Uma Casa メニュー概要

Uma Casaは、サンフランシスコのノエバレーに位置するポルトガル料理のレストランです。ここでは、ポルトガルの伝統的な味を現代的なアプローチで再解釈し、豊かな風味と新鮮な食材を使用した料理を提供しています。料理は、地元の食材を活かし、スパイスをふんだんに使った本格的なポルトガルの味わいを体験できます。食事を通じて、訪れる人々に温かいおもてなしを提供することを大切にしています。

シグネチャーディッシュ

• Pasteis de Bacalhau: ポルトガルの伝統的なタラのコロッケ。
• Caldo Verde: ポルトガルの緑のスープ、ジャガイモとケールが主成分。
• Bacalhau à Gomes de Sá: タラのオーブン焼き、ポテトとオニオンを使用。
• Frango Piri Piri: スパイシーなグリルチキン。
• Polvo na Chapa: ハーブとスパイスで調理されたグリルイカ。

飲み物とペアリング

Uma Casaでは、ポルトガルのワインやカクテルが豊富に取り揃えられています。特に、ポルトガルの赤ワインや白ワインは料理との相性が抜群です。おすすめのペアリングには、タラ料理に合う白ワインや、スパイシーな料理には赤ワインが最適です。また、オリジナルカクテルも楽しめます。

食事の選択肢

Uma Casaでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意されています。アレルギーに関しても、スタッフが丁寧に対応し、安心して食事を楽しむことができます。特に、野菜を使った料理や豆類を使用したメニューが豊富です。

シェフのおすすめ

季節ごとの特別メニューや、シェフのおすすめ料理が常に用意されています。特に、地元の新鮮な食材を使用した料理が好評で、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。スタッフのおすすめを聞いて、ぜひ新しい料理に挑戦してみてください。

Uma Casaでメニューを体験する

Uma Casaでは、ポルトガルの伝統的な料理を現代風にアレンジしたメニューを楽しむことができます。温かい雰囲気の中で、友人や家族と共に素晴らしい食事を体験してみてください。予約をして、特別な夜をお過ごしください。