peruvian Kitchen & Barは、サンフランシスコのペルー料理レストランで、現地の新鮮な食材を使用した本格的なペルー料理を提供しています。ペルーの伝統的な味を大切にしながら、現代的なアプローチで料理を創り出しています。料理は、豊かな風味と色彩で満たされており、食事を通じて文化的な体験を提供することを目指しています。

シグネチャーディッシュ

• セビーチェ: 新鮮な魚と柑橘類の風味が絶妙に組み合わさった一品。
• ロモ・サルタード: ペルーの伝統的な牛肉炒め、豊かな味わいが特徴。
• アヒ・デ・ガリーナ: 鶏肉を使ったクリーミーなカレー風味の料理。
• カラマリ: フライドカラマリ、サクサクの食感が楽しめる。
• ポリョ・ア・ラ・ブラサ: スパイシーな味付けのローストチキン。

飲み物とペアリング

Mochicaでは、ペルーの伝統的な飲み物やカクテルを豊富に取り揃えています。特にピスコサワーは人気で、フレッシュなライムと卵白を使ったクリーミーなカクテルです。また、ペルーのビールやワインも料理と相性抜群です。料理に合わせた飲み物の提案も行っており、食事をさらに楽しむことができます。

食事オプション

Mochicaでは、ベジタリアンやビーガン向けのメニューも用意しています。また、グルテンフリーの選択肢もあり、アレルギーに配慮した料理も提供しています。お客様のニーズに応じた柔軟な対応が可能です。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのおすすめ料理が楽しめます。特に、旬の食材を使用した料理は、毎回異なる風味を楽しむことができるため、訪れるたびに新しい発見があります。スタッフのおすすめもぜひ参考にしてください。

Mochicaでメニューを体験する

Mochica Peruvian Kitchen & Barでは、ペルーの豊かな食文化を体験できる多彩なメニューを提供しています。新鮮な食材を使用した料理や、ユニークな飲み物の数々を楽しむために、ぜひ訪れてみてください。サンフランシスコでの特別な食事体験をお楽しみください。