JAILBIRD メニュー概要

JAILBIRDは、シカゴのリンカーンパークに位置するユニークなレストランで、現代的な日本料理を提供しています。日本の伝統的な技法と新しい食材を融合させた料理は、視覚的にも味覚的にも楽しませてくれます。シェフは、地元の新鮮な食材を使用し、季節感を大切にしたメニューを展開しています。

シグネチャーディッシュ

• 寿司盛り合わせ: 新鮮な魚介類を使用した多彩な寿司の盛り合わせ。
• ラーメン: 濃厚なスープと自家製の麺が特徴のラーメン。
• 天ぷら: サクサクの衣で揚げた季節の野菜と海老の天ぷら。
• 和牛ステーキ: ジューシーな和牛を使用した贅沢な一品。
• 抹茶ティラミス: 抹茶を使った和風のデザート、クリーミーで軽やか。

飲み物とペアリング

JAILBIRDでは、厳選された日本酒や焼酎を取り揃えています。料理に合わせたペアリングも提案しており、特に寿司には軽やかな日本酒が最適です。季節ごとに変わるカクテルも楽しめます。

食事の選択肢

JAILBIRDでは、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションも用意しています。アレルギーに関する配慮も行っており、事前にスタッフに相談することで安心して食事を楽しむことができます。

シェフのおすすめ

季節の食材を活かした料理がシェフのおすすめです。特に、旬の魚を使用した寿司や、地元の農家から仕入れた野菜を使った天ぷらは、訪れるたびに楽しめる特別な一品です。スタッフのおすすめもぜひ参考にしてください。

JAILBIRDでメニューを体験する

シカゴのJAILBIRDで、現代的な日本料理を楽しんでみませんか？新鮮な食材を使用したシグネチャーディッシュや、豊富な飲み物のペアリングがあなたをお待ちしています。ぜひ、特別な食体験をお楽しみください。