Gene's Sausage Shop And Delicatessen メニュー概要
Gene's Sausage Shop And Delicatessenは、シカゴのリンカーンスクエアに位置するデリカテッセンで、1972年に設立されました。ポーランド移民のジョンとジーンによって始まったこの店は、手作りの燻製ソーセージやポーランドのデリカテッセンに特化しています。現在は、40種類以上の燻製肉や30種類の自家製デリ肉を提供し、ヨーロッパのグルメ食品やチーズ、ペストリーも取り揃えています。料理の哲学は、伝統的なレシピを守りつつ、現代の味覚に合わせた料理を提供することです。
シグネチャーディッシュ
- コーンビーフサンドイッチ：ザワークラウト、スイスチーズ、ドレッシングを使った人気のサンドイッチ。
- ブラートヴルスト：ザワークラウトとドイツ風ポテトサラダを添えたソーセージ。
- ジーンの自家製燻製ハム：特製のスパイスで燻製されたハム。
- ジェノサラミ：風味豊かなサラミで、サンドイッチやそのままでも楽しめる。
- フライドバス：サクサクの衣で揚げた新鮮な魚。
飲み物とペアリング
Gene'sでは、地元のビールやワインを取り揃えています。特に、燻製肉と相性の良い赤ワインや、軽やかな白ワインのペアリングが推奨されています。また、店内にはワインバーもあり、選りすぐりのワインを楽しむことができます。カクテルもあり、特にフルーツベースのカクテルが人気です。
食事オプション
Gene'sでは、ベジタリアンやグルテンフリーの選択肢も用意されています。特に、サラダや野菜を使ったメニューが豊富で、アレルギーに配慮した食材の使用も心がけています。お客様のニーズに応じたメニューのカスタマイズも可能です。
シェフのおすすめ
季節ごとの特別メニューや、スタッフのおすすめとして、燻製肉の盛り合わせや自家製のパイが人気です。特に、月に一度の特別な燻製ハムは、リピーターに愛される一品です。スタッフが選ぶベストセラーは、コーンビーフサンドイッチとブラートヴルストです。
Gene's Sausage Shop And Delicatessenでメニューを体験
Gene's Sausage Shop And Delicatessenでは、伝統的なポーランド料理を現代風にアレンジしたメニューを楽しむことができます。新鮮な食材を使用した料理と豊富な飲み物のペアリングをぜひ体験してください。月曜日から土曜日は午前9時から午後7時まで、日曜日は午前9時から午後4時まで営業しています。おいしいデリカテッセンの料理をぜひお試しください！
